Ideas de cocina: una forma muy vistosa para presentar tus ensaladas

¡Cuántas veces hemos hablado de la importancia de un buen emplatado para que la comida resulte atractiva a la vista! Luego, por supuesto, el sabor será lo más importante. Pero si un plato entra por los ojos, tenemos gran parte del trabajo hecho... Para ello no hay que ser Ferran Adriá; muchas veces, con gestos sencillos podemos conseguir presentaciones de lo más ‘pintonas’. Es el caso concreto del que hoy queremos hablaros: ¿cuántas veces hemos optado por una rica ensalada como entrante cuando teníamos invitados en casa? Pues bien, nuestra propuesta es que la próxima vez te olvides de la ensaladera clásica y optes por presentar esa ensalada (sea del tipo que sea) en vasos individuales de cristal. Una alternativa con la que se gana en vistosidad, tal y como queda reflejado en estas recetas que os mostramos, a modo de ejemplo. Para acceder a su modo de elaboración solo tienes que pulsar sobre sus nombres.

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Paso a paso: Vasitos de ensalada de lentejas, salmón y huevo

Las ensaladas presentadas en vasitos resultan una opción de los más vistosa para como aperitivo o entrante. En este caso los ingredientes protagonistas serán unas lentejas que compraremos ya cocidas, salmón, aguacate, pimiento y cebolla. 'Coronaremos' con unos sabrosos huevos poché. Aparente y delicioso.

Paso a paso: Vasito de ensalada con jamón de Teruel crocante

Hacemos aquí una sencilla ensalada de huevo, tomate y pimiento que vamos a presentar de una forma muy aparente: en vasitos de aperitivo. El toque crujiente llega de la mano de unas lonchas de jamón de Teruel que hornearemos y que, además de sabor, aportarán volumen y vistosidad.

Paso a paso: Tarritos de ensaladilla rusa con maíz

Preparamos una ensaladilla rusa bastante clásica, a la que añadiremos maíz como elemento distinto, y la serviremos en unos atractivos tarritos, ideales para un cóctel o un bufé para poner como entrante o aperitivo.

Paso a paso: Vasito de ensalada de mar

La carne de cangrejo o de centollo, como la del resto de mariscos, es sabrosa, nutritiva y baja en calorías. En este aperitivo la mezclamos con tiras de calamar, rabanitos, lechuga y un poco de mahonesa ligera. Se hace en un santiamén, nada más que 10 minutos, está riquísimo y es ideal para recibir a tus invitados.

Paso a paso: Ensalada de legumbres y maíz

Si quieres variar un poco y tomar legumbres en un formato distinto de los platos de cuchara -también deliciosos, por otro lado-, hazlo incluyéndolas en ensaladas como esta. Juntamos unos judiones cocidos con otros vegetales, los preparamos en frío y los presentamos en un vasito. ¡Una propuesta deliciosa y de lo más visual!

Paso a paso: Ensaladilla de bacalao ahumado y gambas

Esta receta puedes servirla en vasitos o en pequeños cuencos como entrante o aperitivo. Si prefieres salmón o trucha ahumada, en lugar del bacalao, ¡adelante, el resultado es igual de rico! El queso de cabra fresco aporta cremosidad y los rabanitos un toque crujiente.

Paso a paso: Ensalada de bulgur con fideos de calabacín

El bulgur es un derivado del trigo perfecto para elaborar muchos platos, especialmente como base de ensaladas. Así lo hacemos en esta receta, a la que añadimos fideos de calabacín y 2 clases de pimiento. Una opción saludable y nutritiva que te encantará. Además, tiene la ventaja de que puedes prepararla en poquísimo tiempo. Un plus más es que la vamos a servir en vaso, a modo de aperitivo. 

Paso a paso: Ensalada de gambas y maíz

En esta receta optamos por unas gambas y unas 'mazorquitas' de maíz como ingredientes protagonistas para esta ensalada que servimos en vasitos individuales. La podemos acompañar con una vinagreta tradicional o con una salsa rosa.

Paso a paso: Ensalada de cuscús, verduras y almendras

En lugar de lechuga, usamos cuscús para poner como ingrediente principal de esta ensalada, que también lleva coliflor, zanahoria, cebolleta y almendras. La sémola de trigo admite la compañía verduras y frutos secos, pero también de carnes, pescados, mariscos, quesos... lo que más te guste. La servimos en vasitos individuales.