Es curioso que comience el año en lunes, pero así coincide esta vez. Como es el primer día de 2024 lo celebramos comiendo de una manera un poco más especial, al igual que el día de Reyes que también se celebra esta semana -y no nos faltará un buen roscón-. Para el resto de jornadas, te damos recetas más cotidianas para comer y cenar, pero igual de ricas.
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Llega el momento de disfrutar del menú semanal pero antes tienes que hacer una buena planificación de todos los ingredientes necesarios para ver lo que tienes en tu despensa y tu nevera y comprar lo que te falta. Así controlarás dos aspectos esenciales: por un lado, lo que te gastas, y por otro, luchar contra el desperdicio de alimentos, algo que cada vez debemos tener más presente por el bien del planeta.
Los platos que te presentamos a continuación forman parte del menú semanal desde el lunes 1 al domingo 7 de enero, y con él ya nos despedimos de estas fiestas navideñas. Toca volver a nuestro día a día y a comer de una manera saludable, equilibrada y variada, sin que ello implique renunciar a las elaboraciones más deliciosas con ingredientes de todo tipo.
MENÚ DEL LUNES 1 AL DOMINGO 7 DE ENERO
LUNES
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MARTES
- Comida: Potaje exprés de hortalizas con garbanzos
- Cena: Filetes rusos de pollo, pimiento rojo y puerro
MIÉRCOLES
Ensalada de lombarda, espinacas, manzana y nueces
JUEVES
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VIERNES
- Comida: Crema de aguacate y patata con chips de calabaza
- Cena: Tomates asados rellenos de garbanzos y albahaca
Arroz con almejas
SÁBADO
- Comida: Carne a la parrilla con crema de alcachofas y tomates cherry
- Cena: Ensalada de lombarda, espinacas, manzana y nueces