Día del padre: los mejores vinos para regalar y brindar

Para los amantes de los blancos

Aquí tienes una buena selección de vinos blancos, elaborados con diferentes uvas, de varias procedencias y con distintos estilos.

Entre los gallegos, tierra por excelencia de blancos, puedes optar por muchos pero te recomendamos el albariño Abadía de San Campio, de Terras Gauda (13 euros). Ha estrenado etiqueta, diseñada por el gran Javier Mariscal, y destaca por su intensidad aromática y por su suavidad en boca, con cítricos y frutas blancas, ¡un vino chispeante! Nos encantan también los ribeiros de Siah (45 euros el magnum), el proyecto de Isabel Salgado de Andrea, que trabaja las variedades treixadura, albariño y godello, vinos frescos, florales, frutales y con toques tostados y especiados. Y un top muy top, con su potencia y frescura a partes iguales, es Xocas Godello 2023 (50 euros), de la bodega Joaquín Rebolledo, del que tan solo hay 1.200 botellas y del que destacamos su mineralidad. 

Son muchos los amantes del Rueda y si tu padre está entre ellos le gustarán estos 3: Valcecuevas Fermentado en barrica 2023 (15,90 euros), fresco y con gran personalidad, con fruta blanca y especias; el clálsico Protos Verdejo Reserva (40,95 euros estuche de 2 botellas con 2 copas), fresco, expresivo y persistente y también el exclusivo y superprémium Harmonía Sauvignon Blanc 2022 de Campo Elíseo (161 euros), complejo y elegante y elaborado para perdurar en el tiempo gracias  a su crianza en roble francés. Y nos vamos a Albacete para terminar con otra referencia muy especial dentro de los blancos: Vega Tolosa Tardana 2023 (25 euros), un vino con una variedad autóctona casi perdida de Manchuela recuperada -la bodega también elabora otro con albillo-, con notas de hinojo y toques minerales, fresco y elegante.

Para los que prefieren los tintos

España es un país de tintos, con Rioja y Ribera del Duero a la cabeza, pero desde hace años con otras muchas más zonas referente en la elaboración de estos vinos con una gran calidad. Toro, Navarra, Castilla-La Mancha., Bierzo, Cigales ¡y otras muchas! Aquí tienes donde elegir para deleitar al pater.

Comenzamos con la denominación de origen más antigua de España, junto a Jerez, que es Rioja. Hay una variedad y diversidad de estilos y precios como pocas. Ysios grano a grano 2021 (75 euros) es un monovarietal de tempranillo desgranado uva a uva con fruta roja, minerales, hierbas y especias al olerlo y una gran pureza, frescura y profundidad. Monte Real Gran Reserva (24 euros) de Bodegas Riojanas es otro que nos encanta, también 100 % tempranillo, que recuerda a fruta negra, ciruelas maceradas y especias como pimienta negra y clavo, además de vainilla y chocolate negro. Jugoso y elegante. Cirsion 2021 (220 euros la unidad y estiche de 3 añadas 690 euros) de Bodegas Roda está entre nuestros favoritos, de Bodegas Roda: con un cuidadísimo trabajo en viñedo, gran capacidad de evolución y longevidad que tiene la capacidad de llenarnos la boca de profundidad pero al mismo tiempo nos provoque una sensación de levedad. Y Predicador Tinto 2022 (27,50 euros), de la reconocida Bodega Contador, gustará a un amplio público de padres por su elegancia, sutilidad y elegancia.

3 Riojas más con los que vas a acertar y dar en la clave como regalo para nuestros padres: Finca el Foro 2022 (54 euros) de Bodegas Arizcuren, profundo y concentrado, pone en valor el viñedo viejo,  el terruño y variedades minoritarias de la zona (garnacha gris, viura o miguel del arco) que maceran todas juntas. Pálpito 2022 (55 euros), de Bodegas Franco-Españolas es otro de los tintos más especiales de La Rioja, complejo y fresco, está elaborado con uva garnacha centenaria y es un regreso a los orígenes, a la esencia d e la tierra y a la pasión de los que la han cultivado.  Y acabamos el recorrido por esta emblemática tierra de tintos con Nostalgia de Faustino Rivero Ulecia (14 euros), el primer Vino de Pueblo de Arnedo -esto es que las uvas proceden solo del municipio-, con una preciosa etiqueta en blanco y negro como homenaje al primer negocio vitivinícola de la familia Rivero, un tinto único y de gran personalidad.

Damos paso a la Ribera del Duero, otra de las zonas de referencia en la elaboración de vinos tintos y también una de las grandes favoritas. Aquí encuentras, por ejemplo, Corimbo 2021 (25 euros) de Bodegas La Horra, un acierto seguro, lleno de fruta, frescura, elegancia, finura y una sensación de que te acaricia la boca. Otro muy rico es Bardos Viñedos de altura 2022 (37,90 euros), que Vintae presenta en un mágnum para poder compartir con toda la familia. También nos encanta es Pruno 2002 (21,90 euros) el vino más internacional de Finca Villacreces que en esta añada incorpora por primera vez la variedad merlot a la tempranillo y a la cabernet sauvignon y ha sacado un precioso packaging floral y frutal en homenaje a las tres fases de la cata de los vinos (vista, olfato y gusto), con una edición limitada, que incluye una invitación para poder visitar la Milla de Oro en primera persona con una experiencia en Finca Villacreces. Finca Rodma Selección 2022 (28 euros) es otra de nuestras sugerencias para los padres con carácter y elegancia como el mismo vino, que también es sofisticado y profundo y también, dentro de la Ribera del Duero, nos gusta Durón Cueva del Raposo 2020 (21,50 euros), un vino de parcela en el que destaca su intensidad, frescura e identidad del terruño

Nos vamos ahora a Toro, una zona que ha cambiado bastante el estilo de sus vinos, antes considerados como excesivamente rudos. Hay muchos y muy buenos para elegir pero aquí te dejamos 3 recomendaciones especiales para el día del padre. Una es Aponte Reserva (29,20 euros), de  Bodegas Frontaura & Victoria, un tinto donde destaca la fruta roja, el eucalipto, la vainilla, el coco, el regaliz y los frutos negros, cálido, intenso, aterciopelado y elegante. Bucrana Tau 2019 (102 euros estuche de 3), por su parte, pertenece al grupo Bornos Vinos & Licores, y destaca por capturar el alma de las viñas viejas de Toro, por su profundidad de aromas y por su estructura y sedosidad. Y aunque está en Toro, no pertenece a la D.O., pero es un vino que resaltamos por su originalidad, se trata de Monte la Reina Jade 2021 (15 euros), un monovarietal de uva tinta de toro, cuya particularidad es que se cría durante 12 meses en barricas de roble francés tostadas con jade volcánico que le aporta un carácter único al vino de mineralidad, toques ahumados y frescura;

Queremos terminar el apartado de tintos con sugerencias de diferentes zonas. En Cigales por ejemplo, está Museum Numerus Clausus (50,50 euros), ideal para padres sofisticados, una edición limitada que destaca por su complejidad, volumen y equilibrio y por su fruta madura, su mineralidad y sus notas balsámicas y especiadas. Otro es Finca Río Negro 5º año 2019 ( 33 euros), elaborado a 1.000 metros de altura en la Sierra Norte de Guadalajara, un tinto de aroma intenso, elegante y complejo que destaca por su gran capacidad de guarda. De El Grillo 2016, de la Bodega El Grillo y La Luna -que sacan un pack especial para el día del padre de 2 botellas y 2 copas de cristal serigrafiadas a 84,90 euros y durante todo el 19 de marzo, el restaurante El lince de Javi Estévez regalará una botella en todas las comidas y cenas de celebración- nos gusta el original diseño de la botella serigrafiada y sin etiqueta y, por supuesto, su interior con notas a fruta madura, especias y tostados, su voluminosidad, redondez y que es fácil de beber. Y uno más, Bembibre 2018 (24,90 euros), un mencía de El Bierzo que hace Dominio de Tares con viñas de más de 80 años de 6 pagos diferentes. Es complejo y profundo en nariz y denso en boca, ideal para tomar con guisos, quesos curados, caza mayor, etc.

Los rosados están de moda

Desde hace unos años han vuelto a conquistarnos. Suaves, alegres, chispeantes, fáciles de beber... sin que ello vaya en detrimento de la calidad, porque cada vez se elaboran mejores rosados y no distinguen de públicos.

A tu padre le gustará AN'R 2024 (20 euros) si es de los que se animan a probar y experimentar porque estamos ante el primer y único rosado elaborado exclusivamente con la uva callet en las Islas Baleares, su variedad fetiche.  Este vino, de Bodegas Ánima Negra, es elegante, fresco, muy salino y con gran carácter. Y le fasccinará El Grifo rosado de Lágrima 2024, cuya bodega, ubicada en Lanzarote, cumple 200 años. Para conmemorarlo han lanzado un pack de edición limitada de este vino con un pañuelo de la firma Alava Brand (119 euros) inspirado en él paisaje volcánico y las formas de cultivo centenario.  El vino es delicado, fresco y muy expresivo, además de pura sensibilidad. En Rueda encontramos otro que nos parece delicioso y que es Victoria de José Pariente (15,50 euros), una espectacular mezcla de garnacha, tempranillo y viognier, que ofrece la estructura y los marices propios de un tinto y, a la vez, la frescura y la sutileza de un blanco.  Y nunca fallarás con Aire de Protos 2024, un rosado de la D.O. Cigales, delicado, fresco, elegante y con una gran riqueza de aromas.

Vamos a finalizar esta amplia selección de vinos para celebrar el día del padre con nuestros preferidos: los espumosos. En este caso, os traemos 3 nacionales y 4 franceses. Porque las burbujas son lo mejor para brindar con nuestros seres queridos.

Codorníu siempre es un sinónimo de garantía, pero es que su Ars Collecta Josep Raventós Gran Reserva 2015 (34,95 euros) ¡es el no va más! Salió a partir de 2021 para celebrar los 150 años del primer cava y es pura exclusividad -pertenece a la colección de cavas de alto prestigio de la bodega catalana-, ideal para maridar con todo tipo de platos, con una burbuja fina y delicada, flores blancas y frutos rojos en nariz, cremoso y delicado. Tenemos también el cava Alta Alella 10 Gran Reserva (120 euros), definido por sus creadores como "cava de colección con filosofía de "gran vino", la elegancia del paso del tiempo”, un vino único con mucha personalidad y frescura pero también con una gran capacidad de envejecimiento. Y volvemos a El Grifo, esta vez a su Ancestral Ecológico 2023 (26,65 euros), un espumoso elaborado 100% con malvasía volcánica de Lanzarote que rompe esquemas. Es complejo, estructurado y está elaborado con el método PetNat, esto es a través de una sola fermentación y no de dos como es habitual en el resto de espumosos.

Y si hablamos de champagne, ¡son tantos y tan ricos los que hay! Pero para los padres amantes de este tipo de espumoso que solo se elabora en Francia con este nombre te sugerimos 4. Bollinger La Grande Anée 2015 (209 euros) que te lleva por un viaje de sabores que van desde las frutas de hueso y las almendras hasta el chocolate y los cítricos y te inunda la boca de carnosidad. Möet Chandon ha realizado una colaboración con el artista Pharrell Williams y han lanzado una colección de edición limitada con los cumpleaños como protagonistas, y el lazo, emblema de la marca, presente en todos los diseños, como símbolo de unión, alegría y sorpresa. Hay 3 opciones: dorado, azul y rojo para el Brut Imperial (49, 80 euros), blanco para el Nectar Imperial (69 euros) y negro para los Grand Vintage Collection 2023 (950 euros mágnum). Nos gustan los que elaboran tanto Ruinart, y especialmente su Blanc de Blancs (edición Second Skin 99,95 euros) tan fresco, aromático y expresivo, y también los de Laurent Perrier, entre el que os sugerimos para regalar a vuestro padre es Héritage Brut (78 euros), elaborado exclusivamente a parrir de vinos de reserva frescos elegantes y complejos, ¡un champán puro y perfecto para brindar por quienes nos dieron la vida!