Aperitivos de película: ideas de picoteo para la noche de los Oscar

Cierto es que la diferencia horaria entre Los Ángeles y España no ayuda en esto de organizar reuniones caseras con amigos para ver en directo la ceremonia de los Premios Oscar (cuya edición número 95 tendrá lugar este domingo 12 de marzo). Pero, aún así, los hay ‘muy cafeteros’ de estos galardones, los más importantes del mundo del cine a nivel internacional: grupos de amigos o familiares que sí acostumbran a juntarse frente al televisor para ver la gala (o, al menos, el previo de la alfombra roja que arranca unas horas antes).

Lee también: El exclusivo champán rosado de Brad Pitt regará los Oscar

Así que, al igual que hacíamos hace unas semanas con los premios Goya, hoy queremos proponeros también algunas ideas de picoteo por si sois de los que sí queréis ser testigos de esta nueva edición, y amenizarla en casa con algo de comer más allá de las típicas patatas fritas. Ya que hay que trasnochar… ¡por lo menos un tapeo sabroso que nos ayude y anime a estar despiertos! Y si no, siempre puedes organizar una reunión con los tuyos a posteriori para ver la gala en diferido. Sea como sea, que no falten unos aperitivos bien ricos como estos que os proponemos a modo de ejemplo (puedes acceder al modo de elaboración de las recetas pulsando sobre sus nombres).

Lee también: Clásicas o con un toque sofisticado: ¡aquí hay tapas para todos!

Paso a paso: 'Dip' de hummus de aguacate

Hummus y aguacate se dan aquí la mano en esta receta que ofrece como resultado una deliciosa crema perfecta para un picoteo sano y riquísimo. Además, resulta muy fácil de preparar.

Paso a paso: Aperitivos Caprese

Una de las formas más vistosas de presentar los bocados en formato 'mini' es utilizar las cucharadas de aperitivo. En ellas caben tantas combinaciones de alimentos como la imaginación permita. Aquí usaremos un trío infalible: tomate+albahaca+queso mozzarella.

Paso a paso: Barcas de endivias con ensalada de verduras

El rasgo más característico de las endivias es su toque amargo. Si las dejas en agua, puede reducirse ligeramente. Sus hojas son perfectas para rellenar y preparar todo tipo de ensaladas y aperitivos. Te presentamos unas endivias vegetarianas, que llevan pimiento, apio, tomate seco y pistacho en su relleno y una vinagreta clásica.

Paso a paso: Rollitos de berenjena con pesto

La verdura presentada en forma de rollitos nos ofrece resultados de lo más vistosos a la hora del aperitivo. Alimentos como el calabacín o la berenjena son especialmente adecuados para este tipo de preparaciones. Aquí vamos a optar por la segunda para hacer estos ‘snacks’ de berenjena rellenos de salsa pesto y taquitos de queso parmesano.

Paso a paso: 'Arbolitos' de palomitas con chocolate

Mostramos aquí un aperitivo ideal para disfrutar del sabor de las palomitas, producto indisociable de las salas de cine, pero de una manera diferente. Con ellas vamos a hacer una especie de arbolitos, cuyo 'tronco' serán palitos de 'pretzel'. Los bañaremos con un poco de chocolate blanco derretido y pegaremos sobre él las palomitas.

Paso a paso: Palomitas de maíz con queso 'cheddar'

Otra opción para los más ‘palomiteros’, pero en este caso, versión salada (con queso 'cheddar', un poco de romero y chile en polvo para conseguir un cierto toque picante).

Paso a paso: Vasito de ensalada con jamón crocante

Hacemos aquí una sencilla ensalada de huevo, tomate y pimiento que vamos a presentar de una forma muy aparente: en vasitos de aperitivo. El toque crujiente llega de la mano de unas lonchas de jamón de Teruel que hornearemos y que, además de sabor, aportarán volumen y vistosidad.

Paso a paso: Salmón ahumado con crema fresca

Las frías aguas de los fiordos hacen que el salmón noruego esté considerado como el mejor del mundo, con una carne de textura firme y un sabor de lo más delicado. Es ideal para elaborar canapés, como en estas rosas de salmón noruego ahumado con crema fresca.

Paso a paso: Mini hamburguesas con verduras y pastrami

Usamos aquí el pastrami para hacer unas mini hamburguesas de categoría, con hortalizas asadas, huevitos de codorniz poché y un toque de mostaza. ¡Una locura! Hacer huevos poché tiene su misterio. Te proponemos una manera de hacerlos casi sin darte cuenta a cazuela apagada. Solo te tendrás que dar garbo a la hora de cascarlos y en tres minutos se habrá hecho la magia.

Paso a paso: Dúo de rollitos de salmón y remolacha

Llena tu mesa de colorido con esta receta. Combinamos el verde de las espinacas, con el naranja del salmón y el morado de la remolacha y con ellos hacemos unos rollitos ideales para servir como aperitivo. Los puedes tener preparados con bastante antelación ya que es una receta que se toma fría y necesita tiempo de nevera.

Paso a paso: Pintxo de cangrejo, huevo cocido y langostino

Este pintxo combina el sabor del huevo, el langostino y la 'chatka'. Para que resulte más económico muchas veces el 'chatka' auténtico (carne de cangrejo real) es sustituido por barritas de surimi y el resultado es igualmente sabroso.

Paso a paso: Aceitunas con salsa agridulce

El aperitivo por excelencia, pero con un toque especial. La salsa agridulce va a aportar un sabor exótico que nadie se esperará. Sirve estas aceitunas en tu mesa y sorprende a los tuyos. ¡Les van a encantar!

Lee también: Aperitivos con guacamole