© Adobe StockEl otoño es una de las mejores épocas para hacer planes gastronómicos. La despensa se llena de productos como las setas o las calabazas y es una delicia pasear por los mercados o por el campo.
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Pero también para disfrutar de otras muchas activades relacionadas con la comida y la bebida. El tiempo nos está acompañando de sobra, incluso, para disfrutar de muchas de ellas al aire libre.
Es en esta época, después del verano, cuando más apretadada está la agenda con todo tipo de iniciativas por parte de restaurantes, bodegas, escuelas de cocina, etc.
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Aquí tienes una lista con 11 planazos gastronómicos para hacer en los próximos días. ¡No solo no te aburrirás sino que no pasarás hambre ni sed!
© Museo del JamónVuelve el Bingo Show al Museo del Jamón
El Museo del Jamón recupera sus exitosas Jamón Sessions con una nueva edición del espectáculo en clave de humor esta vez de la mano del reconocido cómico Pedro Llamas.
Desde el próximo 26 de octubre la diversión alrededor de un buen plato de jamón está asegurada en este plan de ocio único y divertido que se repetirá una vez al mes hasta final de año en su local de la Gran Vía.
Si quieres pasártelo en grande y comer un buen jamón puedes reservar en este email, reservasgrupos@museodeljamon.com o llamando al número 918603759. Cada reserva dará opción a degustar un plato de jamón de cebo y una consumición por 19,90 euros, precio en el que está incluido el espectáculo, y con el que podrán ganar premios muy apetecibles y ricos.
Museo del Jamón
Gran Vía, 72. Madrid
museodeljamon.com
© Efe#SantanderFoodie, un encuentro con chefs e influencers
Dirigido por el cocinero Jesús Sánchez (3 estrellas Michelin, 3 Soles Repsol y Premio Nacional de Gastronomía), celebra su quinta edición en el centro de la capital cántabra, la plaza de Alfonso XIII
Este certamen, punto de encuentro entre chefs, infuencers y aficionados a la gastronomía, ofrece este año un programa de actividades para foodies de todas las edades, inlcuidos los más pequeños. El público podrá asistir y disfrutar con acceso gratuito de showcoockings, ponencias, debates, catas, degustaciones y música en directo en plena calle.
Estarán Laura Ponts, Las Recetas de MJ, Fit Happy Sisters, Hoy comemos sano o Alma Cupcakes, o Rafuel -que dirigirá una paella solidaria- entre otros.
Del 20 al 22 de octubre
Más información:
santanderfoodie.com
© Emilio MoroVive la vendimia con Bodegas Emilio Moro
La conocida bodega de Ribera de Duero, en Pesquera de Duero (Valladolid) ha organizado varias actividades para vivir de primera mano uno de los momentos más importantes del año para el sector del vino.
Hasta el 15 de octubre, nos invitan a a pisar, tocar y respirar sobre la tierra de sus viñedos, que en esta época , se llenan de vides cargadas de racimos listos para ser recogidos.
Podrás recolectar y seleccionar las mejores uvas que utilizarán para la nueva añada y pisarlas al modo tradicional así como estrujar esos racimos hasta obtener el primer mosto. Todo ello acompañadod de un picnic en el viñedo con embutidos de la zona catando tres de sus vinos.
Hasta el 15 de octubre
Más información:
Entre 25 y 60 euros
emiliomoro.com/experience/descubre-la-vendimia/
© Adobe StockDescúbrelo todo sobre el cerdo ibérico en Salamanca
15 estrellas Michelin se darán cita en el II Foro Internacional del Ibérico en Salamanca los próximos días 28 y 29 de octubre, cuyo objetivo es presentar los mejores trabajos realizados por cocineros e investigadores sobre cerdo ibérico, para que juntos dibujen el actual panorama del sector.
Bajo la premisa Sin dehesa no hay ibérico, cada uno de los profesionales invitados tratarán de explicar la
necesidad de vincular ambos elementos para preservar la calidad de un producto excepcional, único en el
mundo.
Elena Arzak será la presidenta del concurso de cocina de ibérico que se celebrará dentro del certamen con otras actividades como talleres a cargo de los chefs más prestigiosos, conferencias, mesas redondas y la Gastro Ibérico Week, una iniciativa del Ayuntamiento de Salamanca en la que participan los restaurantes de la ciudad para impulsar la cocina con ibérico: tapas, platos y dulces preparados con todas las partes del cerdo, porque ya se sabe “del cerdo, desde la cabeza hasta el rabo”.
28 y 29 de octubre
Más información:
salamancaforoiberico.com
© Vendimias Ortega y GassetLas mejores bodegas de Castilla y León en la Milla de oro madrileño
El próximo sábado 14 de octubre la tienda especializada en vinos LAVINIA celebrará la sexta edición de Las Vendimias de Ortega y Gasset, en horario de 12 a 20h, con la presencia de más de 40 bodegas de Castilla y León.
Una cita cultural con el vino y la gastronomía, con la que catar los vinos de más de 40 bodegas, recorriendo todas las denominaciones de origen vitivinícolas de Castilla y León, en un ambiente único, mientras se pasean al aire libre por el centro de Madrid, en plena Milla de Oro madrileña.
Se podrá acceder mediante la compra de entradas (30 €/persona). Éstas se pueden adquirir previamente en las tiendas físicas de LAVINIA y en su tienda online o en taquillas el mismo día del evento. La entrada, además de dar acceso al recinto, incluye una copa de cristal de la marca Riedel con la que disfrutar de los diferentes vinos de Castilla y León.
Más información:
lavinia.com
© MarabúCena con espectáculo
El dinner-show Marabú, en la calle madrileña Ponzano, ofrece cada semana espectáculos todos los jueves, viernes y sábados. Los jueves tiene programado un espectáculo participativo inspirado el mítico concurso de televisión Furor, con el que el público recordará este programa tan popular de finales de los 90.
Los viernes será el momento de disfrutar durante la cena de un auténtico show cubano con la actuación de un grupo en directo. Por último, los sábados llegará el turno del divertido ‘Marabú FM’, un show musical en el que podrás pedir canciones, dedicarlas o atreverte a salir al escenario a cantarlas.
Además, estos tres días, a partir de las 12 de la noche Marabú levanta sus mesas para dar la bienvenida a una pista de baile convirtiéndose en una auténtica discoteca.
Marabú recrea los felices años 20 gracias a su decoración e iluminación en un espacio que ofrece gastronomía y espectáculo unidos en diferentes formatos. Algunos de los platos que destacan en su carta son: la ensaladilla rusa de bonito del norte, langostinos tigre en tempura, la lamburguesa Ponzano –con carne de ibérico con cebolla caramelizada, rúcula, tomate y mostaza-miel–, o la torrija de croissant con helado de vainilla.
Más información:
marabuponzano.es
© La MáquinaJornadas gastronómicas de la langosta
El Grupo La Máquina, con distintos restaurantes en Madrid, presenta las primeras de sus tradicionales jornadas gastronómicas del otoño que, en esta ocasión, están dedicadas a la langosta roja del Cantábrico.
Este marisco puede degustarse en los restaurantes La Máquina, El Jardín de La Máquina, La Cantina y Casa Nemesio a la plancha o hervida. Por su parte, en la Parrilla de La Máquina y en Narcisa –que son conceptos de parrilla y asador, respectivamente– se sirve a la parrilla. El precio de la langosta roja durante las jornadas es de 99 euros el kilo (9,90/100 gramos).
Además, junto a ella se ofrecen dos vinos para maridar como son Quintaluna 2020 y Ossian 2020, nueve meses en barrica, ambos de Ossian Vides y Vinos que elabora sus vinos con uvas procedentes de viñedos segovianos.
Más información:
grupolamaquina.es
© FAP Grand CruUna lectura sobre los vinos de Burdeos en forma de cómic
Quedarse en casa, abrir un buen vino y tomarlo mientras lees tampoco es mal plan, ¿verdad? Sobre todo si es con una novela gráfica como ‘Reencuentro en Burdeos’ que nos acerca al mundo de los grandes vinos de Burdeos. Un cómic donde personajes reales se mezclan con personajes de ficción para conocer los châteaux más prestigiosos de la región.
Los dos protagonistas, Isabel y Alberto, emprenden un viaje a esta región de Francia, y hablando con los dueños de las propiedades nos ayudan a conocer de primera mano el exquisito cuidado que ponen los bordeleses en la elaboración de sus vinos, todo ello acompañado de una historia emocionante y humana. Escenarios conocidos como el restaurante Lakasa en Madrid y el restaurante Atrio de Cáceres se combinan con famosos châteaux como Château Margaux, Château D’Yquem o Château Cos d’Estournel entre otros.
Más información:
fapgrandcru.com
© Adobe StockQue la cocina deje de ser tu asignatura pendiente
Siempre es un buen momento para aprender a cocinar o perfeccionar si ya tienes nociones. Así que uno de los mejores planes para hacer esta temporada puede ser apuntarte a un curso de cocina.
En Miele Experience Center de Madrid, Barcelona, Bilbao y Valencia han organizado más de 30 talleres temáticos para aprender a cocinar junto a reconocidos chefs donde los participantes, mientras descubren las novedades que integran los electrodomésticos de la marca, descubrirán los
mejores trucos y las recetas más sorprendentes para que experimenten en directo el placer de cocinar.
Desde cocina saludable y de temporada a recetas de inspiración asiática y marroquí, tradicional o repostería, un plan perfecto afterwork para asistir con amigos o una gran forma de disfrutar de los sábados en familia.
Más información:
Entre 35 y 50 euros
miele.es
© AbarraCome en uno de los mejores restaurantes del mundo según TripAdvisor
A'barra, restaurante madrileño con 1 estrella Michelin y dos Soles Repsol, está de enhorabuena, ya que ha sido elegido como ganador del premio Travellers' Choice Awards y parte de un exclusivo grupo, entre el 10% de los mejores perfiles de todo el mundo de Tripadvisor, reconocimiento basado en las innumerables opiniones y reseñas positivas de los clientes.
Especializado en cocina clásica, sencilla y elegante elaborada con las mejores materias primas, destaca por su imponente bodega dirigida por Valerio Carrera, Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Sumiller.
Puedes optar por su menú degustación o por platos a la carta como el gofre de foie, espuma de coco y frambuesa, el huevo de Mos, tallarines de jamón Joselito y anguila ahumada, el bogavante azul de la ría, lardo Joselito y tallarines de verduras o el steak tartar de vaca rubia gallega.
Más información:
restauranteabarra.com
© Juvé & CampsBodegas de cava te invitan a conocerlas por dentro
El 12 de octubre varias bodegas catalanas elaboradoras de nuestro espumoso por excelencia abren sus puertas al público, previa reserva. en una jornada especial para acercar el mundo del cava.
Algunas ofrecen visitas gratuitas y en otras lo recaudado será destinado a causas benéficas. La experiencia en cada bodega incluye un recorrido por las instalaciones, una visita a los viñedos y una degustación de sus cavas
Las bodegas que se suman a esta iniciativa son: Agustí Torelló Mata, Blancher, Canals & Munné, Carol Vallès, Cava Guilera, Cava Varias, Caves Bolet, Caves Vilarnau, Celler Carles Andreu, Celler Vell, Codorníu, Finca Batllori, Giró Ribot, Juvé & Camps, Maria Rigol Ordi, Molí Parellada, Muscàndia, Pagès Entrena, Rovellats, Torrens Moliner y Vins el Cep.
Más información:
aecava.com
confrariacava.com
© Hostelería contra el hambreSolidaridad a través de la gastronomía
Hasta el 15 de noviembre está en marcha la campaña 'Hostelería contra el hambre", la mayor iniciativa solidaria de los restaurantes españoles.
Es una oportunidad para que chefs y público en general puedan mostrar su lado más solidario participando con donaciones puntuales o consumiendo los platos y menús solidarios creados por los restaurantes y otros establecimientos hosteleros adscritos.
Los fondos se destinarán a ayudar a las familias y colectivos más vulnerables en nuestro país, a través de los programas de empleabilidad y emprendimiento de la ONG Acción contra el hambre. Como novedad este año, la campaña cuenta con el apoyo de la plataforma de reservas de restaurantes The Fork, que incluye un espacio de establecimientos solidarios en su buscador.
“Erradicar el hambre en el mundo es un sueño muy grande, pero no por eso hay que dejar de intentarlo. Por eso, cada uno de nosotros trabajamos para aportar nuestro ‘granito de arroz’ con el fin de que se haga realidad”, asegura el chef Quique Dacosta, embajador de Acción contra el Hambre, que estuvo en la presentación de la campaña junto a la cocinera Susi Diaz, el periodista Juanma Castaño y Carmen Gayo, directora de Comunicación, Marketing y Fundraising de Acción contra el Hambre.
