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A finales del año pasado la influyente lista 50 Top Pizza daba a conocer sus premios en la categoría 50 Top World Artisan Pizza Chains aupando a lo más alto del pódium a la cadena española de pizzerías artesanas Grosso Napoletano. Una empresa que cuenta con más de 40 locales en nuestro país (con especial presencia en Madrid) y que, además de su carta habitual de pizzas, ofrece también cada cierto tiempo interesantes ‘Ediciones especiales’.
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Para la edición de este año, los propietarios de Grosso han puesto su mirada en Estados Unidos, en concreto en una de las pizzerías icónicas de Nueva York, Paulie Gee’s (que cuenta también con ‘sucursales’ en Baltimore, Chicago, Columbus…). La historia de su creador, Paul Giannone, es, sin duda, singular... A los 56 años dejó su carrera como informático para, en 2010, cumplir su sueño: abrir una pizzería similar a las ‘slice shops’ que recordaba cuando él era joven.
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© pauliegeeSeguramente no imaginaba Giannone lo lejos que llegaría con ese ansiado proyecto. Y es que, a día de hoy, sus pizzas se han convertido en referencia para los amantes de este tipo de recetas en Estados Unidos. También la crítica se ha rendido ante ellas: en esos mismos galardones que mencionábamos de 50 Top Pizza, una de las elaboraciones de la carta de Paulie Gee’s se hacía con el premio especial ‘Pizza of the Year 2023’. En concreto, fue la Pizza Hellboy la reconocida: una delicia a base de mozzarella fresca, tomate San Marzano, soppressata picante de Berkshire, parmesano reggiano y salsa Mike's Hot Honey (con sabor a miel y chile).
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© grosso_napoletanoPues bien; es precisamente esa apetecible Paulie Gee´s Hellboy la que, durante un mes (del 12 de abril al 12 de mayo), podrá degustarse en los locales de Grosso Napoletano. Una oportunidad para disfrutar de una de las mejores pizzas de USA sin tener que cruzar el charco.
'Para nosotros es un auténtico placer poder contar en esta Edizione Limitata con una de las pizzas más reconocidas actualmente en Estados Unidos, estamos seguros de que sorprenderá y tendrá una gran acogida, no solo por su especial combinación de sabores, también por su inmensa calidad y cuidado en la composición. Estamos felices de poder contar con Paulie para reencontrarnos con la ciudad en la que Grosso comenzó a tomar forma', ha comentado Fabrizio Polacco, jefe de producto de Grosso Napoletano.
Por su parte, Paul Giannone también se mostraba muy feliz con esta colaboración: 'Para mí esto supone seguir cumpliendo sueños. Si algo tengo claro es que nunca es tarde, aunque si me llegan a decir hace unos años que presentaría una pizza en España de la mano de una marca como Grosso, me hubiese costado llegar a creérmelo', comentaba el americano.
Además de los locales 'físicos', esta pizza también se podrá disfrutar a través del delivery propio de la cadena, a través de la web oficial. ¿Su precio? 17,90€ y 19,90€ en el caso de los locales Senza Glutine.
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