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Te traemos ideas variadas con mucho sabor que seguro harán que disfrutes este fin de semana, y te chupes los dedos. Desde celebrar las jornadas de la angula y de la trufa, pasando por la fusión de un restaurante vasco y otro madrileño, hasta cuidados cócteles inspirados en las mejores óperas.
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La cocina de Masta Taberna de Zarautz, se juntará a la de Trèsde en Madrid
Solo este domingo 23 de febrero, Trèsde y MastaTaberna reunirán sus cocinas en Madrid en un evento gastronómico muy especial. Aitor Sua recibirá a Javi Ochoa y Gari Arruabarrena para elaborar un menú conjunto de seis pases (aperitivo, dos entrantes, pescado, carne y postre) por 60€ por comensal, sin bebida. La fusión de la cocina afrancesada de Trèsde con la tradición vasco-navarra de Masta Taberna se reflejará en cada plato.
- Trèsde: Calle de la Cava Alta, 17
La angula y la trufa negra como protagonistas del grupo Oter
El Grupo Oter ha inaugurado sus Jornadas Gastronómicas anuales de la angula y la trufa negra. Hasta este domingo 23 de febrero, la angula será el centro de la propuesta en varios de sus restaurantes, con preparaciones como a la bilbaína o con huevos camperos. Y paralelamente, hasta el día 28, Oter Restaurante y Verdura & Brasa celebrarán la trufa negra con platos como raviolón de yema de huevo campero y risotto de boletus.
- Oter: Calle Claudio Coello, 71
- Verdura & Brasa: Calle Espronceda, 27
Comida 'sin trampa', rica y saludable
Garten es un restaurante madrileño especializado en comida saludable. En sus dos locales encontrarás propuestas frescas y nutritivas, con menús diarios que cambian durante la semana (por 13,95 euros tienes bebida, entrante y plato principal). Destacamos su filosofía: "comida de verdad", con platos elaborados a base de ingredientes frescos, vegetales, legumbres, pescados y carnes. La oferta incluye opciones como bowls con frutas, curry rojo tailandés de verduras, moussaka ligera o albóndigas de pollo y mango, y está pensada especialmente para ti, si buscas alternativas rápidas, saludables y sabrosas.
- Calle Castelló, 3
- Calle Orense, 12
Los cócteles inspirados en las óperas del Teatro Real
En honor al Día del Barman, que se celebra el próximo lunes 24 de febrero, Papagena ha presentado una exclusiva carta de cócteles inspirados en las óperas más emblemáticas del Teatro Real, en cuya sexta planta se encuentra este restaurante. Sus nueve bebidas van desde lo refrescante y exótico hasta lo especiado y sofisticado, combinando ingredientes de alta calidad con la esencia de obras como Adriana Lecouvreur de Francesco Cilea, La Traviata de Giuseppe Verdi, y Eugenio Oneguin de Piotr Ilich Chaikovski. Disfruta de la mixología de autor y la ópera en un entorno elegante, sin necesidad de asistir a un espectáculo.
- Sexta planta del Teatro Real, en la Calle Carlos III
La nueva carta de Per Se Bistró
La nueva carta de temporada de Per Se Bistró, ganador de un Sol Repsol, se titula ‘Sin Latitud’. El restaurante madrileño estrena platos cuidadosamente elaborados como la coliflor con curry rojo y pico de gallo, el ceviche de lubina con maíz, tomate de árbol, maracuyá y coco, o el lomo de corzo con enebro, grosellas y remolacha. La cocina de temporada y la excelencia culinaria son las protagonistas, a manos del afamado chef Andrés Madrigal. También cuentan con un menú degustación que parte de los 90 euros.
- Calle Augusto Figueroa, 32
El cachopo de metro
El cachopo de metro, literalmente, de Urumea es un divertido plan para salir a comer en familia o en grupo. Este famoso cachopo ahora tiene una versión dulce, un hojaldre relleno de crema pastelera y manzana asada. Este restaurante sigue triunfando con su icónico cachopo en varias versiones: jamón ibérico y mezcla de tres quesos asturianos, de cecina, queso de cabra y cebolla caramelizada o de jamón ibérico, morcilla de arroz y pimientos del piquillo. La cocina asturiana de calidad sigue siendo la clave del éxito de este restaurante, ¡combínala con sidra!.
- Calle Cochabamba, 7
Cócteles vanguardistas para un viernes de afterwork
Durante la semana de la moda, el lugar perfecto para disfrutar de lujo, moda y coctelería se encuentra en el exclusivo Barrio de Salamanca, entre boutiques de alta costura. El hotel Bless Madrid ofrece un afterwork único en su Pinzelada Lounge, con cócteles elaborados a base de ingredientes de alta calidad y música en vivo los jueves y viernes de 20:00 a 22:00 horas. Además, en colaboración con el diseñador Juanjo Oliva, cuatro de sus diseños cápsula estarán expuestos en el lounge, en donde el diseño se encuentra con la coctelería más exclusiva diseñada para la ocasión. No dudes en comer o cenar en el restaurante antes o después de tu copa.
- Calle Velázquez, 62
