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Un plan gastro perfecto para ‘torrezno lovers’

El municipio burgalés de Aranda de Duero acoge del 15 a 23 de febrero la segunda edición de su ‘Ruta del torrezno’ en la que participan más de una docena de bares y restaurantes de la zona

14 de febrero de 2025 - 9:48 CET14 feb 2025 - 9:48 CET

Si pensamos en los sabores más ligados a la despensa de Aranda de Duero es fácil que acudan a nuestra cabeza su famosísimo lechazo y los vinos típicos de esta tierra burgalesa. Y, si pensamos en un rico torrezno, es fácil que nuestro mapa mental viaje a la cercana Soria. Sin embargo, esta delicia es también muy popular en el resto de Castiilla (así como en otras muchas zonas de España, convertida en la tapa estrella de no pocas cartas de raciones).

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Así pues, ASOHAR (Asociación de Hosteleros de Aranda de Duero y la Ribera) tuvo la iniciativa el año pasado de organizar una ‘Ruta del torrezno’, con la participación de distintos restaurantes y bares de la localidad y su comarca.

El respaldo a este evento por parte del público aficionado a estos sabrosos bocados de panceta crujiente no se hizo esperar. Así que este año, Aranda vuelve con la que será su segunda edición de la ruta.

Así, del 15 al 23 de febrero, más de una docena de establecimientos participarán en esta cita gastro, que cuenta además con la colaboración de la ‘Marca de Garantía Torrezno de Soria’.

El restaurante 'El 51 del Sol', uno de los participantes en la ruta

Cada local propondrá su receta y establecerá sus propios precios, animando a los clientes a maridar sus torreznos con los vinos locales (con Denominación de Origen Ribera del Duero).

Una excusa perfecta para escaparse estos días a Burgos (si es que no vives ya por la zona) e hincar el diente a uno de los productos que más pasiones foodie despierta (cuando está bien cocinado) entre los más carnívoros.