Saca partido a tu micro con estas recetas dulces y saladas

Es lo que nos propone la creadora de contenido gastro Laura Gómez en su recién publicado libro 'Micro Recetas'. Nosotros os adelantamos tres de sus propuestas: conejo en salsa; unos panecillos rellenos y una tarta de queso

Actualizado 18 de enero de 2024 - 18:46 CET18 ene 2024 - 18:46 CET

Al igual que ocurre con el horno (muchas veces más convertido en ‘armario para sartenes’ que en gran aliado de cocina), al microondas le ocurre algo similar. A menudo no somos conscientes de las enormes posibilidades que puede ofrecernos a la hora de preparar nuestros menús diarios. Laura Gómez enseguida se dio cuenta de ese gran potencial. Ella siempre había disfrutado en casa de una dieta sabrosa y equilibrada y, cuando se independizó, no dudó en servirse del microondas para organizar sus comidas de forma sencilla y sin dedicarles excesivo tiempo.

Su círculo cercano no creía que con este pequeño electrodoméstico Laura pudiera preparar recetas tan sabrosas, así que se animó a crear su cuenta de Instagram @micro_recetas. Los seguidores comenzaron a crecer y, ahora, esta creadora de contenido ha llevado a papel esas ideas sencillas para sacar el máximo partido al microondas, dándole un uso que va muchísimo más allá de calentar la taza de desayuno por las mañanas…

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Portada del libro 'Micro Recetas' (editado por Zenith)

Bajo el título ‘Micro Recetas’, Gómez reúne 70 recetas, divididas en distintos apartados: Entrantes, Sopas y cremas, Verduras y legumbres, Arroces y pastas, Huevos, Carres, Pescados y mariscos, Postres….. ‘Yo no soy chef profesional, lo que te cuento es mi experiencia y mis reflexiones’, puntualiza Laura sobre este libro recién publicado, en el que, además, encontramos numerosos consejos relacionados con el microondas: desde los tiempos de cocción de los alimentos hasta cómo usar las distintas funciones y potencias, qué recipientes son los más recomendades o los tips para una correcta descongelación.

A continuación, a modo de ‘aperitivo’ os mostramos tres de las recetas que incluyen las páginas de ‘Micro Recetas’: un conejo en salsa, unos panecillos con relleno de espinacas y bacón y una tarta de queso. Para acceder a su modo de elaboración solo tienes que clicar sobre las imágenes.

Paso a paso: Conejo en salsa en el microondas

Laura nos propone aquí una receta de conejo en salsa con sabor a hierbas como tomillo, romero y un toque de cúrcuma. En lugar de guisado en cazuela o preparado al horno, es el microondas el electrodoméstico que nos ayudará a cocinar este plato que podrás tener listo en menos de media hora.

Paso a paso: Panecillos rellenos

En este caso nos invita a cocinar un rico bocadillo cuyo relleno prepararemos con ayuda del microondas. Sus ingredientes: espinacas, bacón ahumado, queso, ajo, perejil y la propia miga de los panecillos. Fácil y muy rico.

Paso a paso: Tarta de queso con microondas

Las tartas de queso cuentan con legión de fans entre los más golosos. No obstante, existen versiones que se cocinan en el microondas, caso de esta tarta que nos propone aquí la creadora de contenido gastronómico.

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