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Mini tartas saladas de queso, cebollino y cherry
© Age Fotostock

Pastelitos salados para comer de un bocado

Quiches, tartas, volovanes, pizzas... son elaboraciones que llevan algún tipo de masa y diferentes ingredientes por encima o en el interior. En versión salada y tamaño 'mini' son perfectas para tomar a distintas horas del día y de unos pocos bocados


17 de octubre de 2024 - 11:12 CEST

Son refinadas, apetecibles, vistosas y, al mismo tiempo, bastante fáciles y relativamente rápids de preparar. Estas ideas hechas a partir de distintas masas te harán quedar de maravilla si las sirves como aperitivo. Fíjate que el origen de las masas es tan antiguo como la historia de la alimentación humana y es probable que la primera que se hizo fuera la del pan, nacido de la necesidad de transformar los cereales molidos mezclados con agua en sabrosas elaboraciones de distintas formas. Más tarde se agregarían otros elementos como la sal, la levadura, aceite, huevo, etc. 

Leer más: Tartas y pasteles sorprendentes que no son para el postre

Hoy conocemos una cantidad ingente de masas con las que elaboramos tartas, pizzas, volovanes, quiches, pastelas y un largo etcétera de recetas. Muchas de estas bases algunas las hacemos en casa y otras las compramos porque en el mercado las hay de buenísima calidad y nos ahorran mucho tiempo y engorros en la cocina. Y una opción que nos parece de lo más práctica y resultona es recortarlas para hacer versiones individuales con un sinfín de ingredientes tanto dulces como salados.

Puedes aprovechar un molde con varios agujeros para hacer unas cuantas 'quiches'.© Gtresonline
Puedes aprovechar un molde con varios agujeros para hacer unas cuantas 'quiches'.

La propuesta que te traemos hoy es de 9 ideas de pastelitos salados para servir como aperitivo y comer de varios bocados, precisamente aprovechando esas masas a las que nos referimos, complementándolas con pollo, queso, verduras, huevos, embutidos, pescados, etc.

Mini pastelas de pollo y trufa

45 min
fácil
4 comensales
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Mini tartas de calabacín, ricotta y bacon crujiente

30 min
fácil
4 comensales
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Bocaditos de 'Parmigiano Reggiano' con pimiento asado y panceta

25 min
fácil
8 comensales
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'Minipizzas fit'

40 min
fácil
8 porciones
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Mini tartas 'tatin' de cebolla caramelizada

60 min
fácil
6 porciones
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Tartaletas de bacalao, puerro y patata

40 min
fácil
4 comensales
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Volovanes rellenos de bechamel con queso y champiñones

40 min
fácil
4 comensales
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Leer más: Cómo hacer volovanes caseros para sorprender

Mini tartas saladas de queso, cebollino y cherry

30 min
fácil
4 comensales
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Mini hojaldres de ricotta y espinacas con tomate

25 min
fácil
4 comensales
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