Noticias
Las 15 mejores tartas de chocolate de Madrid
Este postre es todo un clásico que no faltan en multitud de pastelerías y restaurantes de Madrid. Aquí tienes una selección de las 15 mejores tartas de chocolate de la capitalPor Susana Baticón
Alberto Chicote nos da la receta infalible para hacer croquetas crujientes y cremosas
El televisivo chef es todo un referente gastronómico. Seguimos las recomendaciones de Alberto Chicote para obtener unas croquetas crujientes y cremosasPor Susana Baticón
Madrid Fusión 2025: el congreso gastro más ‘revolucionario’ abre el telón
La capital acoge esta semana una nueva edición del influyente certamen culinario donde se rendirá tributo a los grandes pioneros de nuestros fogones, aquellos que pusieron la gastronomía española en el epicentro del mundo.Por Iraide Almudí
Cocina cotidiana
Menú semanal para ayudarte con tus comidas y cenas del día a día
No pierdas más tiempo pensando en qué cocinar cada semana. Aquí tienes uno de nuestros nuevos menús semanales para ayudarte en esta cotidiana tarea que, a veces, puede parecer algo tediosa
Noticias
Los mejores planes gastro en Madrid para el fin de semana del 24 al 26 de enero
En Madrid encontramos siempre planes gastronómicos para todos los gustos y aquí tienes algunos de cara a este próximo finde
Noticias
8 hoteles donde desayunar se convierte en la mejor experiencia gastro
El congreso culinario Madrid Fusión celebrará la semana que viene la segunda edición del concurso ‘Mejor desayuno de hotel’, con ocho establecimientos de distintos rincones de España como finalistas. ¿Qué motivos han llevado a los organizadores a seleccionarlos? Os lo contamos
Curiosidades 'gastro'
Pescado salvaje y pescado de crianza, dos alternativas igual de válidas
Cada uno tiene sus particularidades, pero ambos poseen grandes beneficios y numerosas posibilidades en la cocina. Conoce las diferencias entre pescado salvaje y pescado de crianza y aprende a identificarlos
Para tu bodega
15 vinos españoles por menos de 20 euros para aliviar la cuesta de enero
Aquí tienes una selección de vinos españoles con una muy buena relación calidad-precio. Los hay de diferentes zonas, variedades de uva y estilos y son perfectos no solo para sobrellevar la cuesta de enero, sino para cuidar nuestro bolsillo ¡durante todo el año!
Libros de cocina
¿Por qué este no es ‘un libro más’ para aprender a hacer pan?
Aunque los manuales para elaborar este alimento básico de la cesta de la compra se cuentan por decenas, acaba de aterrizar en las librerías una nueva propuesta que nos llama la atención debido a su original formato de cómic
Premios 'gastro'
El ‘restaurante favorito de los españoles’ vuelve a estar en Barcelona
‘L’antiquari Gastronòmic’ toma el relevo a ‘The Alchemix’ como número 1 en lista ‘TOP 100 The Fork’ que cada año elige los 100 mejores restaurantes de España, según las opiniones de los usuarios de la popular plataforma de reservas
Jornadas gastronómicas
Descubre el gran festival de la gastronomía china para celebrar su Nuevo Año
'China Taste' son una jornadas gastronómicas que celebran su octava edición en Madrid para probar lo mejor de la alta cocina china, coincidiendo con su Año Nuevo
Recetas
Adiós al día más triste del año: 10 recetas que alegrarán tu 'Blue Monday'
Para superar la melancolía que envuelve el famoso Blue Monday, ¡qué mejor manera de combatirla que con deliciosas recetas! Está demostrado que la comida sube el ánimo y hay alimentos y platos que nos van a ayudar a hacer frente a cualquier desafío con una sonrisa en la cara
Recetas
Estas son las recetas de pasta favoritas de los españoles
En España somos declarados 'pasta lovers'. Este ingrediente no puede faltar en nuestra cesta de la compra ni en nuestra cocina. Aquí tienes las recetas de pasta favoritas de los españoles.
Premios gastro
Madrid Fusión 2025: las 7 croquetas de jamón que buscan ser la mejor del mundo
El próximo 27 de enero se celebrará, en el marco del congreso 'Madrid Fusión', una nueva edición del ya emblemático campeonato donde se eligen las ‘Mejores croquetas de jamón del mundo’. Son siete las que han conseguido pasar a la final: ¿quiénes son sus autores?, ¿en qué restaurantes se pueden probar?...
Noticias
Las mejores croquetas de Madrid que conquistan los paladares más exigentes
Cremosas y crujientes, de jamón, queso, carabineros o ají de gallina... Sigue esta ruta para probar las más ricas y originales de Madrid en el Día Internacional de la Croqueta.
Noticias
Planazo gastro en Madrid para los amantes de la cocina mexicana
Distintos restaurantes de la capital, especializados en la gastronomía de México, acogen los próximos días la ‘Ruta del Maíz Maya 2025’
Noticias
Xesc Reina: el rey de la sobrasada que reinventa la charcutería
El maestro charcutero de Can Company lleva muchos años investigando y desde hace unos años, es el referente de las creaciones más rompedoras. Todo ello lo plasma en su excepcional e imprescindible libro 'Porca miseria'.
Noticias
Endulzar tus recetas y bebidas con edulcorantes: ¿buena o mala idea?
La recomendación general de los nutricionistas pasa por reducir progresivamente su uso como sustituto del azúcar, pero… ¿a qué responde este consejo si se trata de productos seguros?
Recetas