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Es uno de los temas más candentes de la actualidad política en España. Y también, de alguna forma, está relacionado con la gastronomía. Y es que comer es una religión en nuestro país y no son pocos los tratos de negocios que se cierran en restaurantes de categoría. Ahora ha trascendido que en el 'caso Koldo' -supuesta venta de mascarillas en la pandemia y comisiones ilegales en la que está implicado el ex asesor del ministro Ábalos-, hubo varias reuniones que tuvieron lugar en la marisquería La Chalana, ubicada en la zona del Bernabeu. También tiene otras sedes: una en el madrileño Mercado de Barceló y dos más en Asturias.
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Según la Fiscalía Anticorrupción que se encarga del caso, allí se celebraron 3 encuentros claves para la investigación de esta trama, entre Koldo García y sus cómplices. Este establecimiento está especializado en una cuidada selección de los mejores productos del mar Cantábrico, además de arroces, calderetas y carnes, que además de comer in situ, se pueden pedir para comer en casa.
© La ChalanaQué se come en La Chalana
La Chalana, fundada por el empresario Carlos Suárez, además, sirve menús del día a 10 y 19 euros, además de exquisitas parrilladas de pescado y marisco, que también ofrecen cocidos (bogavante, mejillones, cigalas, nécoras, gambas blancas y rojas, bigaros...) y por las que puedes gastarte más de 300 euros, si tienes bolsillo para ello, pero hay otras opciones más económicas como la Chalana y el Chalanón, grandes fuentes con un centollo, una ñocla-buey, langostinos, andaricas-nécoras, cigalas, gamba roja, mejillones y bígaros, acompañados de cinco salsas e ideales para compartir entre dos personas (desde 55 euros).
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© La Chalana
Son famosas las jornadas gastronómicas que organizan durante el año en torno al bogavante, los langostinos, la gamba roja o el centollo -se puede comer uno de estos últimos mariscos con una botella de sidra por 6 euros-. Y en cuanto a pescados frescos, aquí destacan la lubina, el besugo, el sargo o el virrey.
Si lo que te gusta más es la carne, aquí recomiendan el entrecot a la parrila o al cabrales o el cachopo, con ternera de Asturias. Todos estos productos se pueden degustar en su barra o en sus mesas y en una de ellas parece que se sentó Koldo García y los implicados en uno de los casos de corrupción de mayor trascendencia en los últimos tiempos para el país y su gobierno.
