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Llega el fin de semana y uno de los mejores planes que se nos ocurre es disfrutar de un buen brunch. Nos levantamos más tarde, no nos apetece cocinar y queremos ir 'a mesa puesta'. Así que no hay nada como esta propuesta, que mezcla desayuno (breakfast) con comida (lunch) y que puede incluir las bebidas y los platos más variados y apetecibles.
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Vista aérea de los jardines y la terrada de Posada de's Molí, un auténtico oasis.
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Pero si, además, es en un entorno como el del hotel rural Posada d'es Molí, no se puede pedir más. A tan solo 3 km de la playa de Palma en la isla de Mallorca, es un auténtico oasis para descansar y disfrutar, que se ha convertido en el nuevo place to be de las Baleares. En una finca de 50.000 metros cuadrados, rodeado de jardines, espacios naturales y árboles frutales, ofrecen un delicioso brunch que ya se ha convertido en el favorito de algunas celebrities como la modelo Malena Costa quien, junto a sus hijos y su hermana Emily Costa, ha sido una de las primeras personas en probarlo.
Se inauguró antes de Semana Santa, y ya ha colgado el cartel de completo hasta el próximo mes de mayo. Para Malena y Emily, hermanas y creadoras de la plataforma MyE by Costa, además de autoras del libro “No comas menos, come mejor”, “se trata de un sitio espectacular, ubicado a tan sólo 15 minutos de Palma, con un brunch riquísimo, en el que la música, la animación infantil y el precioso entorno natural te permiten disfrutar al máximo, tanto si vas con niños como con amigos”, afirma la modelo mallorquina.
Las hermanas Costa han sido de las primeras en probar el delicioso brunch de Posada de's Molí.
Se ofrece de 12:00 a 15:30 todos los domingos, cuesta 32 euros por persona (con un 50% de descuento para los niños) y su éxito reside en una mezcla de una buena oferta gastronómica de calidad, con un programa de animación repleto de actividades para los más pequeños como pintacaras, un concurso de búsqueda del tesoro, un interesante taller de botánica para conocer las plantas que crecen en Posada d’es Molí y otro para aprender a hacer una rica y refrescante limonada. Todo ello, mientras se escucha música en vivo.
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Taller de pintacaras con niños, incluido en el brunch de este precioso hotel rural de la isla de Mallorca.
Por lo que respecta a su comida, además de por su sabor 'entra por los ojos', ya que la presentación es realmente atractiva. Las ensaladas son extremadamente vistosas y divertidas, los sándwiches reclaman su protagonismo con preparaciones muy creativas como la ‘ensaimada de salmón y queso fresco’, y los acompañantes reflejan el profundo amor por la cocina #plantfoward del chef Andrés Benítez, cuyos platos logran crear adictos a los vegetales entre los carnívoros más ortodoxos.
Por último, los postres del Brunch de Posada resultan igualmente exquisitos, y hay para todos los gustos. Tanto para los que prefieren refrescantes composiciones de frutas, como para los más golosos que optan por deliciosas tartas de puro chocolate.
Tosta de aguacate con huevo poché, uno de los platos del brunch de Posada de's Molí.
Y si quieres comer o cenar cualquier otro día, en su restaurante Lassala, podrás disfrutar de una comida de campo, con protagonismo para las brasas, al estilo contemporáneo. Se trata de "un restaurante mestizo en el que la cocina se presenta de una manera directa siendo el carbón y el humo los elementos transportadores de los sabores".