Las 10 recetas más vistas de abril en ¡Hola! Cocina

Aunque ya no nos acordemos de la Semana Santa y tengamos la vista más puesta en el verano, en este Top ten de abril volvemos a hablar de torrijas y bacalao. Y es que, al comprobar nuestro ranking de recetas más vistas en el mes que acabamos dejar atrás, la cocina ligada a la Pascua ha sido (algo lógico, teniendo en cuenta las fechas) la que más os ha interesado.

Más allá de esta particularidad, encontramos también otras recetas de repostería (un clásico en nuestros listados de 'lo más visto'). También empieza a haber ya alguna receta más fresquita perfecta para combatir el calor que nos acompaña. Y también en este caso encontramos opciones ‘panarras’ con recetas como pan gallego, o unos ricos bagels.

A continuación, las diez recetas más vistas de abril, una a una (si quieres acceder a su modo de elaboración solo tienes que clicar sobre sus nombres).

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Paso a paso: Tarta de queso y chocolate

¿Te gustan las tartas de queso?, ¿y el chocolate? Entonces este postre… ¡está hecho para ti! Una de las más de 30 recetas que incluye el recién publicado libro 'JonCake, las tartas de queso más gourmet'. Su autor, Jon García (más conocido como Jon Cake), dirige en Barcelona un establecimiento donde no es raro encontrar colas de golosos ávidos por probar sus ricas tartas como ésta. 

Paso a paso: Torrijas en el microondas

Las torrijas más clásicas se empapan en leche aromatizada, se pasan por huevo y se fríen. Pero hay otras alternativas para cocinarlas como son el horno convencional o el microondas. Nos decantamos por esta última modalidad y hemos de decirte que salen bastante buenas y que resultan menos calóricas al ahorrarnos el proceso de fritura.

Paso a paso: Pan gallego

Se caracteriza por su corteza crujiente y su miga suave, aireada y esponjosa. Se hace con harina de trigo, agua, sal y levadura, aunque nosotros le vamos a poner un poco de harina de centeno. En Galicia hay varios tipos de pan muy afamados, pero esta es una de las recetas que se asocian lo que se conoce como 'pan gallego'. Lleva su tiempo pero cuando pruebes el resultado verás que merece la pena.

Paso a paso: Trío de bagels

Aquí tienes una propuesta de lo más versátil porque igual te vale para desayunar, merendar, comer o cenar. Nos encantan los bagels, esos panes con un agujero en el centro-su nombre significa 'anillo'- originarios de Polonia que se han hecho populares en todo el mundo y especialmente en lugares como Nueva York. Se pueden rellenar de multitud de ingredientes dulces y salados. Te mostramos 3 variantes de estos últimos ¡que son riquísimos!

Paso a paso: Tarta helada de tres chocolates

Un postre absolutamente irresistible para los amantes del chocolate que, además, ofrece una presentación de lo más vistosa. Su preparación es sencilla y triunfarás con los tuyos en esas ocasiones especiales en las que te apetece poner el broche dulce a un menú con algo diferente, refrescante y delicioso.

Paso a paso: Bacalao con salsa de tomate

Esta receta es de las más tradicionales que hay con bacalao. Empleamos su versión salada, que hay que desalar muy bien previamente, y para la salsa vamos a utilizar tomates maduros, ¡porque no hay nada como lo natural y casero! Este pescado es sinónimo de Semana Santa, pero no exclusivamente, pues esta receta nosotros la hacemos durante todo el año. Es una de las más fáciles y rápidas para cocinar este emblemático pescado. Solo vamos a necesitar 2 ingredientes, además de la sal y el aceite.

Paso a paso: Trampó mallorquín

Esta receta es una ensalada tradicional de la cocina de la isla de Mallorca, que lleva, tomates, cebolla y pimiento verde, todo ello cortado en pequeños trozos y aliñado con aceite de oliva, sal y vinagre. A veces también se le añade un poco de pan duro, que se empapa en el aliño de la ensalada. También es una guarnición ligera, refrescante y muy sencilla y rápida de preparar.

Paso a paso: Tortitas de plátano macho

Paula Monreal, conocida como @paufeel en redes, acumula actualmente casi 1 millón de seguidores y comparte con nosotros una receta de tortillas saladas con plátano que se pueden adaptar a diferentes rellenos. Quedan espectaculares, están buenísimas y admiten el acompañamiento de todo tipo de ingredientes.

Paso a paso: Postre de cerezas y mascarpone

Aprovechamos la temporada de cerezas para preparar este postre tan vistoso como sencillo. Lo montaremos en vasitos individuales con una base de galleta y mantequilla (al estilo de las Cheesecakes), cerezas troceadas, una crema de mascarpone y pepitas de chocolate.

Paso a paso: Bacalao con patatas y pimentón

El pimentón es uno de los condimentos estrella de la cocina española, que se elabora a partir de la molienda de pimientos secos. El más afamado, por su gran calidad, es el de La Vera, en Extremadura. Tanto dulce como picante, aporta un toque inconfundible al plato. Puedes optar por el que más te guste. Esta receta está inspirada en Galicia pues 'a la gallega' implica el uso de pimentón y aceite de oliva. Y con bacalao, te aseguramos que queda de maravilla.

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