Hoy, de postre… ¡flan de frutas!

Hay palabras cuya sola pronunciación nos dibuja una sonrisa en la cara. Términos que ‘per se’ te ponen de buen humor (¿acaso cuando alguien dice, por ejemplo, ‘vacaciones’ no suena esto a música celestial para nuestros oídos?...). En el terreno gastro son muchas las palabras que tienen un efecto similar para los ‘disfrutones’ de la buena mesa. Y nuestro protagonista de hoy, el flan, es sin duda una de ellas. Especialmente, para los más golosos.

Son muchas las recetas que de este postre icónico os hemos dado en ¡Hola! Cocina a partir de la receta tradicional: del flan de café, de chocolate, de turrón, flanes salados… Las recetas de flan que hemos seleccionado en esta ocasión tienen un factor común: la inclusión de alguna fruta entre sus ingredientes: ciruelas, maracuyá, papaya, plátanos, naranjas, ciruelas…

Si te apetece dar un aire diferente a tus recetas de flan, quizá estas te sirvan de inspiración. Para acceder a su modo de elaboración solo tienes que clicar sobre sus nombres.

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Paso a paso: Flan de papaya

Preparamos aquí una variante del clásico flan, sumando papaya verde. En este caso, la tradicional leche la vamos a sustituir por nata para un resultado más consistente. No obstante, si prefieres un flan más ligero puedes emplear tanto una bebida vegetal de tu gusto como leche de vaca.

Paso a paso: Flan de coco y naranja amarga

Prueba e innova y prepara flanes diferentes de la receta clásica. Optamos por unas flaneras pequeñas para hacerlos de manera individual y como particularidad esta elaboración, además de la leche, el huevo y el azúcar, lleva coco y naranja amarga. La combinación puede parecer explosiva, pero es deliciosa.

Paso a paso: Flanes de plátano y maracuyá

Los maracuyás (también conocidos como 'fruta de la pasión') darán aquí un interesante contrapunto de sabor a estos flacenitos de plátano. Tan vistosos por fuera como ricos por dentro.

Paso a paso: Flanes de requesón con ciruelas a la vainilla

En este postre combinamos el requesón y las ciruelas para elaborar un flan que aromatizaremos con azúcar de vainilla. Nos valdrían también otro tipo de quesos como la ricotta o el queso crema y podemos optar por cualquier tipo de fruta. Sea como sea, con ella seguro que conquistarás a tus comensales y será el broche perfecto de una comida o una cena.

Paso a paso: Flan relleno de fruta de la pasión con piña

Puro sabor tropical que esta versión del flan. Sus ingredientes: piña, leche de coco y fruta de la pasión.

Paso a paso: Flan de naranja amarga

Otro flan que encantará a los fans de los sabores a cítricos, en concreto a naranja amarga.

Paso a paso: Flan de melocotón

En esta receta agregamos queso mascarpone y, una vez frío, lo serviremos con melocotón, nata montada y hojitas de menta.

Paso a paso: Flan de compota de manzana y yogur

En este caso, vamos a servirlo el con yogur natural y compota de manzana. El resultado es absolutamente irresistible y se hace en un santiamén.

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