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Desde celebrar la hora del 'aperi' en una espectacular terraza, pasando por probar las mejores tapas del barrio más multicultural de Madrid hasta degustar de una cena en base caviar, uno de los ingredientes gourmets de lujo. Te contamos seis planes con los que podrás salir de tu rutina culinaria este viernes 8, sábado 9 y domingo 10 de noviembre y disfrutar de sus innovaciones, sabores nuevos, experiencias únicas... También te recomendamos aquí divertidísimos planes para este fin de semana en la capital.
Madrid Hotel Week 2024: Vive la ciudad a través de experiencias únicas en los hoteles madrileños
© El Cielo de AlcaláDel 8 al 17 de noviembre, Madrid Hotel Week vuelve con más de 130 actividades en 73 hoteles de la capital. Esta edición, organizada por la Asociación Empresarial Hotelera de Madrid y bajo el lema "Patrimonio de Todos", rinde homenaje a los lugares y tradiciones de Madrid reconocidos como Patrimonio de la Humanidad, como el flamenco y la dieta mediterránea. Para los amantes de la gastronomía, los hoteles ofrecen experiencias irresistibles. Desde churros y brunches exclusivos hasta degustaciones de tapas, cócteles, vinos y cavas. También hay catas de vinos, talleres de sushi y coctelería, e incluso actividades artísticas como el Painting & Wine en Ocean Drive Madrid. Madrid Hotel Week es la oportunidad perfecta para disfrutar del espíritu de la ciudad en espacios únicos, explorando la historia, cultura y gastronomía de la capital desde sus hoteles más emblemáticos. Consulta toda la programación en su página web.
Pop up de Caviar Ecológico Riofrío en los restaurantes más exclusivos
© RiofríoDesde el 15 de octubre y hasta diciembre, Caviar Ecológico Riofrío aterriza en Madrid con una Pop Up itinerante, para ofrecer a los amantes de la gastronomía de lujo una cata única. Durante dos meses, los comensales podrán vivir esta experiencia gourmet en una selección de restaurantes exclusivos, este fin de semana podrás encontrarla en Coque (Mario Sandoval), del 5 al 12 de noviembre. Y apunta estas otras fechas: Club Financiero Génova la semana del 19 al 26 de noviembre y TATEL Madrid del 3 al 10 de Diciembre.
El embajador de Riofrío, David Montalbán, liderará algunas catas del exclusivo caviar ecológico, compartiendo su experiencia de más de 20 años en la cría y producción sostenible de este producto de alta gama. Cada restaurante incorporará el caviar en sus platos, creando recetas especiales que destacan la calidad y versatilidad del producto en la alta cocina. Este evento no solo permitirá a los asistentes disfrutar de uno de los manjares más selectos del mundo, sino también profundizar en su origen y en los métodos sostenibles de producción que definen a Riofrío. Conocido por ser el primer caviar ecológico certificado en el mundo, el Caviar Riofrío destaca por su compromiso con el medio ambiente y la calidad suprema, al nutrirse de aguas puras de manantial en la Sierra de Loja.
Prueba las tapas ganadoras de Tapapiés
© Jose Antonio Rojo @rojofoto.es
© Jose Antonio Rojo @rojofoto.es
© Jose Antonio Rojo @rojofoto.esEl festival gastronómico Tapapiés 2024, que tuvo lugar entre el 17 y el 27 de octubre, ofertaba una cerveza y una tapa por un precio económico en varios bares del barrio de Lavapiés. Tras probarlas, los asistentes podían votar la mejor de todas junto a un jurado de expertos. Esta ha sido la edición más diversa y exitosa hasta la fecha, con tapas de todo el mundo, ofreció más de 300.000 tapas a los visitantes que acudieron de toda España.
El finger de pastela marroquí de Souksou (C. del Salitre, 43) se ha coronado como la Mejor Tapa. Consiste en un rollito de pollo desmenuzado envuelto en masa filo con una mezcla de miel, almendras, cacahuetes, canela y especias. En segundo lugar quedó la coca caramelizada con berenjena sefardí de Sr. Matambre (C. del Amparo, 12), un homenaje a la cocina judía. En tercera posición encontramos el patacón vegano de La Alpargata Vegana (Mercado de San Fernando, C. de Embajadores, 41), una cesta de plátano verde frito con ensalada margariteña, que refleja los sabores de Venezuela y el Caribe. Ahora que ya sabes cuales son las mejores tapas del barrio de Lavapiés, ¡anímate a visitarlo!
Madrid se une a las jornadas gastro-micológicas Buscasetas
© jornadas.buscasetasDisfruta de riquísimas recetas a base de setas del 1 al 17 de noviembre, gracias a las jornadas micológicas Buscasetas. Este proyecto normalmente tiene lugar en Castilla y León, pero este año por primera vez, algunos restaurantes de Madrid se suman a la iniciativa. Pondrán a tu disposición más de 600 platos protagonizados por setas como el boletus o los níscalos, preparados en 165 restaurantes. Además de menús completos, más de 40 establecimientos ofrecerán opciones de tapeo. Consulta el listado de restaurantes y sus propuestas gastronómicas en la página oficial de Buscasetas.
Degusta de platos elaborados con el alimento saludable que reina en otoño, como la tosta de boletus con chipirones encebollados y alioli de hongos, la tarta de chocolate con rebozuelos confitados y mantequilla dulce de Soria, el guiso de níscalos con crema de patata, y muchos más.
'La hora del aperitivo' en La Terraza del Santo Domingo
© La Terraza del Santo Domingo
© La Terraza del Santo DomingoSi buscas un plan de aperitivo con vistas espectaculares, encontrarás el lugar perfecto entre el 8 y el 22 de noviembre en La Terraza del Santo Domingo. Esta azotea en el Hotel Santo Domingo ofrece, de lunes a viernes de 13:00 a 14:00 h, una experiencia especial que incluye vermut o cerveza junto a un pincho de ensaladilla de langostinos y dos croquetas de jamón ibérico por 12€. Ubicada en la 7ª planta, esta terraza ofrece vistas 360º de la ciudad y está acondicionada para disfrutarla todo el año. Después del aperitivo, puedes quedarte a comer con un menú de mediodía a 26€ y finalizar con uno de sus cócteles de autor. Perfecto para fotos, su mirador permite capturar la esencia del Madrid de los Austrias.
Almuerzo del Siglo de Oro en La Lonja del Mar
© @AlexDelaRootsDisfruta de un viaje culinario al siglo XVI en La Lonja del Mar, en la plaza de Oriente. El restaurante ofrece una experiencia única para los amantes de la gastronomía y de la historia con los Almuerzos del Siglo de Oro, un menú exclusivo solo disponible los sábados 9 y 23 de noviembre al mediodía. La propuesta del chef Fernando Negri incluye platos emblemáticos como las ostras en escabeche al estilo de El Toboso, el canelón Tirso de Molina relleno de liebre y faisán, y el clásico Duelos y Quebrantos en honor a Don Quijote. El menú tiene un coste de 90€ más IVA, se acompaña de una selección de vinos de Marqués de Vargas y Conde de San Cristóbal que realzan cada plato de este viaje al pasado. Disfruta de esta experiencia única frente al Palacio Real y descubre sabores históricos reinterpretados para el paladar actual.
