‘Spaghetti pancakes’: la receta viral para comer tortitas… ¡como si fuera pasta!

Los vídeos de TikTok con el hashgtag #pancakespaghetti acumulan millones de visualizaciones. Una receta sencillísima, cuyo único ‘misterio’ consiste en dar forma de hilos (espaguetis) a la masa tradicional de los pancakes

Actualizado 14 de marzo de 2023 - 9:27 CET14 mar 2023 - 9:27 CET

Es cierto que no hay reglas fijas para que una receta (ni nada, en realidad) se convierta en viral. De hecho, en ocasiones, las redes nos sorprenden con contenidos que se hacen populares de forma inesperada… Sin embargo, hay casos que sí son más previsibles. Y el de los Spaguetti pancakes reúne prácticamente todo para haberse convertido en una de las recetas ‘estrella’ en TikTok: es muy sencilla de preparar (lo que anima a cualquier usuario a intentar hacer su versión), tiene un toque de originalidad, resulta de lo más vistosa, y además resulta increíblemente 'gocha' (o goxa, que diría el gran Dabiz Muñoz). ¿A quién no le gustan los espaguetis?, ¿a quién no le gustan una tortitas recién hechas?, ¿y si preparamos éstas últimas dándole forma los primeros? ¡Boom! Viralidad conseguida.

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Los Spaguetti pancakes pueden formarse en forma de espiral o de zigzag

Solo hay que echar un vistazo a las cifras. El hashtag #pancakespaguetti acumula en TikTok 20 millones de visualizaciones: decenas y decenas de usuarios creando su versión de esta receta que no tiene más misterio que dibujar en la sartén hilos de masa de pancake.

‘Spaghetti pancakes’, paso a paso

Lo primero que debes hacer es tu masa de pancakes, tal y como la preparas siempre. Aquí os mostramos, en vídeo, nuestra receta para elaborarla.
A continuación, debes meter la masa en un biberón de cocina. Si no dispones de él puedes optar por otras opciones como meter la masa en una bolsa (de las de congelar, por ejemplo) y cortar la punta, a modo de manga pastelera. Incluso si tienes una botella de plástico puedes meter la masa dentro, hacer un agujero al tapón con el grosor que quieras para tus spaguetti pancakes. Valdría igualmente una jeringa grande.
Pones una sartén grande al fuego, engrasada con un poco de mantequilla (también lo puedes hacer con una plancha rectangular).

Una vez dorados se sacan y se acompañan con los 'toppings' que mas te gusten

Cuando haya cogido calor vas vertiendo la masa sobre la sartén con ayuda del biberón. Puedes hacerlo de dos maneras: o bien en forma de espiral o bien en forma de zigzag.
Una vez la masa esté dorada y crujiente, la das la vuelta con ayuda de una espátula o espumadera y doras por el otro lado.
Retiras tus Spaguetti pancakes de la sartén, los echas en un bol y decoras con los toppings que más te gusten (al igual que harías con las totitas clásicas): azúcar glass, cachitos de fruta, siropes, virutas de chocolate, perlas de azúcar, miel…
Coges tu tenedor, enrollas en él los espaguetis de pancakes (con ayuda de una cuchara si es necesario, como harías con los espaguetis tradicionales)… ¡y a disfrutar!

La 'gracia' de estos espaguetis dulces es comerlos con tenedor, como si fueran pasta

Si te animas a poner tú también en práctica esta receta viral, recuerda que, a partir de la original puedes ideas tu propias versiones, tal y como vemos en TikTok (añadiendo otros sabores a la masa clásica como cacao o té matcha, por ejemplo; incluso masas con algo textura con galletas desmigada…). ¡Es cuestión de echarle imaginación!

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