10 ideas de cenas fáciles con noodles

Platos versátiles y llenos de sabor para disfrutar en casa. Encuentra la combinación perfecta para ti.

Por: Paco del Álamo

Actualizado 4 de mayo de 2023 - 15:06 CEST4 may 2023 - 15:06 CEST

Si buscas una cena fácil, rápida y deliciosa, los noodles son una excelente opción. La pasta de origen asiático se cocina en solo unos minutos y puede ser acompañada por una gran variedad de ingredientes. Además, los noodles son una alternativa más saludable que la pasta tradicional, ya que suelen estar hechos de arroz, trigo o fideos de soja.

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Para preparar una cena con noodles, puedes comenzar por cocinar los fideos siguiendo las instrucciones del fabricante. Mientras tanto, puedes ir preparando los ingredientes que desees añadir. Si prefieres una opción vegetariana, puedes agregar una gran variedad de verduras, como cebolla, pimiento, zanahoria, brócoli, setas, espinacas y brotes de soja. También puedes añadir proteínas como tofu, tempeh o huevo.

Si prefieres una opción con carne, puedes saltear pollo, cerdo o ternera en una sartén con un poco de aceite y añadir tus verduras favoritas. Otra opción es preparar una salsa con un poco de caldo de pollo o vegetales, salsa de soja, jengibre y ajo, y luego cocinar los noodles junto con la salsa y las verduras y proteínas que prefieras.

Si quieres darle un toque extra de sabor a tu cena con noodles, puedes añadir salsa de chile, aceite de sésamo, cebolla verde picada o cacahuetes tostados. También puedes utilizar caldo de huesos o de pescado para cocinar los noodles y añadir más profundidad de sabor.

Otra opción para preparar cenas con noodles es utilizar caldos instantáneos. Estos paquetes suelen contener fideos, caldo y saborizantes, y se pueden personalizar añadiendo proteínas y verduras. Sin embargo, es importante tener en cuenta que muchos de estos productos contienen altas cantidades de sodio y otros aditivos, por lo que es recomendable revisar las etiquetas y limitar su consumo.

Los noodles son una opción versátil, rápida y deliciosa para preparar cenas fáciles. ¡Atrévete a experimentar y descubre tu combinación favorita!

'Noodles' con cerdo 'teriyaki', judías verdes, zanahoria y 'shiitake'

En este caso, les vamos a añadir un cerdo teriyaki, unas judías verdes, zanahoria y unas setas de la variedad 'shiitake'.

Noodles de batata con huevos al plato

¿Conoces los espiralizadores de verduras? Son unos artilugios que permiten sacar tiras y espirales de hortalizas como la patata, la batata, el calabacín, el pepino o la remolacha. Con estas tiras interminables se pueden hacer muchos platos ligeros como las ensaladas o los salteados que imitan a la pasta. Hoy cocinamos unos noodles de batata rematados con huevos al plato y sazonados con escamas de chile y pimienta negra. La batata es suculenta y ligeramente dulce, una base estupenda para el contraste del huevo y las aceitunas verdes. Te recomiendo que utilices aceitunas aliñadas, cuanto más sabor añadamos al plato, mucho mejor saldrá.

'Noodles dan dan' con gambas y bimi

Los fideos 'dan dan' son típicos de la gastronomía de Sichuan. Un plato solo apto para amantes del picante fuerte. Acompañado de gambas y bimi con un toque exótico.

Wok de 'noodles' con verduras, pollo y setas 'shiitake'

Este salteado tan popular en los países asiáticos ya lo es también para los europeos. Y es que, es un plato muy completo y bastante sencillo de elaborar. Apunta bien todos los ingredientes para que el resultado te traslade hasta China solo con su aroma. ¿Por qué no pruebas tus propios 'noodles' caseros?

'Noodles' con verduras y edamame

Os encantará este plato ligero pero cargado de sabor, típico de los puestos callejeros de comida rápida que hay en las calles de Tailandia. No pueden faltar los edamame, esas habas asiáticas que tanto nos gustan, y por supuesto la salsa de soja. Como sugerencia deciros que los 'noodles' se deben cocer en pequeñas cantidades para que no se apelmacen.

Salteado de gambas y verduras con 'noodles' de arroz

Una receta sencilla, sana y sobre todo sabrosa de estilo 'thai'. Vamos a usar el 'wok' ya que su base redonda y paredes altas permiten remover los ingredientes para obtener una textura crujiente por fuera y jugosa por dentro.

Fideos chinos con verduras

En esta sencilla receta, nos decantamos por varios vegetales y aderezamos con un poco de azúcar y de salsa de soja. ¡Más fácil imposible!

'Wok' de 'noodles' con gambas y verduras

Dos de los ingredientes que mejor resultado dan cuando se cocinan en un wok son, sin duda, las gambas y las verduras. Quedan crujientes por fuera y jugosos por dentro, ¡riquísimos! Los preparamos en esta receta en la clásica sartén china con la compañía de unos fideos. Le ponemos un toque picante.

'Noodles' con setas y 'pak choi'

Una receta donde se fusionan los sabores asiáticos (gracias al uso de los 'noodles', de la col china 'pak choi' y de las setas 'shiitake') con algún toque mediterráneo. Y es que no faltan aquí tampoco ni el ajo ni el aceite de oliva. Facilísimo de hacer y diferente.