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© Adobe StockActividades al aire libre, partidos de béisbol, carreras de automovilismo, fuegos artificiales… cada 4 de julio Estados Unidos vive una se su fiestas más populares. Fue ese día de 1776 cuando el país firmó su Declaración de Indenpendencia. Unos festejos que en los que, por su puesto, no falta la parte gastronómica.
En este sentido, una de las grandes protagonistas es la barbacoa, y entre los platos habituales no faltan hamburguesas, pollo a la brasa, costillas, ensaladas de verano, snacks y aperitivos como nachos y pretzels…
Ya el año pasado aprovechábamos esta festividad para, en un antojo goloso, proponeros algunos de los postres con sabor a Estados Unidos más conocidos. En este caso, nos animamos a versionar algunas de esas recetas más típicas ligadas al 4 de julio. Y es que, no nos engañemos… cualquier excusa es buena para disfrutar del sabor de una rica hamburguesa o un delicioso Hot dog.
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© Age FotostockPaso a paso: Mazorcas de maíz gratinadas con queso
Las mazorcas de maíz son un clásico de la cocina norteamericana y sus barbacoas. Compramos unas ya precocidas para gratinarlas al horno con mucho queso, copos de chile, sal y zumo de lima, ¡deliciosas!
© Adobe StockPaso a paso: Alitas de pollo a la americana o buffalo wings
En cada estado, región, ciudad… y casi en cada hogar de Estados Unidos preparan su propio adobo para una de las elaboraciones más populares, el pollo frito. Pero tan famoso es el adobo que preparan en Buffalo, la segunda ciudad más importante del Estado de Nueva York, que las alitas al estilo de Buffalo tienen fama en todo el país, y ya casi en todo el mundo.
© Adobe StockPaso a paso: Hamburguesas
Preparamos aquí la versión más clásica, típicamente americana, con carne de vacuno, queso, pepinillos y salsa kétchup. En este caso las haremos en formato mini.
© Age FotostockPaso a paso: Hot dog con queso y cebolla crujiente
El perrito caliente acepta distintas versiones. Este que te proponemos lleva su salchicha correspondiente, queso cheddar, salsa chili dulce, cebolla crujiente, mostaza y pepinillo en rodajas.
Paso a paso: Costillas asadas con salsa barbacoa
Cocinamos aquí a la parrilla unas ricas costillas de cerdo. El acompañamiento de la salsa barbacoa es un clásico y aunque podemos comprarla preparada, nada como hacer nuestra propia versión casera.
© Adobe StockPaso a paso: Coleslaw (ensalada de col)
La Coleslaw es una ensalada muy sencilla de preparar, a base de col y zanahoria cortadas de forma fina. También puede incluir otros alimentos como la manzana y uno de sus condimentos habituales es la mayonesa y la mostaza. Esta receta, nacida en Europa y exportada después a Estados Unidos, funciona muy bien como guarnición para platos tanto de carne como de pescado.
© Age FotostockPaso a paso: Bretzels
Los bretzels (o pretzels) nacieron en Baviera y su nombre deriva de 'bracellus', que en latín significa ‘brazo pequeño’, debido a su forma, parecida a la de dos bracitos cruzados. Son uno de los productos típicos en las celebraciones del 4 de julio en Estados Unidios. Aquí los vamos a acompañar con una rica crema de mostaza y cebolleta.
© Adobe StockPaso a paso: Sándwiches de marshmallows
Los marshmallows son las golosinas por excelencia en el mundo anglosajón, sobre todo en los Estados Unidos. Aquí los vamos a usar para crear este pequeño bocado que vuelve locos a niños… ¡y no tan niños!
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