Son varias las rutas gastronómicas de las que disfrutar en estos días por distintos lugares de nuestra geografía: tapas, ceviches vermús, arepas, cócteles... ¡un paraíso para los más 'foodies'!
El nuevo curso también llega cargado de nuevas actividades para los más disfrutones. El calendario foodie está que echa humo, con numerosas citas para disfrutar de los mejores sabores. Te vamos a proponer varias rutas que discurren por diferentes lugares de España para que te des una vuelta por cualquiera de ellas y degustes propuestas deliciosas. ¡Uno de los mejores planes que puedes compartir con familia, pareja y amigos!
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Estamos ya pensando en el fin de semana y no es casualidad que sea hoy cuando te pasamos esta agenda, porque te vamos a ayudar, seguro, a sacarte una sonrisa y a que te puedas ir organizando y planificando alguna de estas citas, con tapas, arepas venezolanas, vinos, pintxos, cócteles, ceviches... y otras delicias gastronómicas que nos hacen salivar.
Barcelona acogerá la IIedición de la Tapa de Mercat de Cinzano Bitter Soda, una ruta que rinde homenaje a una de nuestras tradiciones culinarias más auténticas como es el aperitivo. El 21 y 28 de septiembre y el 5 de octubre, el Mercat del Ninot, el Mercat de Sant Antoni y el Mercat de la Llibertat respectivamente, ofrecerán tapas exclusivas con ingredientes locales y de kilómetro 0, que representen la esencia de la Ciudad Condal y que estén maridadas con la popular bebida. Habrá también vermú y música en directo y el broche de oro será del 18 al 20 de octubre en el marco de Mercat de Mercats, que reunirá a los mejores cocineros y puestos de los tres mercados participantes, a los que se les otorgará el sello de calidad y se les reconocerá como las mejores tapas de mercat 2024.
Desde el 14 de septiembre, fecha en la que se celebra el Día Mundial de la Arepa y hasta el 13 de octubre, más de 40 establecimientos en Madrid, a los que se unen nuevas incorporaciones en Barcelona y Valencia, se suman para ofrecer lo mejor de este icónico plato venezolano. La Ruta de la Arepa lleva siete años celebrándose y dando a conocer la versatilidad y el delicioso sabor de este plato. En el marco de este certamen, además de degustaciones, se celebran brunchs, concursos, el 2º Gran Campeonato de Arepas de Madrid GOYA o la posibilidad de visionar una serie documental en formato reels, protagonizada por la chef y storytellerAlejandra Morrison que podrá disfrutarse en las redes de @rutadelaarepa y que nos descubrirá numerosas curiosidades sobre esta receta.
Sirviendo vino con puesta de sol de fondo en Rias Baixas.
Estamos en plena vendimia y no son pocas las zonas de producción de vinos que organizan diferentes actividades en torno a la cosecha de la uva, que en España suele ser entre los meses de agosto y septiembre. Concretamente, la D.O. Rias Baixas, además de abrir las puertas de muchas de sus bodegas en estas fechas, ha puesto en marcha los “Buses de Vendimia” que, con un coste de 18,50 € por persona, por primera vez recorrerán las subzonas del Condado do Tea y de O Rosal, los días 21 y 22 de septiembre. El primer día se podrá vendimiar en la bodega Señorío de Rubiós y conocer Nande hotel da Natureza, pasear por Ponteareas y terminar con una visita guiada por el Castillo de Sobroso y el 22 constará de una visita a Terras Gauda durante su vendimia, pasar un rato en A Guarda para finalizar con un paseo en un barco histórico por el río Miño.
Nacido en Florencia, el Negroni, a base de Campari, Vermut Rojo y ginebra London Dry, es una de las grandes aportaciones de la coctelería más clásica. Y hasta el 22 de septiembre, regresa a España la Negroni Week, una semana donde bares y restaurantes de todo el país se unen para rendir homenaje al icónico cóctel y recaudar fondos para la organización benéfica Slow Food. En su 12ª edición, miles de establecimientos de todo el mundo prepararán Negronis, y de ellos 60 son reconocidos bares y locales de España como Paradiso, Salmon Guru y Lovo Cocktail Bar Madrid. Y como no hay Negroni sin Campari, este certamen estará marcado otro año más por la Negroni Challenge, una competición organizada por Campari que invita a los bartenders más talentosos del país a crear su propia versión y encontrar el “Mejor Negroni de España 2024”.
Pescados y limones del norte, cebollas del sur, choclos del centro del país, ajís, leche de tigre... la cocina peruana es un referente mundial y no cesan las nuevas aperturas de restaurantes en diferentes lugares a cargo de jóvenes emprendedores, con las mejores materias primas y ambientes y decoraciones cuidadas. Hoy en día, podemos encontrar lo mejor de la costa, los Andes y el Amazonas en las calles de la capital, en versión tanto tradicional como más creativa. Con cilantro, ají amarillo, rocoto… y diferentes pescados y mariscos, el ceviche, en sus numerosas versiones, se ha colado en las cartas más variopintas de Madrid. La cocina criolla, la Nikkei —en fusión con Japón— y la Chifa —con China— aportan diferentes recetas llenas de sabor, colorido y frescura. Todo esto se podrá disfrutar del 24 de septiembre al 6 de octubre en el marco del II Festival de la Tapa Peruana : Ruta del Ceviche, organizado por la Embajada del Perú, y que agrupa a 15 de los mejores restaurantes peruanos en Madrid.
20 bodegas elaboradoras de cava, en Penedés, Alella y la Conca de Barberá (Barcelona), abren también sus puertas durante la vendimia actividades únicas y para todos los públicos. Destacan en su agenda sus cenas-maridaje, cine al aire libre, pisadas de uva, conciertos, cata de mostos y de vinos, paseos entre viñedos, desayunos, brunchs, etc. Cada bodega ha preparado una actividad de enoturismo inolvidable para vivir la vendimia como nunca. Las participantes son Alta Alella, Canals & Munné, Carles Andreu, Cava Guilera, Caves Bolet, Celler Joan Segura Pujadas, Celler Kripta, Codorníu, Covides, Giró del Gorner, Giró Ribot, Jovani Vins, Juve & Camps, Masia Torreblanca, Miquel Pons, Pagès Entrena, Rovellats, Sumarroca, Vilarnau y Vins el Cep.
Pintxo de Gula del Norte con cabello de ángel y flores silvestres, de la Taberna Txiki
No hay mejor ciudad en el mundo que Donosti para disfrutar del pintxo en su máxima expresión: desde los más populares y clásicos hasta los más creativos y de vanguardia. Se inauguró ayer y se extenderá hasta el 29 de septiembre. Se trata de la II Ruta de pintxos con la Gula del Norte y en ella participan más de 15 establecimientos de San Sebastián como el bar Bide-Bide, el restaurante Muxumartin, la Taberna Txiki, Lasarte, etc. Se podrán probar diferentes creaciones en miniatura con el famoso ingrediente a base de pescado en forma de ensalada, tostas con jamón o con salmón, con champiñón, pesto de verduras y piparra, etc.
Buñuelos de bacalao con mayonesa de ajo negro de Haizea Gastrobar.
En la localidad alicantina de Orihuela, hasta el 21 de septiembre, podemos no solo irnos de tapeo, sino también disfrutar de los cócteles y gin-tonics de los participantes de esta XRuta de la Tapa y Cóctel/ Gin-tonic. 24 establecimientos locales presentan un total de 41 propuestas diferentes: 21 tapas saladas, 11 dulces y 9 cócteles/gin-tonics Finalizará coincidiendo con el último día de las fiestas patronales dedicadas a Nuestra Señora de Montserrate. El precio de la tapa salada + bebida es de 3,5€, el de la tapa dulce + bebida, de 3 € y el cóctel o gin-tonics tiene diferentes precios dependiendo del local.
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