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El festival Coffe Fest celebra este fin de semana en Madrid su tercera edición. Un certamen que, a pesar de su corta vida, ya empieza a consolidarse como cita de referencia tanto para los profesionales del sector como para todos los amantes del café de especialidad. Y es que se trata de un festival que tiene carácter profesional, pero que está igualmente abierto a toda esa legión de fans de un producto que cada vez cuenta con más adeptos en España.
© coffeefestofficialAsí pues, esta nueva edición (que llega a IFEMA los días 15, 16 y 17 de febrero, duplicando su espacio y número de participantes) llega con un programa realmente tentador para quienes disfrutan con una buena taza de café entre las manos y están ávidos por conocer la últimas tendencias de este sugerente universo.
Las mujeres en el mundo de la producción cafetera; la democratización del café de especialidad; la forma en que la innovación tecnológica está cambiando la industria del café… Son solo algunas de las interesantes temáticas que se abordarán en las ponencias previstas, en cuyo ‘cartel’ de expertos figuran grandes nombres del sector, caso por ejemplo de divulgadores del café de especialidad como la barista Morgan Eckroth (influencer con más de un millón de seguidores solo en Instagram) o el barista y youtuber inglés James Hoffmann.
© coffeefestofficialAdemás, el festival contará con la presencia de más de 50 microtostadores, experiencias sensoriales, así como un buen número de concursos (como el ‘Campeonato de España de baristas’; el ‘Campeonato de España de Roasting0 de la Specialty Coffee Association; el ‘Concurso Latte Art’ o campeonato 'Mejor café con leche de España’).
RANKING DE 'LAS 100 MEJORES CAFETERÍAS DEL MUNDO', NOVEDAD ESTE AÑO
Entre las novedades que trae consigo esta edición del Coffe Fest destacan, por un lado, la celebración de la primera subasta de café verde de Europa, y por otro, el lanzamiento del ranking mundial de The Word’s 100 Best Coffe Shops. Un listado que se dará conocer en el marco del festival y que pone nombre a las 100 mejores cafeterías de especialidad a nivel mundial. Asimismo, se revelará también el ranking de las mejores cafeterías de España (que celebra ya su segunda edición).
© coffeefestofficialAdemás, este año el Coffe Fest amplía su oferta de temáticas que va más allá del café en sí mismo, con áreas dedicadas al cacao, las infusiones, la pastelería…
Si el buen café está entre tus ‘objetos de deseo’ gourmet y vives en Madrid o estos próximos días tendrás ocasión de estar por la capital, puedes hacerte con las entradas en la propia web del festival. Los bonos de 3 días tienen un precio de 33 euros y la entrada de día, de 18 euros (con acceso a toda la zona de exposición y las ponencias de profesionales, hasta completar aforo).
Más información:
https://coffee-fest.com
