Huevos rellenos: 15 ideas deliciosas y muy fáciles para esta Navidad

Cierto es que, al ser una receta en frío, muchas veces los huevos rellenos pueden asociarse a la cocina veraniega. Pero es que, además, este tipo de recetas van también fenomenal como entrante para las mesas festivas como las que están ya a la vuelta de la esquina. Esos banquetes navideños que a veces suponen un pequeño quebradero de cabeza para quienes tienen que organizarlos…

Sin embargo, nos todas las recetas que ponemos en la mesa en estas fechas han de ser complejas o muy elaboradas. Hay opciones, como la que hoy nos ocupa, que nos ofrecen preparaciones no solo ricas sino de lo más vistosas y sin complicarnos demasiado la vida. Además, más allá de los huevos rellenos clásicos, podemos hacer infinidad de versiones a partir de la receta tradicional: con hummus, con guacamole, sumando al relleno productos como pescados, mariscos, fiambres y embutidos… A continuación, os mostramos hasta 15 ideas diferentes para preparar unos sabrosos huevos rellenos. Para acceder a su modo de elaboración solo tienes que clicar sobre sus nombres. 

Lee también: Si eres fan del hojaldre... ¡estos aperitivos te van a encantar!

Paso a paso: Huevos rellenos con beicon y cebollino

A estos huevos clásicos sumamos un toque extra de sabor usando un poquito de mostaza. Añadimos también un poco de beicon crujiente para darles una agradable textura 'crunchy'.

Paso a paso: Huevos rellenos de salmón con cebolla encurtida

Esta propuesta consiste en una base de salsa rosa en el interior del huevo y, por encima, salmón y cebolla roja encurtida. Diferente y muy sabroso.

Paso a paso: Huevos rellenos de salmón

Aunque, como decimos, los más clásicos son los de atún, también podemos rellenar los huevos cocidos con otros pescados. En este caso, elegimos uno que también nos gusta mucho: el salmón. Una receta tan sencilla como vistosa.

Paso a paso: Huevos rellenos al curry con huevas de trucha

Otra opción para salirse de 'los clásicos de atún' a la hora de hacer huevos rellenos: aquí damos a la mayonesa un toque de curry, y decoramos con unas huevas de trucha. Si los presentas en cucharadas de aperitivo ganarán aún más en vistosidad.

Paso a paso: Huevos rellenos de crema de aguacate

Vamos a preparar una crema con las propias yemas cocidas y aguacate que dispondremos después en el interior de las claras. Una versión diferente y de lo más pintona.

Paso a paso: Huevos rellenos de jamón cocido

En este caso vamos a prescindir de las yemas cocidas para la elaboración de estos huevos rellenos (podemos reservarlas para otras preparaciones). Haremos una sencilla masa de atún, mayonesa y jamón cocido. Una receta facilísima, cuya única clave es emplear productos de buena calidad, especialmente el jamón.

Paso a paso: Huevos mimosa

Los huevos mimosa son muy parecidos a los tradicionales huevos rellenos, con alguna pequeña variación, como la presencia de alguna salazón, generalmente anchoas. En esta ocasión, hemos optado por alcaparrones, para darles un toque diferente y original.

Paso a paso: Huevos rellenos de hummus con hortalizas

El hummus está delicioso solo, por sí mismo, especialmente para acompañar pedazos de pan de pita y tomar como entrante antes de que lleguen los platos principales. Pero también podemos incorporar este famoso paté de garbanzos de Oriente Medio en numerosas recetas. Vamos a rellenar unos huevos de codorniz con él. Triunfarás con este aperitivo, súper saludable.

Paso a paso: Huevos rellenos de atún

Aquí sí; nos vamos hacia el clasicismo con unos huevos rellenos de atún y mayonesa. Una de esas recetas sencillísimas y, al mismo tiempo, muy resultonas, que gustan a todos en casa.

Paso a paso: Huevos rellenos de salsa de atún al brandy

Aquí los vamos a rellenar con una mezcla de salsa rosa al brandy y atún en conserva. Una combinación diferente perfecta para sorprender a los tuyos.

Paso a paso: Huevos rellenos de guacamole picante

Nos alejamos aquí del clásico relleno de atún para sustituirlo por un guacamole con punto picante (gracias al uso de guindilla y un poquito de tabasco). ¡Una verdadera explosión de sabor!

Paso a paso: Huevos rellenos con ensalada hortelana

Esta vez os proponemos una opción más vegetal, con ingredientes como patata, nabo y zanahoria. Apta para vegetarianos que no tengan restringido el consumo de huevos.

Paso a paso: Huevos rellenos de atún y mejillones en conserva

En esta receta, escogemos una conserva de mejillones y otra de atún para preparar una receta fría muy rápida y sencilla, ideal para servir como entrante o primer plato. La vamos a completar con una salsa de tomate.

Paso a paso: Huevos rellenos variados

Vamos aquí con otras versiones que demuestran, una vez más, cómo el mundo del os huevos rellenos es prácticamente infinito. Recuerda que para que te queden en su punto justo de cocción son 12 minutos hirviendo.

Paso a paso: Huevos rellenos de atún y gambas

Esta versión también lleva atún, pero incorporamos, además, otros elementos como gambas y lechuga y acompañamos de salsa rosa.

Lee también: ¿Invitados en casa esta Navidad? ¡Es hora de poner a punto la cocina!