8 formas distintas de hacer una tarta de calabaza

Más esférica, más achatada, más alargada… sea cual sea la forma en la que encontremos la calabaza… ¡no puede gustarnos más! Y es que este fruto de la familia de las cucurbitáceas, se convierte en un imprescindible de nuestra despensa de otoño.

No encanta para preparar infinidad de cremas calentitas y reconfortantes; queda también muy vistosa rellena y cocinada al horno, puede convertirse en ingrediente de ensaladas, aperitivos… Sin olvidar, claro, su papel en el terreno de la repostería.

Y es que el sabor dulzón de la milenaria calabaza (se sabe de su cultivo antes de la era cristiana, en lugares como China, Egipto y existen también hallazgos de restos de este alimento en tumbas incas precolombinas) es perfecto para numerosos postres.

Es el caso de estas tartas que os mostramos hoy, todas ellas con sabor a calabaza. Por cierto que, como sabes, este alimento de temporada está también muy ligado a la fiesta de Halloween, de modo que entre nuestras propuestas se cuela también alguna tarta perfecta para esta ‘terrorífica’ festividad… Para acceder a su modo de elaboración solo tienes que clicar sobre los nombres de las recetas:

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Paso a paso: Tarta de calabaza con crema chantilly

Preparamos aquí una tarta de calabaza ideal para una merienda otoñal de capricho. También es perfecta como broche goloso para una comida o cena un poco más especial con familia o amigos. Su elaboración es sencilla y los resultados muy vistosos. Anímate a hacerla y verás cómo triunfas con los tuyos.

Paso a paso: Tartaletas de calabaza con nueces

La masa quebrada debe su nombre a que es quebradiza, y eso significa que debe deshacerse en la boca. La podemos hacer nosotros o comprarla lista para usar. En este caso, la vamos a convertir en unas tartaletas individuales que rellenaremos con calabaza, huevo, azúcar, especias y nata.

Paso a paso: Tarta de calabaza de Halloween

En Halloween no puede faltar la calabaza, ni como elemento decorativo ni tampoco como ingrediente culinario. Es una fruta para cocinar ensaladas, cremas, sopas, guarniciones, arroces... y muchos dulces distintos. Esta tarta se elabora con ella pero también con pasta brisa y otros ingredientes.

Paso a paso: Tarta de calabaza con Thermomix

Este delicioso postre a base de calabaza es una de las recetas norteamericanas más tradicionales para esta época del año. Suele ser, por ejemplo, habitual en Acción de Gracias. En este caso nos servimos la Thermomix para su elaboración.

Paso a paso: Tarta de calabaza con masa 'sablé'

Este delicioso postre se basa en la dulzura propia de la calabaza y es perfecto para disfrutar acompañado de un poco de nata montada o un buen helado de vainilla.

Paso a paso: Tarta de calabaza, pasas y nueces

La combinación de calabaza con frutos secos es un clásico, especialmente en postres. Los vamos a usar para hacer esta tarta, cuya base es un bizcocho con pasas y la cobertura lleva, entre otros elementos, nata montada, calabaza, nueces y miel. ¡Una receta de lo más otoñal!

Paso a paso: Tarta de calabaza y crema de queso

Te proponemos una receta de tarta, a base de bizcocho... pero no es uno más. Le agregamos calabaza a la masa y esto le va a aportar mucha jugosidad al resultado final. Le haremos una cobertura con queso crema, mantequilla y azúcar glas.

Paso a paso: Bizcocho de calabaza y chocolate con nueces

La calabaza aporta un toque jugoso, tierno y esponjoso a bizcochos, tartas, magdalenas... Prueba esta receta porque te va a fascinar, con ese toque dulce que tiene la reina de otoño y la mezcla con el chocolate y las nueces. Es un dulce para disfrutar en diferentes momentos del día, con el que también triunfarás en cualquier celebración: cumpleaños, Halloween, Navidades...

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