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Su momento profesional no puede ser más dulce: acaban de conseguir la segunda estrella Michelin para su restaurante ‘Dos Cielos’ de Barcelona; el ‘Dos Cielos’ de Madrid se hacía también recientemente con su primer Sol Repsol; además, acaban publicar su segundo libro de recetas, donde llevan al papel esa ‘alta cocina asequible’ que día a día muestran en su programa de televisión (donde, por cierto, han cosechado una gran notoriedad; empezaron firmando para 40 programas ¡y ya van por 500!)… En definitiva, que a los hermanos Torres no les pueden ir mejor las cosas.
Un éxito y buen hacer que el nuevo ‘Especial Cocina’ de la revista ¡HOLA! (ya a la venta en los kioscos), ha querido reflejar incluyendo en sus páginas un gran reportaje con estos chefs como protagonistas. En él, Sergio y Javier nos hablan de su cocina, de sus proyectos, de su abuela Catalina (a quien deben el amor por los fogones)… Además, nos enseñan a preparar cinco de sus platos: Cangrejo real con crema fría de tabellas; Guiso de tripa de bacalao, tirabeques, garbanzos y setas; Pescado de escama a la sal; Brioche cremoso, yogur, chocolate blanco y menta; y Camarones de Huelva salteados al ajillo.
Un reportaje que, tal y como te contábamos esta misma semana, se suma a los muchísimos contenidos que incluye este Número Especial, imprescindible para todos los amantes de la buena mesa ¿A qué esperas para tenerlo en tus manos?
Ya está a la venta el nuevo ‘Especial Cocina’ de ¡HOLA!
Hermanos con estrella (Michelin): Roca, Torres, Manzano, Rodríguez Rey... ¿Los conoces?
