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Por lo general, lo de comer bien en un festival no era lo habitual no hace mucho tiempo pero la gastronomía ha cobrado tanta relevancia en nuestros días que en estos eventos musicales podemos encontrar zonas dedicadas expresamente a la comida con una oferta mucho más cuidada y selecta. Atrás quedaron los tristes bocadillos rellenos de cualquier cosa y alguna bolsa de patatas fritas a precios desorbitados. Hoy afortunadamente hay bastante donde elegir y no tenemos que preocuparnos por salir comidos de casa o por buscar un sitio a las tantas después del concierto de turno para poder recuperar fuerzas.
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En España durante el verano, además de la música, en los festivales también se puede disfrutar de buenas propuestas gastronómicas.
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Quizás el más famoso de todos sea Port América, un festival nacido en 2012 para tender un puente cultural entre Europa y América y unir en las Rías Baixas, concretamente en Caldas de Reis (Pontevedra) a músicos y chefs reconocidos muchos de ellos con estrellas Michelin. La dirección de la parte gastronómica corre a cargo del cocinero gallego Pepe Solla. En esta edición, que se celebra del 13 al 15 de julio, cocinarán entre otros Begoña Rodrigo, Ángel León, Diego Guerrero, Vicky Sevilla o Antonio Arrabal, con diferentes tapas creadas para la ocasión. Además, Ariel Mendizabal, Jordi Butrón y Noelia Tomoshige endulzarán cada jornada del festival con sus postres de autor y habrá un espacio denominado Queixiño, en el que los asistentes podrán degustar los mejores vinos y quesos de la región de la mano de Juanjo Figueroa Treus y María Salomé Beiroa Fernández.
Last Tour es la promotora que organiza Azkena Rock Festival, el BBK Live Festival o el Festival Internacional Cala Mijas entre otros, y cuidan bastante también la parte gastronómica. El primero ya se ha celebrado -en Vitoria, el segundo será del 6 al 7 de julio y el último -tendrá lugar del 31 de agosto al 2 de septiembre en la localidad malagueña. Ambos volverán a reunir más de una veintena de puestos de comidas de diferentes nacionalidades, entre los que también hay una destacada oferta vegana, así como opciones para personas con intolerancias alimentarias. Food trucks con salchichas, hamburguesas, sándwiches, empanadas, crepes, pinchos, etc.
Estos festivales son los lugares ideales para los food trucks de comida, con especialidades de todo tipo y de todas las nacionalidades.
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Por su lado, en Alma Festival Jardins de Pedralbes (Barcelona), nos invitan, entre el 11 y el 27 de julio, a "escuchar, brindar, saborear, danzar y disfrutar con quien desees de una noche mágica de verano en el Poble Espanyol". Será el punto de encuentro de varios artistas tanto consolidados como emergentes y habilitará zonas cómodas con la mejor oferta gastronómica y de bebidas con propuestas de algunos restaurantes emblemáticos de la Ciudad Condal.
El exclusivo Castillo de San Felipe, declarado Bien de Interés Cultural y Patromonial, que abre sus puertas por primera vez al público para celebrar un evento de este nivel. Todo acompañado por la gran gastronomía de Paco Perez, chef con 4 estrellas Michelin.
Si tienes la suerte de estar entre el 27 de julio y el 8 de agosto en Menorca, no te pierdas su LAZARETO Music & Gastro Festival 2023. Será en el Castillo de San Felipe, en un espectacular acantilado sobre el mar. Entre los artistas están Chambao, Ainhoa Arteta, Anastacia, Village People o Antonio Orozco. Y dentro de la vertiente gastronómica, el chef galardonado con cuatro estrellas Michelín, Paco Pérez, ofrecerá un menú degustación creado expresamente para el evento que se combinará con una zona Street Food con mas de 20 propuestas de comidas y bebidas, tanto locales como nacionales e internacionales.
Mad Cool y las Noches del Botánico
Mad Cool es uno de los festivales de referencia en España en el que se dan cita las músicas rock, pop, electrónica, urbana e indie. Este año tiene lugar su sexta edición en Villaverde entre el 6 y el 8 de julio. Año tras año, algunos chefs con estrella Michelin, como Carlos Maldonado -campeón de MasterChef y ahora al frente de Raíces o El Círculo-, o sin ella pero igual de prestigiosos, como Miguel Carretero, de Santerra, han llevado algunas de sus exquisiteces a este certamen. Este año estará Ángel León con el foodtruck de la Taberna del Chef del Mar y sus exquisitas croquetas de choco y alioli, los sabrosos nachos del mar y el mollete de parpatana de atún acompañado de encurtidos marinos y mayonesa de adobo. Habrá otras propuestas como las hamburguesas de Goiko, comida tex-mex, perritos calientes artesanos.
El OUIBAR de OUIGO es perfecto para empezar a coger ritmo antes de llegar al MADCOOL
Si no eres de Madrid OUIGO, la compañía de alta velocidad, te lo pone fácil para llegar al festival con billetes desde 9€ que conecta Madrid con Barcelona, Zaragoza, Tarragona, Valencia, Albacete o Alicante. Esta compañía es fan de los festivales y ha creado OUIGO ON TOUR, una plataforma musical, que tiene como objetivo principal acercar la música en directo y conectar con el consumidor.
Estas son las croquetas de choco con tinta y alioli que se podrán disfrutar en el food truck de la Taberna del Chef del Mar en el concierto Mad Cool.
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Y por mencionar uno más: en las Noches del Botánico, que se celebran durante junio y julio en la Ciudad Universitaria de Madrid con conciertos de diferentes estilos musicales y figuras nacionales e internacionales, hay varios puestos para reponer fuerzas: de tacos mexicanos (Mawey), pizzas (Grosso Napoletano), bocadillos de jamón ibérico... y un puesto para tomar buen vino y cava. Es una delicia sentarse en su césped y disfrutar de ello antes o después de los conciertos.