¿Un pan sin gluten, sin azúcares y listo en 5 minutos? ¡Sí, es posible!

Las populares creadoras de contenido gastro ‘Fit Happy Sisters’ han diseñado un apetecible recetario con las nueces como ingrediente estrella. Os mostramos el paso a paso para elaborar algunas de ellas como este pan saludable y sencillísimo

Actualizado 12 de julio de 2023 - 12:18 CEST12 jul 2023 - 12:18 CEST

Quién iba a decir a Ani y Sara que lo que empezó como una afición terminaría siendo su modo de vida. Y es que estas creadoras de contenido gastro (más conocidas en redes como Fit Happy Sisters) acumulan ya, solo en su cuenta de Instagram, un millón de seguidores y su libro ‘Recetas saludables con Airfyer’ generó un gran interés entre los fans de este electrodoméstico de moda.

Ani (izquierda) y Sara (derecha) están al frente de una de las cuentas gastro de Instagram más existosas del país

Volvemos hablar hoy de estas influencers de la cosa del fogón porque acaban de lanzar, en colaboración con la marca Nueces de California, un apetecible recetario que vuelve a poner de manifiesto la versatilidad de este fruto seco.

Y es que, además de ser una gran fuente de propiedades saludables (sus ácidos grasos ‘buenos’ se vinculan a la prevención de riesgo cardiovascular y, además, son saciantes por lo que ayudan a controlar el apetito), las nueces nos dan muchísimo juego en cocina. Ya sea en el terreno salado de pero también dulce.

Para esta colaboración Fit Happy Sisters han ideado una variedad recetas, entre ellas, algunas tan apetecibles como estas que os mostramos a continuación: desde un sencillo pan de nueces que se elabora en cuestión de minutos, a una versión del clásico ‘Meatlof’ americano pero sin carne, a un pollo estilo katsu o un dulce de chocolate negro y nueces… ¡adictivo! Para acceder a su modo de elaboración solo tienes que clicar en las imágenes inferiores.

Paso a paso: Pan fácil de nueces

Sin lactosa, sin gluten, sin azúcares añadidos, apto para personas con diabetes y vegetarianos, y realmente fácil de hacer. Así este pan de nueces que tendrás listos en cuestión de minutos (usaremos el microondas para su preparación). Ya sea para tus desayunos, meriendas, como acompañante para comidas... este sencillo pan te va a sorprender.

Paso a paso: Pollo katsu rebozado con nueces

Mostramos aquí una manera diferente y deliciosa de cocinar las pechugas de pollo. Y es que, en lugar del tradicional pan rallado, las vamos a rebozar con nueces picaditas y especias. Las cocinaremos en horno o en Airfryer.

Paso a paso: Meatlof con nueces

Llevado a Estados Unidos por los inmigrantes alemanes y escandinavos, el Meatlof es una de las recetas más populares del recetario de carne del país norteamericano. Aquí, sin embargo, vamos a preparar una receta libre de proteína animal. Las legumbres y los frutos serán los encargados de sustituir la tradicional carne.

Paso a paso: Crujientes de chocolate con mango deshidratado

El chocolate y los frutos secos son una de esas parejas gastro que funcionan a las mil maravillas. En este caso vamos a preparar un postre muy sencillo y que, además, no es una 'bomba de azúcar'. Se trata de unos crujientes de chocolate negro con nueces y mango deshidratado. Sumamos un toque de sal que dará un punch al cacao, resaltando su sabor.