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Te traemos varias ideas con mucho sabor que seguro harán que devores este fin de semana. Desde celebrar las jornadas del cerdo ibérico en restaurantes donde es su especialidad, pasando por disfrazarte por carnaval en un restaurante con temática de Alicia en el País de las Maravillas, hasta ¿café con pizza?
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Diurno
Por las calles del animado barrio de Chueca, encontramos un restaurante diferenciado por las plantas tropicales que decoran su exterior y nada más entrar, sorprende una pared llena de DVDs, ya que antiguamente era un videoclub que se fue reinventando. De Diurno sobresalen las alcachofas confitadas a las plancha con crema de boniato revolcón y yema de huevo campero, los canelones de carrillera ibérica con setas shiitake y salsa de queso ricotta con trufa, y para terminar por todo lo alto, el milhojas crujiente con mousse de yogur griego y frambuesas. Tiene una barra central, un espacio con aire vintage y musical. Su carta, presentada en formato de cassette ochentero, incluye tapas gourmet con cada consumición y platos como torreznos de Soria, mini arepas de rabo de toro o pulpo a la brasa. No te pierdas sus bebidas frozen, vermuts y cócteles.
- 📍 C. de San Marcos, 37
Jornadas del cerdo ibérico
Ya están inauguradas las XII Jornadas Gastronómicas del Cerdo Ibérico de Bellota de Carrasco, y hasta el 31 de marzo podrás disfrutar de este manjar. Los restaurantes del Grupo Cachivache han preparado recetas especiales con los cortes más selectos del cerdo ibérico en fresco: castañuelas, presa, secreto, lagarto, tapilla y muchas más. No te pierdas este homenaje a los sabores auténticos de la dehesa salmantina, donde estos animales se alimentan casi exclusivamente de bellotas en sus últimos meses.
- 📍Cachivache Serrano: C. de Serrano, 221
- 📍Cachivache Montecarmelo: C. del Monasterio de Samos, 1
- 📍La Raquetista: C. del Dr. Castelo, 19, Retiro, 28009 Madrid
- 📍La Raquetista en La Habana: C. de Juan Bravo, 41
- 📍Salino: C. de Menorca, 4
Un buffet asiático inspirado en el mundo de Alicia en el País de las Maravillas
Si quieres celebrar carnaval, tienes que visitar el fantasioso restaurante The Kaiten Lab Wonderland. Hasta el 6 de marzo, si acudes disfrazado de un personaje de Alicia en el País de las Maravillas recibirás un postre gratis con tu menú tras subir una foto etiquetando al local. Se trata de un buffet asiático temático con una decoración inmersiva y más de 30 variedades de sushi, baos, nigiris y platos calientes. Una experiencia gastronómica original, que es ideal para una de las semanas más divertidas del año para acudir con amigos o familia.
- 📍C. de Manuela Malasaña, 5
Vistas, música, ostras y champagne
El Club Financiero Génova ha abierto hace poco su exclusivo Oyster Bar, un local que une la gastronomía de lujo y el ocio nocturno, combinando ostras, caviar y vieiras –con mantequilla de perifollo o a la Nantesa– con una cuidada selección de champagnes internacionales. Todo ello acompañado de unas vistas espectaculares del skyline madrileño y de DJ sets diarios, desde las 18:00h hasta el cierre. Degusta ostras de la más alta calidad, como la Fine de Claire Nº2 o la Sherry Oyster, junto a etiquetas premium como Ruinart Blanc de Blancs y Veuve Clicquot Yellow Label.
- 📍C. del Marqués de la Ensenada, 14. Plantas 14 y 15.
Un viaje de lo celestial a lo infernal a través de un cóctel
Shingo Gokan, considerado el mejor barman de Asia y uno de los más influyentes a nivel global, implantó en el barrio de Las Letras de Madrid su primer local europeo y en él, todo su talento. Los cócteles de Devil’s Cut se presentan como verdaderas piezas de arte, hasta los hielos son detallados. La fusión entre Japón y España es el eje central de esta propuesta gastronómica, con tapas o small bites creados por el chef Atsushi Furukawa. La propuesta, inspirada en la transformación de un ángel en demonio, rinde homenaje al recorrido de Gokan desde su etapa en Angel’s Share en Nueva York hasta su expansión global en ciudades como Tokio y Shanghái.
- 📍 C. del León, 3
Un nuevo menú en Galería Canalejas Café
¿Disfrutas recorrer espacios elegantes? Haz una pausa gourmet en el café del lujoso centro comercial Galería Canalejas y sé de los primeros en saborear su nuevo menú. Entre sus novedades destacan opciones dulces y saladas, como las mini tartaletas de frambuesa, el brioche francés con crema de pistacho y mortadela italiana, el salmorejo verde de manzana y aguacate o el canelón de espinacas, queso comté y salsa de foie.
- 📍 C. de Alcalá, 10
Domino’s Café by Croissantizzima
Los días jueves 27 y viernes 28 de febrero, podrás hacerte con café de especialidad y pizza de forma gratuita en un café pop-up de Domino's Pizza en Casa Neutrale. Domino’s Café by Croissantizzima estará celebrando el lanzamiento de la innovadora Croissantizzima, una pizza con masa estilo croissant, de borde dorado y extra crujiente. Redefine con este plan la experiencia de la pizza, que ahora se adapta a cualquier momento del día, desde el desayuno hasta la merienda.
- 📍Casa Neutrale: C. de Regueros, 13
