Estos son los ibéricos que no pueden faltar en tu mesa esta Navidad

Si hay un producto gastronómico que representa a España ese es sin duda el jamón ibérico. Alabado dentro y fuera de nuestras fronteras, es una de nuestras grandes joyas considerada como parte del patrimonio cultural del país.

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Y, además del jamón, ibéricos tenemos también otros embutidos que nada tienen que envidiarle como el lomo, el chorizo o el salchichón, grandes chacinas de nuestra despensa que se consumen durante todo el año pero ahora, en Navidad, más que nunca.

Así que nada nos parece mejor que llenar nuestra mesa con estas auténticas delicatessen, ya sea para poner en casa o llevar a otras cuando vamos de invitados, e incluso como sabroso regalo de Papá Noel o de Reyes. Aquí tienes una guía con algunos de los ibéricos más codiciados.

Colección de edición limitada para Navidad “Serie Maestros Cinco Jotas x Oteyza”

La legendaria marca de Jabugo, con más de 140 años de experiencia, homenajea a los Maestros en el arte del jamón de bellota 100% ibérico. Se trata de una colección de edición limitada de 6 piezas interpretada por los diseñadores de la firma de alta costura Oteyza en la que representan a los artesanos jamoneros enfundados en sus míticos sombreros y capas que elevan los movimientos en el camino de la excelencia. Cada exclusiva pieza está dedicada a un maestro: cortador, bodeguero, selección gourmet, jamonero, salador y perfilador, con precios que van desde los 159€ hasta los 729€.

Más información y venta:
cincojotas.es/coleccion-navidad-2023 

Pack Heritage y estuche de cata Gran Reserva de Arturo Sánchez

La combinación de la pureza de raza 100% ibérica, la edad del cerdo y su exclusiva alimentación a base de bellotas durante dos largas montaneras, dan como resultado los productos de esta prestigiosa casa de Guijuelo: jamón, paleta y embutidos. Dentro de su oferta, hay varias propuestas, pero nos parecen perfectas para regalar tanto su pack Heritage (115€), que contiene 6 blíster de 80 g de 3 añadas de jamón ibérico cortado a cuchillo como su estuche de cata Gran Reserva (59€) con 5 blíster de 80 g cada uno: jamón, paleta y lomo de bellota 100% ibéricos y chorizo y salchichón de bellota Gran Reserva.

Más información:
arturosanchez.com

Joselito, un lujo natural y sostenible en Navidad, bajo la inspiración de la diseñadora Carmen Huertas

La Colección nº 14 Joselito es un exclusivo trabajo artístico, basado en la espléndida flora de la Dehesa de la emblemática firma de Guijuelo. Las flores se combinan con otros motivos incorporados por Carmen Huertas como coronas, ojos, soles… Se trata de una preciosa caja reciclable, ideal como regalo navideño, que incluye un tesoro gastronómico, el jamón Joselito Gran Reserva, acompañado de una preciosa tabla de corte (599€). Una parte de sus ventas se destinará a la plantación de árboles, para preservar el tesoro del bosque Mediterráneo y regenerar la Dehesa para las generaciones futuras.

Más información:
joselito.com

Alta Expresión Luxury Collection de COVAP, selección de productos de bellota 100% ibéricos

Alta Expresión de Los Pedroches presenta esta selección de productos de bellota 100% ibéricos cuyo origen proviene de un lugar único rodeado por un mar de encinas y un mágico cielo estrellado -reflejado en el packaging-, el Valle de los Pedroches, en el norte de la provincia de Córdoba. Hay 5 lotes perfectos (desde 65€) para disfrutar en estas navidades, que incluyen jamón, lomo, chorizo, presa y/o salchichón, todos ibéricos, enteros o loncheados. Entre todos ellos, destaca el que se compone de jamón de bellota 100% ibérico de alta expresión Los Pedroches añada 2019, un cuchillo jamonero profesional y una botella de Malabrigo 2019, uno de los vinos de alta gama de la bodega Cepa 21 de Ribera del Duero (829€).

Más información:
ibericoscovap.com 

Lote de Enrique Tomás con 10 sobres de jamón ibérico de bellota, taquitos y virutas

Dentro de su amplio catálogo de productos ibéricos, con el jamón y la paleta ibéricos como protagonistas, la reconocida firma con decenas de tiendas repartidas por toda la geografía. nos propone un completo lote con 10 sobres de jamón de bellota 100% raza ibérica, cuidadosamente curado durante más de 36 meses, acompañados de taquitos y virutas de la más alta calidad. Incluye, además, dos bolsas de picos sevillanos artesanales y una botella de vino tinto Maridaje, elaborado con garnacha negra y trepat (237€).

Más información:
enriquetomas.com

Jamón de bellota 100% ibérico "Supreme" Montellano

Montellano fabrica y cura sus jamones con calma, ata los lomos a manos como los antepasados pero siempre uniendo las técnicas artesanales con la más alta tecnología. Esta empresa familiar salmantina, dirigida por la 3ª y la 4ª generación, de la edición limitada de 200 piezas de su excelso jamón de bellota 100% ibérico "Supreme" (desde 575€), pone a la venta 50 para estas Navidades. Se trata de una selección de sus mejores cerdos, posee más del 50% de ácidos grasos oleicos no saturados y el punto perfecto de curación, superior a 45 meses. ¡Pura delicadeza que se funde en el paladar!

Más información:
ibericosmontellano.com

Jamón de bellota 100% ibérico de Señorío de Montanera y un plato de cerámica pintado por la artista Andrea Zarraluqui

Un jamón de bellota 100% ibérico con D.O.P. Dehesa de Extremadura, de la añada 2020 con más de 40 meses de curación y un peso medio entre 7,5 y 8 kilogramos, que procede de una reserva exclusiva seleccionada especialmente para esta colaboración, por su forma, curación y aroma, se une a un precioso plato de cerámica pintado a mano por Andrea Zarraluqui e inspirado en las aves de la Dehesa, un ecosistema único (645€ jamón + 1 plato y 795€ jamón + 3 platos). También nos encanta para regalar su exquisito y aromático salchichón de bellota 100% ibérico trufado (21€). 

Más información:
tienda.senorio.es

Estuche regalo con chorizo, lomo y salchichón ibéricos de Julián Martín

Este es uno de los mejores obsequios navideños que podemos hacer. Dicen desde la propia marca de Guijuelo, fundada en 1993 en la cuna del jamón ibérico, que "es el mejor trío para sorprender en cualquier casa". Este estuche regalo (39,90€) está formado por una media caña de lomo de bellota y dos medias piezas de chorizo y salchichón ibéricos, con sabores intensos y tradicionales que te trasladarán a plena naturaleza.

Más información:
julianmartin.es

Packs Recorrido Jamonero del Museo del Jamón

Expertos en jamón desde hace 45 años, han seleccionado con mimo los mejores jamones para crear estas cajas degustación para regalo, inspiradas en su Carta Jamonera, la mayor del mundo.

Durante todo el mes de diciembre, los devotos de este templo de la capital los tendrán disponibles en sus siete tiendas o bien a través de su web

Recorrido Jamonero Original (34,90€) incluye jamón Reserva Tío Felipe, Ibérico de Cebo e Ibérico de Bellota. Mientras que el Recorrido Selección (74,90€)da un paso más allá e incluye otro blister más, en este caso de Jamón 100% Ibérico de Bellota, el rey.

Más información:
museodeljamon.com

Packs de jamón y paleta ibéricos 100% y otros embutidos cortados a mano de Remedios Sánchez

5 generaciones avalan la trayectoria de esta casa centenaria de Guijuelo, que trabaja los mejores ibéricos de bellota de autor. Una de las mejores opciones que nos proponen para regalar sin tener que molestarse en cortarlos son los packs cortados a mano: el de jamón de bellota ibérica 100%, curado durante 3 años y medio, se compone de 35 sobres de 100 g (590€); el de paleta de bellota ibérica 100% está compuesto por 10, 15 o 20 sobres (entre 109 y 198€) y el pack surtido lleva paleta de bellota ibérica 100%, lomo de bellota 100% ibérico, salchichón de bellota 100% ibérico y chorizo de bellota 100% ibérico, en formato de 8, 12 o 20 sobres (entre 80 y 180€).

Más información:
remediossanchez.com

Extremadura al plato: jamón o paleta ibérica de Extrem con una colección de cerámica única

4 historias culinarias narradas por el cocinero Toño Pérez han servido de inspiración en el trazo de la artista Mercedes Bellido y, posteriormente, se han convertido en platos y bandejas cerámicas: las cocinas pastoril, monacal, el recetario de Alcántara y la cocina de Alentejo. La marca de ibéricos Extrem ha lanzado de cara a estas Navidades dos platos y dos bandejas con las que rinde homenaje a la rica gastronomía extremeña y que se ofrecerán con su jamón y su paleta ibérica de bellota con D.O.P. Dehesa de Extremadura, así como con sus distintos cofres ibérico y el estuche de medias piezas (entre 95€ y 599€).

Más información:
extremiberico.com

959 Real Ibérico D.O.P. Jabugo

Elaboran jamones (680€) y paletas (250€) 100% ibérico Denominación de Origen Protegida Jabugo, resultado de la combinación de una materia prima inmejorable, el cerdo 100% ibérico, un entorno natural privilegiado delimitado por las dehesas que habitan el Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche, en Huelva, y una curación lenta determinada por la sabiduría del maestro jamonero. También han lanzado de cara a las Navidades una edición limitada (700€) que incluye un jamón de bellota 100% Ibérico, 1 juego de cuchillos y un mandil prémium diseño.

Más información:
959iberico.com 

Jamón Alta Gastronomía Edición limitada 2018 Fisan

Ubicados en Guijuelo, sus productos ibéricos de bellota -aunque también tienen de cebo, así como disintos cortes en fresco del cerdo ibérico- se curan en secaderos y bodegas naturales con poca luz, escaso ruido y mucha delicadeza. Es perfecta para regalar estas Navidades su lujosa y artesanal caja inspirada en la cubierta cobriza de la planta de elaboración de la fábrica de Fisan, atendiendo a la geometría triangular de los diamantes, que contiene una exclusiva pieza de jamón ibérico con más de 5 años de maduración.

Más información:
fisan.com

Caja de tres añadas históricas y edición limitada añada 2019 Monte Nevado 

Coincidiendo con su 125 aniversario, Monte Nevado ha lanzado una exclusiva caja (98€) de tres añadas históricas de jamón de bellota 100% Ibérico (2014, 2015 y 2016) cortado a mano, dos de ellas, galardonadas en los Premios Alimentos de España.

Asimismo, presenta la edición limitada de su añada 2019 (1.150€), con las mejores piezas de ibérico seleccionadas artesanalmente por los maestros jamoneros de la multigalardonada casa jamonera fundada en 1898 y con sede en la localidad segoviana de Carbonero el Mayor.

Más información:
montenevado.com

Cajas regalo de jamón, paleta y lomito de presa ibéricos de Montaraz

Fundada en 1890, esta casa, con sedes en Salamanca y Extremadura, es de las únicas en ofrecer dos afinados, que aportan dulzura y suavidad. Sus cajas regalo son una de las mejores opciones para regalar buenos ibéricos y en estas señaladas fechas más que nunca. Las hay con 6 sobres de 100 g de paleta de bellota 100% ibérica loncheada (72€); con 10 platos de jamón de bellota 100% ibérico cortado a cuchillo (190€) o con un lomito entero de presa de bellota 100% ibérico 885€).

Más información:
montaraz.es

100% ibérico «Pata Negra», un regalo para cada tipo de persona esta Navidad

Apostar por productos 100% ibéricos «Pata Negra» procedentes de cerdos criados en libertad y alimentados
de bellotas en Extremadura siempre será un acierto.

Navarretinto Ibéricos compañía especializada en la cría de cerdo ibérico de la máxima pureza genética y calidad para la producción de jamón y embutidos de bellota 100% ibéricos mención exclusiva “Pata Negra”, propone una serie de productos con los que sorprender a cualquiera: jamón, paleta, presa, salchichón cular y chorizo.

Hay una caja con varios loncheados (8 sobres de 80 g de cada uno de jamón, paleta, lomo, presa, chorizo y salchichón) que son perfectos para disfrutar de un momento único solo o en compañía.

Más información:
navarretintoibericos.com