Salchichas, cerveza... así fue el 'menú de cumpleaños' del príncipe Harry

Los duques de Sussex, de visita estos días en Dusseldorf, disfrutaron ayer de una comida a base de platos típicos de Alemania

Actualizado 15 de septiembre de 2023 - 16:02 CEST15 sept 2023 - 16:02 CEST

La propietaria de Brauerei Schumacher, Thea Ungermann, no podía creer que los duques de Sussesx estuvieran en su establecimiento. 'Se me puso la piel de gallina cuando entraron', cuenta la encargada de esta cervecería especializada en cocina tradicional alemana, según fuentes cercanas al restaurante. Efectivamente, el Príncipe Harry y Meghan Markle acudieron ayer a este local ubicado en Dusseldorf. Allí se están celebrando estos días los Juegos Invictus, un evento que ha contado con la vista del hijo menor del rey Carlos de Reino Unido.

Los duques de Sussex, durante su visita a la cervecería Brauerei Schumacher

Aprovechando su viaje germano, los duques de Sussex sacaban ayer tiempo en su agenda para disfrutar de una comida privada en la mencionada cervecería y celebrar así el cumpleaños del príncipe Harry (hoy, 15 de septiembre, cumple 39 años).

Como no podía ser de otro modo, los platos elegidos tuvieron un marcado sabor alemán. No faltaron las celebérrimas salchichas; producto absolutamente emblemático de este país centroeuropeo, donde destacan variedades como las bratwurst o las bockwurst (las primeras se elaboran principalmente con carne de cerdo, mientras que las segundas suelen estar hechas con más carne de ternera); las Weisswurst (salchichas blancas); las Knackwurst (de color rojizo y con ajo); las Brühwurst (escaldadas) o las Blutwurst. Estas últimas son una especie de ‘salchicha de sangre’, similares a la morcilla española. Un producto este últimio que, según parece, también formó parte del menú de los duques de Susssex.

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El restaurante Brauerei Schumacher está especializado en cocina tradicional alemana

Igualmente tuvieron ocasión de degustar Wiener Schnitzel, un filete de carme de carne de ternera empanado muy popular en Centroeuropa. Y por supuesto, tampoco faltó la popular cerveza. 'La pareja estaba muy relajada, bebieron nuestra cerveza, Schumacher Alt; la misma que sirven en los Juegos Invictus', apuntaba Thea Ungermann.

Al parecer el príncipe Harry, bebió 'seis cervezas pequeñas, mientras Meghan tomó una', según señala el Daily Mail y no se olvidaron de dejar 'una buena propina'.

En definitiva, puro sabor alemán en una comida cuyas recetas principales tenemos antojo de versionar a nuestra manera. Si te animas tú también con alguna de ellas, solo tienes que clicar sobre las imágenes inferiores para acceder a su modo de elaboración:

Paso a paso: Salchichas con repollo a la cerveza y mostaza

La combinación de salchichas con repollo (el famoso chucrut) es un clásico de la cocina alemana. Te proponemos nuestra versión, en la que cocinaremos la verdura con cerveza y un poco de mostaza.

Paso a paso: Wiener Schnitzel

Se trata del famoso plato austriaco, un escalope vienés, que también se toma en otros muchos lugares de Europa como Alemania. Es un filete fino de ternera que se pasa por harina de trigo, huevo batido y pan rallado y después se fríe en mantequilla clarificada. Lo vamos a acompañar con un puré de patata aromatizado con hierbas al gusto.