Hace ya más de tres décadas nacía el que, con el paso de los años, se convirtió en manual de referencia para aficionados y profesionales del mundo de la enología: hablamos de la Guía Peñín de los vinos de España, creada en 1990 con el nombre de Vinos y bodegas de España y fundada por José Peñín (hoy presidente de honor de la empresa que, además de la publicación de la guía, cuenta con su propia escuela de cata y organiza eventos como el Salón de los Mejores Vinos de España).
© Adobe StockA nadie que en nuestro país que le interese en universo de los buenos caldos le es ajeno el nombre de Peñín; escritor, crítico y pionero en el terreno de la divulgación del vino. Su famosa guía, donde figuran puntuados miles de vinos (como resultado de la cata de un panel de expertos que forma parte de la compañía) se publica en papel anualmente y, además, cuenta también con una página página web convertida en estupenda herramienta de consulta.
© Guía PeñínEs precisamente en este sitio web (la edición impresa relativa a 2025 no saldrá hasta el próximo mes de octubre) donde ya se han publicado las puntuaciones de las nuevas añadas de los vinos españoles. Son los usuarios premium los que pueden acceder en primicia a esas últimas calificaciones de casi 10.000 vinos catados, entre los que hay 8 que han conseguido la máxima puntación posible, esto es: los 100 puntos. Se trata de un vino espumoso, tres vinos blancos y tres tintos, elaborados en distintas regiones del país y que, según este equipo de catadores expertos ‘representan la perfección’.
LOS 8 VINOS CON 100 PUNTOS
Como decimos, se trata de las nuevas añadas de 8 vinos (algunos ya en el mercado; otros los estarán los próximos meses). Vamos ya con sus nombres y con lo que sobre ellos nos cuentan desde Peñín:
© Guía PeñínENOTECA GRAMONA BRUT NATURE 2011
Tipo: Vino espumoso
Bodega: Gramona (Alto Penedes)
Variedades de uva: xarel.lo y macabeo
Características: Para los catadores se trata de 'el mejor espumoso español que podemos encontrar a día de hoy. Simple y llanamente perfecto por su finura y elegancia, por su riqueza de matices terciarios y por la definición de un estilo que traspasa los valores de un gran espumoso, con rasgos únicos y exclusivos de la casa Gramona', explican, a propósito de este burbujeante caldo elaborado en Sant Sadurni Anoia.
Precio: ronda los 150-160 euros.
Más información: enotecagramona.com
LA FILLABOA 1898 2016
Tipo: Vino blanco
Bodega: La Fillaboa (Rías Baixas, Pontevedra)
Variedades de uva: 100% albariño
Características: ‘Este vino abre una ventana más a la profundidad expresiva de los vinos de largo envejecimiento. Tiene todo lo que se puede exigir a un grande de la zona, salinidad, viveza fresca y ácida y un conjunto de expresivos y nobles matices terciarios. Rías Baixas ha vuelto a dar en el blanco’, detallan desde Peñín. Precio: 55 euros.
Precio: 55 euros.
Más información: bodegasfillaboa.com
DOMINIO DEL ÁGUILA ALBILLO VIÑAS VIEJAS 2016
Tipo: Vino Blanco
Bodega: Dominio del Águila (Burgos)
Variedades de uva: albillo mayor
Características: ‘El más singular de los blancos catados este año, con un profundo carácter mineral, gran textura y sapidez', explican sobre este blanco elaborado en la bodega familiar La Aguilera. Se trata de uno de los proyectos vinícolas más revolucionarios de la Ribera del Duero, capitaneado por Jorge Monzón e Isabel Rodero.
Más información: dominiodelaguila.com
BELONDRADE LES PARCELLES 2019
Tipo: Vino blanco
Bodega: Belondrade (La Seca, Valladolid)
Variedades de uva: 100% verdejo
Carácterísticas: 'Sabíamos que la uva verdejo, en buenas manos y cuidada con esmero, era capaz de mucho, pero no imaginábamos que tanto. Este vino se sale de lo convencional. Se aleja completamente del estilo que teníamos en mente de Belondrade y Lurton para ir a otros rincones. Apoya su carácter en las uvas de dos parcelas bien diferenciadas y en la evolución de estas uvas a través de una larga crianza de casi 5 años. Un vino de corte clásico que nos dejó asombrados', detallan.
Precio: 275 euros
Más información: belondrade.com
© Guía PeñínDOMINIO DE ATAUTA LA ROZA 2018
Tipo: Vino tinto.
Bodega: Dominio de Atauta (Soria)
Variedades de uva: 100% tinto fino
Mención de Origen: DO Ribera del Duero
Características: Cuentan los expertos de Peñín que 'la bodega Dominio de Atauta ha dado la campanada con La Roza, un vino que representa la mejor expresión del terruño desde la Ribera del Duero soriana. Su gran fortaleza es la gran finura y mineralidad que contiene en su interior, brillante y perfectamente definida. Este vino da un paso más en la construcción de vinos de la Ribera sutiles, afilados y muy singulares'.
Precio: 248,95 euros.
Más información: www.dominiodeatauta.com/vino/la-roza/
VIÑA EL PISÓN 2022
Tipo: Vino Tinto
Bodega: Artadi (Rioja Alavesa)
Variedades de uva: 100% tempranillo
Carácterísticas: 'No existe este año en la región un vino que aúne con tanta definición el paisaje, la fruta, el clima y el suelo como este vino que nos ha roto literalmente la cabeza. Un tanino finísimo (…), una acidez perfecta, una maduración justa, una complejidad única, y una largura excepcional. Artadi, una de las casas de la que más se ha podido escribir en este país, es capaz de estas grandísimas cosas, un vino memorable de una parcela única, y de un estilo único', son los elogios que desde Peñín otorgan a la nueva añada de Viña El Pisón.
Precio: puede rondar los 260 euros.
Más información: artadi.com/noticia/bodega/vina-el-pison
CONTADOR LAS PAULEJAS 2020
Tipo: Vino tinto
Bodega: Contador (La Rioja)
Variedades de uva: 100% tempranillo
Características: ' Un vino único e irrepetible de un viñedo único y excepcional ubicado en el municipio de San Vicente de la Sonsierra (Rioja Alta). Poderoso, intenso, con estructura y elegancia a partes iguales (…) es uno de los vinos más expresivos y complejos del año', apuntan los expertos.
Precio: 580 euros.
Más información: bodegacontador.com
LES MANYES 2022
Tipo: Vino tinto
Bodega: Terroir al Limit (Torroja del Priorat, Tarragona)
Variedades de uva: 100% garnacha peluda
Características: ‘Este vino llegó a nuestra copa con un 100 absoluto. En él se respira campo y suelo. Un vino con tensión, con fruta muy viva y con un fondo mineral deslumbrante (…) Transmite la emoción de un lugar mágico como es la viña de Les Manyes’, asesguran, entusiastas, los expertos.
Precio: 272 euros.
Más información: terroir-al-limit.com
