Las mejores ideas gastro para el Día del Padre: desde un AOVE a una escapada gourmet

Un buen AOVE, un regalo infalible

Los que lo valoran como es debido, te agradecerán este regalo como se merece. Un buen aceite de oliva virgen extra enriquece tus platos desde el desayuno hasta la cena. Entre los que más nos gustan, están los que hace la familia Vañó, entre los que se encuentran el sublime y exclusivo Palacio Marqués de Viana, un AOVE de autor, cuyas botellas están grabadas con los frisos del palacio renacentista situado en Garcíez, Jaén, y (desde 11,70 euros) Patio de Viana (picual o arbequina cosecha de otoño, desde 9,70 euros); General Blake y Palacio de Valdecuevas, elaborados en Medina de Rioseco (Valladolid), el primero es un AOVE único elaborado con aceitunas picual, manzanilla cacereña y arbequina (21,19 euros) y el segundo 100% arbequina y de gran personalidad (desde 32,51 euros 3 botellas); y Palacio de los Olivos, reconocido como el AOVE más premiado del mundo en la variedad picual y, por cuarta vez, en la variedad arbequina (9,95 euros), elaborado en Bolaños de Calatrava (Ciudad Real), es afrutado, picante, amargo y fresco a la vez.

Para los más golosos

Si tu padre es de los que se pirra por el dulce, no dudes en honrarle con chocolate, bombones, pasteles, tartas... (sin pasarte, no vaya a ser que le dé una subida de azúcar). Y si quieres algunas sugerencias, tienes los packs de regalo que han sacado para este día la conocida chocolatera española Trapa y la tienda online de regalos Marronynegro, que si superan los 18 euros incluyen de regalo una caja de bombones Artesanía de Trapa, como el kit (28,95 euros) que consta de un par de calcetines, una taza y un bote de chucherías, disponible en tres versiones con mensajes personalizados; los pasteles, pastas, tartas y demás dulces que puedes comprar en levaduramadre, cadena de panadería y pastelería artesanal, que por un día se convertirá en levadurapadre como homenaje a nuestros progenitores; no te pierdas tampoco las pajaritas Choco Salted de Madreamiga (desde 3,10 euros la unidad), un dulce de edición limitada para regalar a los padres más foodies y golosos, que además, es posible enviar a cualquier parte de la península adquiriéndolo a través de la web, ni tampoco pases por alto la propuesta de Manolo Bakes: un pack en una caja de latón –perfecta para ser reutilizada– que incluye una taza especial con la frase “Que sí Papa, que sí. (Te quiero)” y un Manolo y tres Manolitos del nuevo sabor orange cocoa (19,95 euros).

Productos ibéricos, otro regalo que nunca falla

 Hay muchos padres que prefieren un buen jamón ibérico y otros embutidos como el lomo, el salchichón o el chorizo, entre otros. Para ellos están especialmente diseñados el exclusivo pack con lomo doblado de Señorío de Montanera, elaborado con ibérico puro de la D.O.P. Dehesa de Extremadura, acompañado con el elegante Rémy Martin 1738 Accord Royal, un coñac Fine Champagne de prestigio internacional (145 euros); el jamón o paleta de bellota 100% ibérico de Dehesa Monteros (Serranía de Ronda-Málaga), que presentan en un estuche con 10 sobre envasados al vacío con lonchas recién cortadas a cuchillo (215 y 145 euros); el pack Doble M de Montellano (45 euros), que siempre tiene en la web porque es un homenaje al patriarca de esta firma familiar salmantina, Manuel Curto, que falleció de ELA en 2022, y consta de 3 sobres de 80 gramos de jamón de bellota 75% raza ibérica Reserva Especial de la añada 2021 cortado a cuchillo -parte de los beneficios de sus ventas van destinadas a la asociación ELACyL (Esclerosis Lateral Amiotrófica de Castilla y León)- y, por último, el, pack de jamón de Bellota Alta Gastronomía Deluxe de Fisan (225 euros), con 10 sobres de 100 g de jamón de bellota 75% de raza ibérica.

Para los amantes de trago largo

Siempre con moderación, claro, pero son muchos los padres que adoran tomar destilados prémium. Los hay de todos los tipos, precios, procedencias, etc. Pero nuestra apuesta para regalar en este día son 4 ginebras y 4 rones. Si quieres dos novedades para sorprenderles lo vas a conseguir con Hendrick's Oasium (37 euros), ginebra de edición limitada creada por la maestra destiladora de Hendrick's, Lesley Gracie, inspirada por un exuberante paraíso de hierbas aromáticas y frutas brillantes en el desierto después de participar en un partido de polo en camello, y con Puerto de Indias Melón (15 euros) de color verde, resalta el sabroso y dulce aroma de esta fruta al que se unen las bayas de enebro y un toque cítrico. Si son de corte más clásico, no dudes en regalarles el estuche especial con todo lo necesario para disfrutar de un buen gin tonic o experimentar con nuevos cócteles de MG, que incluye un vaso long drink y una botella de Gin MG, fiel a su receta original; y Martín Miller's Original (29,95 euros), suave y delicada, con notas florales en nariz y cítricas en boca, además del toque a enebro.

Si tu padre prefiere el ron, le van a encantar cualquiera de estos 4: Barceló Imperial Mizunara Cask, una joya de producción limitada doblemente envejecido y acabado en barricas de mizunara, un cotizado roble francés, que nace del néctar de la más fina selección de caña de azúcar dominicana y que tiene matices a vainilla, madera tostada, coco, sándalo, jengibre... pura delicadeza que se asocia a los templos budistas (80 euros); Diplomático Reserva Exclusiva  (39,60 euros) sigue un proceso minucioso de elaboración a base de mieles de caña de azúcar de Venezuela, una combinación única de destilados de alambique y batch kettle, así como un envejecimiento de 12 años en pequeñas barricas de roble, elegante y complejo, destaca por sus delicadas notas de toffe, regaliz, cáscara de naranja, notas cítricas y frutas tropicales; Andrés Brugal Edición 02 es un lujo de edición limitadísima (cuesta 2.700 euros) de tan solo 30 botellas que son un tributo al legado de excelencia del ron dominincano Brugal, con un sabor complejo, que equilibra a la perfección notas amaderadas, especiadas y dulces y Santa Teresa 1796, versión clásica 55 euros, o versión Speyside 65, el ron venezolano prémium con la primera opción para las personalidades más fuertes y decididas, y el segundo, para los más exploradores y aventureros.

Alta cocina en casa

La tienda gourmet Petramora, fiel a su compromiso de acercar los proyectos gastronómicos más interesantes, honestos y únicos del panorama nacional como Hermanos Manzano o Alkimia, del chef Jordi Vilà, presenta su alianza con Saddle, un referente contemporáneo de la restauración madrileña galardonado con una estrella Michelin y dos soles Repsol. Ahora, algunos de sus platos más icónicos y representativos pueden disfrutarse en cualquier parte del territorio gracias a Petramora, que distribuirá en un mismo pack, tanto en su local físico como en su web, tres creaciones emblemáticas (80 euros): el pâté en croûte, los callos en homenaje a Jockey y la icónica mantequilla en forma de cono, en formato mini, uno de los símbolos más reconocibles del restaurante.

Experiencias 'gastro' para cocinar, hacer ejercicio o visitar una de las destilerías más famosas

Regalar cursos y talleres con temáticas 'gastro' también nos parece un auténtico acierto para trinfar con los padres. Puedes optar por varios de las siguientes sugerenecias como alguno de los talleres prácticos que imparte sobre el ceviche o sobre la cocina peruana y sus secretos el chef Jhosef Arias (60 y 90 euros 2 horas) en su espacio madrileño del barrio de la Latina, Boldkitchen; los talleres para aprender a preparar pasta fresca que cada jueves se celebran en el restaurante italiano Beata Pasta, ubicado en la Gran Vía de Madrid (49 euros el taller de 2 horas, con delantal, aperitivo y copa de sangría); el taller de coctelería 'Brandy Art Revolution'l, fruto de la unión de Tatel Madrid (Paseo de la Castellana, 36) y Carlos I, en el que se elaborarán dos cócteles con este reconocido brandy Solera Gran Reserva y al que seguirá un menú de 6 platos (65 euros, reservas en la web del restaurante) o el no va más: un viaje por tierras escocesas para disfrutar de una experiencia única de la mano de la destilería The Macallan, en cuyas instalaciones El Celler de Can Roca ha abierto un nuevo concepto gastronómico TimeSpirit que cuenta con 24 plazas y ofrece un menú degustación de nueve platos puede maridarse con los famosos whiskies escoceses y los mejores vinos de jerez de Valdespino, de Jerez de la Frontera (60 euros el almuerzo y 95 euros la cena, reservas en la web de la destilería). 

Enoturismo para los amantes del vino y viajes con mucho sabor

Regalar buenos vinos es una estupenda alternativa que de hecho siempre recomendamos tanto en fechas especiales como en las que no lo son. Pero una experiencia enoturística ¡es lo más si tu padre es viajero y amante de visitar bodegas y probar vinos! Uno de los mejores regalos que puedes hacerle es la visita a uno de los mejores viñedos del mundo, con un hotel, una vinoteca, un asador, dos restaurantes y una bodega espectaculares: Marqués de Riscal, en Elciego (Álava) y disfrutar de sus vinos, su spa, su gastronomía y sus lujosas habitaciones; por su parte, el Museo Vivanco de la Cultura del Vino, en Briones (La Rioja) es otra de las mejores opciones que hay, en forma de una tarjeta regalo (58 euros) con una experiencia de enoturismo en Bodegas Vivanco, con degustación de 2 vinos, y en el Mejor museo del mundo en su especialidad; Hacienda López de Haro, en el corazón de la Sonsierra riojana,  apuesta por un enoturismo que va más allá de la tradicional visita a la bodega, con actividades como 'Miel y vino' para descubrir de primera mano el proceso de elaboración de la miel y del vino, rutas en bici, en 4x4 o en kayac por la zona (desde 35 euros); y Pradorey, en Gumiel de Mercado (Burgos), propone varias experiencias enoturísticas tanto en la bodega, con visita y cata, como en su posada, un alojamiento de 18 habitaciones con deliciosos desayunos y menú degustación (desde 72 euros a 261 euros dos personas).

Si tu padre es más de gastronomía pura y dura, decántate por el menú a cuatro manos del conocido restaurante Fire de W Barcelona a cargo del chef catalán Xavier Pellicer y el chef ejecutivo del hotel Stefano Pinna, con platos como: Tatin de Puerros a la Brasa, Cocochas deBacalao al Carbón, acompañadas de chips de su piel, pimientos piquillo y una salsa pil pil, Bistec de Apio Nabo, confitado y soasado, Arroz de Pato cocido a la leña, acompañado de pato a la brasa, trompeta de la muerte, manzana de Girona, foie gras y una reducción de PedroXiménez y Cremoso de Castaña; por los packs especiales del los hoteles Box Art Alpino (Navacerrada) y Box Art La Torre (Collado Mediano), que incluyen alojamiento y menú degustación firmada por el chef Rubén Amro en sus restaurantes Koma y Cedro (desde 270 euros) o por una escapada al Hotel Convento Aracena & Spa, (Aracena, Huelva) situado en un antiguo convento del S.XVII que aúna lujo, un espectacular spa y la gastronomía del restaurante Huerto Nun donde todo gira en torno al cerdo ibérico de bellota, con denominación de origen jamón de Jabugo.

Para los más cocinillas 

Estos detalles, bueno detallazos, siempre hacen mucha ilusión a aquellos que mueren por tener los últimos electrodomésticos o utensilios de calidad en casa. MasterPRO, por ejemplo, tiene la colección Share & Play (199 euros) práctica y divertida, con una línea de utensilios de cocina apilables y con mangos extraíbles, que incluye 10 piezas; cazuelas, sartenes, woks y otros utensilios, acompañados de prácticos accesorios como salvamanteles de silicona y tapas de vidrio; en casa de un buen cocinillas no suele faltar el robot de cocina más famoso del mundo, la Thermomix, que acaba de sacar el modelo TM7, con pantalla multitáctil de 10 pulgadas, un potente motor que ofrece un rendimiento silencioso y eficiente, la posibilidad de cocinar sin tapa o la integraciób del recetario Cookidoo (disponible bajo reserva, 1.549 euros, entrega a partir de abril) y, para los amantes de un café de calidad, es un fabuloso regalo la máquina Y 3.3 de Illcaffè (65 euros) que destaca por su estética elegante y minimalista. Su rejilla para tazas ofrece dos alturas para acomodar tazas pequeñas para espresso como tazas más grandes para café americano. Además, incorpora tecnología de vanguardia que permite seleccionar tanto la temperatura como el volumen de la taza, para que cada café sea exactamente al gusto de cada uno.

Para los más gourmets

Regalar salsas exclusivas, platos preparados ricos, caviar, foie, etc, es otra de las propuestas por las que apostamos en esta selección 'gastro' para el día del padre. Para los amantes del picante y los sabores intensos, Salsa Brava Juana Madrid es una buena opción, una receta con más de 50 años de historia, nacida en el Bar Ancii. Hay 3 niveles de picante en el Pack Original (21’99 €) y otras variedades en el Pack Degustación (23’99 €); Brava Trufa y Miel; Brava Mango y Curry; y Brava Cilantro y Chile, además de una botella de la icónica Juana Madrid Brava Original. Platos preparados de calidad son una alternativa socorrida siempre y entre ellos te recomendamos tanto la serie oro como la serie gourmet de El Gaitero (entre otros callos, fabada, fabes con almejas, etc); el pack gourmet de Mi Conserva (20 euros) que incluye 3 platos: cocido montañés, jamoncitos de pollo en salsa de verduras, alubias del Pilar con pato. Y terminamos con dos exclusivos productos, como son el caviar y el foie, aptos para los más sibaritas, y disponibles en las plataformas de delivery más conocidas. El caviar Oscietra nº5 Antonius, por ejemplo, se caracteriza por sus huevas de tamaño medio y su textura suave y cremosa, con notas de umami, frutos secos y mantequilla, equilibradas pero con un toque salado delicado y lo puedes pedir y comprar en cualquier momento en Glovo; y si nos referimos al foie, las distintas variedades que hace Cristina Oria como la tabla de foie micuit o el foie micuit a los 4 vinos se encuentan en Just Eat también casi a cualquier hora.