Menú semanal con guiños navideños

Planificar el menú semanal en fechas como estas quizás tenga más importancia que nunca. Durante las Navidades nos centramos sobre todo en los días clave (Nochebuena, Navidad, Nochevieja, Año Nuevo y Reyes) en lo que a cocina se refiere, pero la semana tiene más jornadas, en las que también hay que comer y cenar, y mejor si lo hacemos de la manera más saludable posible para compensar.

Además, nos va a permitir no estresarnos tanto y dedicar más tiempo a otros preparativos propios de estas fiestas y no dejar a la improvisación nuestros almuerzos y cenas cotidianos. Esto también nos va a ayudar a compensar los excesos gastronómicos propios de la época y a evitar desperdiciar comida, que es algo que cada vez tenemos más presente.

Esta semana empezamos y terminamos de fiesta y, aunque el resto de los días te proponemos platos más para el día a día, para el lunes 25 y el domingo 31, te traemos 4 recetas con toques festivos -que se suman a todas las que te estamos ofreciendo desde hace semanas en ¡HOLA! Cocina y que van desde los aperitivos más resultones hasta los postres más irresistibles, pasando, por supuesto, por originales entrantes y platos principales con los que vas a triunfar-.

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MENÚ DEL LUNES 25 AL DOMINGO 31 DE DICIEMBRE

LUNES

• Comida: Crema de calabaza y zanahoria con cangrejo
• Cena: Pavo asado relleno con carne y castañas

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MARTES

• Comida: Cebollas rellenas de bonito
• Cena: Arroz salteado con verduras

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Calabacines rellenos de huevos revueltos con queso

MIÉRCOLES

• Comida: Ensalada de pollo al estilo Waldorf
• Cena: Calabacines rellenos de huevos revueltos con queso

JUEVES

• Comida: Sopa de lentejas y bulgur
• Cena: Dorada con limón y cebolla al horno

VIERNES

• Comida: 'Pappardelle' con salsa de limón y albóndigas de pollo
• Cena: Cogollos de Tudela con anchoas y su vinagreta

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Salmón en hojaldre con salsa ‘beurre blanc'

SÁBADO

• Comida: Salchichas con manzana y coles de Bruselas
• Cena: Tosta de tortilla rellena de patata y acelgas

DOMINGO

• Comida: Lomo de buey asado con salsa de arándanos
• Cena: Salmón en hojaldre con salsa ‘beurre blanc'