Repostería

¿Sin tiempo para cocinar? Sorprende a tus invitados con estas increíbles recetas de postres exprés

La repostería casera de emergencia te puede sacar de un apuro sin prescindir de la creatividad

Por Gtresonline

Imagina que se presentan invitados a comer por sorpresa y no dispones del tiempo necesario para impresionarles con un elaborado postre casero. Esta situación de 'crisis' tiene remedio gracias a la denominada repostería de emergencia que nos puede sacar de más de un apuro sin tener que recurrir a una visita de última hora a la pastelería ni, mucho menos, a los dulces industriales (los auténticos enemigos de una dieta sana y equilibrada). Con unos cuantos ingredientes básicos disponibles en cualquier despensa y un poco de maña e imaginación puedes sorprenderles con estas deliciosas y socorridas recetas de postres exprés individuales hechas en un tiempo récord. ¡Pon el cronómetro y compruébalo tú misma! 

Lee: Postres en formato mini (para probarlos todos)

 

PASTEL DE CHOCOLATE Y CEREZAS CONFITADAS EN TAZA 

 

Ingredientes (por taza): 

  • 20 g de mantequilla  
  • 2 cucharadas de leche 
  • 3 cucharadas de azúcar 
  • 2 cucharadas de harina 
  • 2 cucharadas de cacao puro 
  • 4 cerezas confitadas 
  • Chocolate líquido para decorar 

 

Preparación: 

  1. En cada taza, batir el huevo junto a la leche y el azúcar 
  2. Añadir la mantequilla derretida y mezclar bien 
  3. Agregar la harina y el cacao y mezclar hasta que quede todo bien integrado con cuidado de que no queden grumos 
  4. Colocar las cerezas por encima 
  5. Introducir en el microondas y cocinar un minuto y medio a potencia máxima 
  6. Decorar con chocolate líquido por encima 

 

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MINITARTALETAS DE YOGUR Y PIÑA 

 

Ingredientes (para 6 personas): 

  • 6 obleas para empanadillas 
  • 2 yogures griegos naturales sin edulcorar 
  • 2 cucharadas de miel 
  • Unas gotas de esencia de vainilla 
  • 200 g de piña pelada y troceada 
  • Granos de granada 

Preparación:  

  1. Precalentar el horno a 180 grados 
  2. Introducir una oblea en un molde para magdalenas y formar la base de las tartaletas 
  3. Meter al horno y dorar durante 7 u 8 minutos 
  4. Mientras tanto, mezclar bien el yogur con la miel y unas gotas de esencia de vainilla 
  5. Montar las tartaletas, poniendo un par de cucharadas de crema de yogur y decorar con trocitos de piña y granos de granada 

 

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VASITOS DE 'CHEESECAKE' DE KIWI 

 

Ingredientes (para 4 personas): 

  • 250 g de queso crema  
  • 50 g de queso feta 
  • 75 ml de nata líquida 
  • 2 cucharadas de miel 
  • 1 cucharada de mantequilla 
  • 2 kiwis 
  • Ralladura de un limón 
  • 8 galletas integrales 

Preparación: 

  1. Mezclar en un bol el queso cremoso, el queso feta, la nata, la miel y la ralladura de limón. Batir con la ayuda de un procesador de alimentos hasta obtener una crema suave y homogénea  
  2. Desmigar las galletas con las manos y mezclar con la mantequilla derretida. Colocar un par de cucharadas en cada vasito y presionar un poco para formar la base del pastel 
  3. Repartir la crema de queso en los vasitos 
  4. Pelar y picar los kiwis en dados pequeños y distribuir por encima de cada vasito

 

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