Prepara en casa alguna de las mejores recetas de la historia del cine

El cine y la gastronomía han estado unidos desde siempre. Comer es algo que al igual que hacemos en la vida real y cotidiana, se hace a menudo en la ficción con cualquier excusa.

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Incluso, en algunas películas todo gira en torno al comer y al beber y hay grandes títulos en este género, por no hablar de las grandes series con esta temática. Pero si nos referimos al mundo del celuloide -y sobre todo si eres un gran gourmet- ¿quién no se acuerda de El festín de Babette, Vatel, Deliciosa Martha, Chocolat, Julie y Julia... y tantas otras?

Algunas de ellas y otras muchas están presentes en el reciente libro ¡Corten! 100 recetas de película, editado por Col and Col y que reúne un centenar de recetas presentes en el universo cinematográfico. Recetas dulces, saladas y cócteles llevarán al lector a través de la aventura, la comedia, el romance y el drama de largometrajes icónicos.

El libro se estructura en seis capítulos -categorizados según «Las más clásicas», «Las más emotivas» o «Las más palomiteras», entre otros- y cada receta incluye los ingredientes y el paso a paso al detalle, junto con un texto explicativo sobre la importancia en sí de la elaboración en la película. Además, a cada una le acompaña una fotografía en la que se recrea la escena donde aparece el plato en el largometraje o se inspira en ella para transportar al lector a ese instante emblemático.

Esta deliciosa publiación reúne largometrajes de todos los géneros imprescindibles en el panorama del cine español, francés, americano, italiano, argentino, etc. que traen a la mesa numerosas recetas representativas de la gastronomía de todo el mundo. De la mano del bloguero gastronómico Iñaki Mayora de «Jaleo en la cocina» reviviremos el momento en que Audrey Hepburn saborea el helado de avellana en Vacaciones en Roma, le daremos un mordisco a la hamburguesa cajún de Pulp Fiction o al boeuf bourguignon de Julie y Julia, probaremos (seguramente por primera vez) la crema de puerros azul de Bridget Jones, aprenderemos a hacer las arepas rellenas de la peli de Disney, Encanto, y recrearemos el mítico French 75 que tomaban Bergman y Bogart en Casablanca.

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Y, dentro del cine español y latinoamericano destacan especialmente los barquillos manchegos de Volver; el redondo de ternera asado de Perfectos desconocidos o el tiramisú de El hijo de la novia.

Para que vayas abriendo boca, aquí tienes varios ejemplos de algunas de ellas para hacerlas en casa. Revive las películas a través de sus platos más emblemáticos y disfruta de una comida de cine.

Paso a paso: tomates verdes fritos

El 27 de diciembre de 1991 se estrenaba 'Tomates verdes fritos' una historia de amor, amistad, muerte, violencia de género, lesbianismo, racismo, gerontofobia, feminismo, eutanasia, pobreza y discapacidad. Es una película imprescindible cuyo título tomaba de esta deliciosa receta con la que la protagonista revive sus recuerdos.

Paso a paso: bouef bourguignon

Si te gusta la gastronomía, seguro que sabes quién es Julia Child y no te habrás perdido la película protagonizada por la gran Meryl Streep. Fue una figura culinaria icónica en Estados Unidos y esta receta está inspirada en ella. ¡No puede estar más rica! Eso sí, aunque no es difícil, lleva su tiempo de elaboración, pero merece más que la pena.

Paso a paso: pasta boloñesa

¿Quién no recuerda la imagen de la dama y el vagabundo unidos por un plato de espaguetis a la boloñesa? La famosa película de Disney se estrenó en 1955 y es un clásico del cine de animación del que nos llega esta deliciosa y emblemática receta.

Paso a paso: croissants de leche

Inolvidable Audrey Hepburn encarnando a Holly Golightly en "Desayuno con diamantes" comiendo un croissant frente a Tiffany's. Esta receta recrea ese bollo de origen francés para que puedas hacerlo en casa sin demasiada dificultad, aunque con sus 2 horas de reposo de la masa.

Paso a paso: tarta de chocolate

También llamada Mississipi Mud Pie, es la famosa tarta de la peli Criadas y señoras, que aunque es de lo más dulce no deja de recordarnos la temática de este film superecomendable, que tiene como trasfondo la discriminación racial.

Paso a paso: 'Vesper Martini'

El cóctel favorito del cine tiene nombre y se llama Martini. El agente 007 tiene una preferencia no solo hacia esta potente mezcla sino que también recomienda como hacerlo: agitado pero no mezclado.