Descubre el gran festival de la gastronomía china para celebrar su Nuevo Año

¿Sabías que el Año Nuevo Chino también se conoce como 'Fiesta de la Primavera'?  Las celebraciones comienzan el primer día del primer mes lunar y terminan el día 15, con la 'Fiesta de los Faroles'. Es la festividad más importante para los chinos y en diferentes partes del mundo se organizan grandes fastos en estos días, entre los que la gastronomía es esencial y, por supuesto, la familia y los seres queridos. Este año, que es el de la serpiente, comienza el próximo miércoles 29 de enero y en Madrid se ve a celebrar con las populares jornadas conocidas como 'China Taste'.

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© Cocina Lú

¿Dónde y cuándo se celebra 'China Taste'?

'China Taste' ya va por la 8ª edición, están impulsadas por el Centro Cultural de China en Madrid, con apoyo de la Embajada de la República Popular China, se inauguran hoy, se prolongarán hasta el 16 de febrero y muestran la riqueza culinaria del gigante asiático a través de platos y menús especiales. En esta ocasión y por primera vez, participarán 30 restaurantes de alta cocina china. En Madrid encontramos 19 y, como novedad, en la isla de Mallorca se dan cita 11 participantes. 

China cuenta con una amplia cultura gastronómica que podemos conocer a través de sus ocho estilos o escuelas culinarias (Chuan, Lu, Yue, Su , Zhe, Min, Xiang y Hui), muchos de ellos reflejados en los diferentes restaurantes reunidos en estas jornadas gastronómicos.

© Matteo Lippera para Indochina

Entre los restaurantes que participan en Madrid están Asia Té, Bao Li, El Buda Feliz 1974, El Bund, China Crown, Chi-La, Chunli, Cocina Lu, Dim Sum Market, Gran Café Shanghai, Indochina, Kököchin, Kzen, Le Chinois, Lelong Asian Club, Soy Kitchen y Xiaolongkan; y en Mallorca, se han sumado otros como Buga Ramen, Casa de Ramen, De China a Mallorca. Hay menús que en la capital, van en Madrid desde los 25 hasta los 90 euros y platos especiales de 7,90€ a 48€ y en la isla balear encontramos platos especiales que van desde los 5€ a los 88€ de un menú para 2. Se podrán degustar platos como los famosos dim sum, el ramen, el hot pot o fondue china, el pato laqueado, etc.

Además, 'China Taste' tiene una vertiente solidaria ya que con su participación, los restaurantes harán un donativo a Cruz Roja que irá dirigido a proyectos relacionados con la infancia que desarrolla esta entidad social en la Comunidad de Madrid.

Listado completo de restaurantes, con direcciones, participantes en China Taste

MADRID

Asia Té. C/ de Agustín de Foxá, 27.

Bao Li. C/ Jovellanos, 5. 

El Buda Feliz 1974. C/ Tudescos, 5. 

El Bund. C/ Arturo Baldasano, 22.

China Crown. C/ Don Ramón de la Cruz, 6.

© Roberto Ferlo

Chi-La. C/ Silva 4. 

Chunli. C/ Toledo, 28B - C/ de las Fuentes, 1 (local izdo) - C/ del Caballero de Gracia, 22

Cocina Lú. Av. Isabel de Farnesio,27, local 7 (Boadilla del Monte, Madrid)             

Dim Sum Market. P.º del Gral. Martínez Campos, 40. 

Gran Café Shaghai. C/ Gran Vía, 24. 

Indochina Brasa. Av. de Luis García Cereceda, 5. (Pozuelo de Alarcón) 

Kököchin. Cmno. de la Zarzuela, 21 (Aravaca)

Kzen. C/ O´Donnell, 17.

Le Chinois. C/ de María de Molina, 6.

© Restaurante Le Chinois

Lelong Asian Club. Carrera de San Jerónimo, 9.

Soy Kitchen. C/ Zurbano, 59.

Xiaolongkan. C. del Maestro Arbós, 3.

*MALLORCA

Buga Ramen. Carretera de Valldemossa, 27. Palma.

Casa de Ramen. Carrer de Pere Llobera, 4. Palma.

 De China a Mallorca. Plaça de la Porta Pintada, 6, bajos. Palma.

 La Cocina China. C/ d'Aragó, 33. Palma. 

 Gran Wok. Carrer del Tèxtil, 1, Palma.

 Kirin. Carrer Torcuato Luca Tena, 46. Palma.

Liu´s Hot Pot. C/ de l'Arxiduc Lluis Salvador, 5. Palma.

Luna de Miel. Passeig Saralegui, 2. Palma.

© Restaurante Made in China

Made in China. Carrer de Ramon y Cajal, 15. Palma.

6th Sense. Carrer de l'Illa de Xipre, 16. Palma.

Xin Xin. Cami de la Vileta nº 53. Palma.