Tápers fáciles, saludables y ricos para comer de cine en el trabajo

En el ajetreo diario, a menudo descuidamos lo que comemos en el trabajo. Sin embargo, llevar tápers bien preparados no solo es una excelente manera de cuidar nuestra alimentación, sino que también es una opción más económica, saludable y, por supuesto, rica. 

Para que tu táper sea un éxito, aquí te damos algunas claves esenciales:

1. Planificación Semanal: Dedica un tiempo los fines de semana para planificar tus comidas, ya sabes que siempre puedes contar con nuestras propuestas de menú semanal. Esto te permite tener una idea clara de lo que necesitas comprar y cocinar para tus tápers.
2. Equilibrio Nutricional: Incluye una variedad de alimentos: proteínas magras, verduras, granos enteros y grasas saludables. Esto asegurará que obtengas los nutrientes necesarios para mantener tu energía durante el día.
3. Envases adecuados: Utiliza recipientes herméticos y separados para evitar que los alimentos se mezclen y mantengan su frescura. los táperes de cristal siempre son la mejor opción.
4. Preparación sencilla: Opta por recetas simples que se puedan preparar en lotes grandes y que sean fáciles de dividir en porciones individuales.

Recuerda, la clave para disfrutar de tus comidas en la oficina es la variedad y el equilibrio. Desde ensaladas frescas hasta platos calientes reconfortantes, hay infinitas opciones para explorar y disfrutar en tu táper diario y, sobre todo, sin aburrirte.

Albóndigas de cordero con salsa de yogur y menta

Esta receta es perfecta para llevar al trabajo o donde quieras. La carne de cordero tiene un sabor peculiar y una textura tierna que nos viene muy bien para hacer estas albóndigas, a las que aportamos más jugosidad con huevo y pan remojado en leche. La salsa de yogur y menta es un clásico para tomar con cordero, ya que le aporta un toque fresco ideal para contrarrestar su sabor más potente.

ENSALADA DE ATÚN, AGUACATE Y ACEITUNAS

El tándem gastro aguacate + atún funciona de maravilla. Nos servimos aquí de esta combinación de sabores para preparar esta rica ensalada, ideal como alternativa 'take away'. Sumamos rúcula (si lo prefieres puedes sustituirla por brotes de lechuga), un poco de pepino y aceitunas negras. El aliño, si el posible, mejor llevarlo en un botecito y aderezar en el momento de consumir.

 ENSALADA EN BOTE DE VERDURAS Y GARBANZOS

Las ensaladas en botes altos de cristal son una buena alternativa como opción take away. Sencillas de preparar y prácticas, hay que tener en cuenta, eso sí, que el orden de las capas sí altera el producto: en la base deberán ir las salsas o aderezos y en la parte superior los ingredientes más 'sensibles' (lechuga, tomate...) para que, al no estar en contacto directo con el aliño, no se estropeen. El transporte deberá ser cuidadoso para que el bote no se voltee, mezclándose así las capas. Las combinaciones de ingredientes son prácticamente ilimitadas. Aquí una idea muy rica y colorida, a modo de ejemplo.

PASTA CON BRÓCOLI, SÉSAMO Y CHILE

Una pasta es de las cosas que más nos gusta tomar así que ¿por qué no llevarla en nuestra tartera para comer en la oficina? Esta es una receta que se presta a calentar o a tomar en frío. Es una pasta con verduras, semillas de sésamo, salsa de soja y chiel fresco.

Pasta de lentejas naranjas con zanahoria, tomate y cacahuetes

La pasta de legumbres no contiene gluten y sí un alto contenido en proteínas y fibra y menos grasa y azúcar que la elaborada con harina de trigo. Eso sí, se cocina de forma muy parecida y nos permite hacer unos platos saludables espectaculares. Nos decantamos por unos macarrones de lentejas rojas y los cocinamos con zanahoria, tomates cherry amarillos y cacahuetes muy picados, una receta ideal para llevar y tomar, por ejemplo, en la oficina.

 PECHUGAS DE POLLO CON ARROZ Y CALABACÍN CON SALSA AGRIDULCE

Esta si que es una receta ligera, saludable y deliciosa. Cocinamos unas pechugas a la plancha o a la parrilla, las servimos sobre un arroz blanco, acompañamos con unas rodajas de calabacín y terminamos con una salsa agridulce casera.

Táper de arroz, coliflor agridulce, edamame y zanahorias baby

La cocina vegetal es una opción para todos que resulta perfecta para llevar en táper al trabajo. Hoy cocinamos un táper vegano de arroz blanco con coliflor agridulce, edamame y zanahorias baby. La salsa agridulce es fácil y rápida de hacer y la coliflor se termina de cocinar en la salsa, para que se impregne bien y quede llena de sabor. Se complementa con unas zanahorias baby en conserva y unas vainas de edamame cocidas y saladas que se comen como si fueran pipas. Para aprovechar al máximo esta receta y multiplicarla por dos, puedes sustituir el edamame por guisantes frescos o congelados hervidos, y las zanahorias por cebollitas, pepinillos y zanahorias encurtidas, que le darán un extra de sabor y contraste a la comida. También se puede cambiar la coliflor por brócoli o romanesco. ¡Guarda la receta y come de cine en el trabajo!

ENSALADA CÉSAR CON VINAGRETA DE YOGUR PARA EL TÁPER

Una ensalada César, con su lechuga, su beicon y su pollo -nosotros también incorporamos unos tomates cherry-, puede ser una buena alternativa para tomar en la oficina. Esta la aderezamos con una salsa de yogur, que al no ser muy líquida la puedes echar cuando prepares la ensalada.

Guiso de patatas, calabaza y pollo al curry

¿A quien no le apetece un guisito casero en la oficina cuando el frío acecha? Es un plato infalible, no solo para entrar en calor, sino para reconfortarnos hasta el alma. Las posibilidades para prepara este tipos de recetas son infinitas, pero esta vez nuestros ingredientes principales son las patatas, la calabaza, el pollo y el curry. ¡No te creerás lo bueno que está y lo sencillo y rápido que es de cocinar! ¡Manos a la obra! Sigue paso a paso nuestra receta y te saldrá un guiso de 10 que aguanta perfectamente en un táper y lo puedes tomar donde quieras.