Dónde comer bien en Madrid estas Navidades y a buen precio

Después de dos Navidades con las celebraciones a medio gas, las comidas de Navidad regresan con fuerza, ya sea con los compañeros de trabajo, amigos o familiares. Las cenas de Navidad, aparte de ser una tradición, son la oportunidad en la que muchos restaurantes consiguen dar un último empujón a las cifras conseguidas durante el resto del año, y poder cerrar la temporada con buenos resultados para el sector.

Eso es lo que nos cuentan desde Last.app, una startup española dedicada a la creación de software para la gestión de restaurantes. La mayor parte de las reservas se concentra en la semana previa a Nochebuena, destacando el 15, 16 y 17 de diciembre como los días de más boom.

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Madrid para madrileños y turistas

Este año, no nos perdemos las comidas o cenas navideñas, ya sean en los días más señalados o en el mes de diciembre e, incluso, en el de enero. Y Madrid es el epicentro de la mayoría de ellas, ya sea por los madrileños que están deseosos de salir a celebrar, o por los muchos visitantes nacionales e internacionales que visitan la capital en estas fechas.

Y a todos siempre nos ha preocupado el presupuesto que invertimos en estas celebraciones pero quizás ahora más que nunca, con la inflación por las nubes y los elevadísimos precios de todo.

Comidas y cenas en familia y con amigos

Según la última encuesta sobre hábitos de cocina navideña de Cookpad -una plataforma de cocina casera y una empresa de tecnología cuya misión es hacer que cocinar del día a día sea divertido-, estamos deseando compartir tiempo con nuestras familias y amigos: el 45% de los españoles organizará al menos dos comidas para familiares y amigos, ya sea en Navidad o en Año Nuevo, y un 26% adicional recibirá a sus seres queridos solo en un banquete durante el mes de diciembre.

Los que más cocinarán para familiares y amigos durante las celebraciones navideñas serán los mayores de 50 años (53,7%), y un 27% de los españoles de este grupo de edad acogerán más de cuatro comidas para invitados que no viven en sus casas.

Madrid, una ciudad muy navideña

Pero también hay un porcentaje elevadísimo que saldrá fuera de casa, a celebrar estas fiestas en restaurantes. Y Madrid es una de las ciudades en las que no solo más se sale a comer y a cenar fuera y más en estas fechas, sino que es receptora de miles de visitantes nacionales e internacionales con el mismo propósito.

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La capital de España vive uno de sus momentos gastronómicos más dulces y ofrece una enorme variedad de cocinas con una gama increíble de precios. Nos centramos en restaurantes que ofrecen menús navideños en un rango de precios bastante razonables. ¡Los hay para todos los gustos y con propuestas de aquí y de allá! Esperamos que te sirvan de guía. ¡Felices fiestas!

Menús de Navidad en Grillao

Abrió sus puertas hace muy poco y este restaurante especializado en brasa y leña de Esteban Arnaiz ya nos ha conquistado. No en vano este empresario cántabro estuvo detrás del éxito de Grupo Le Cocó, Casa América o Le Cabrera.

Ahora da la bienvenida a la Navidad con tres menús para grupos a 38€, 45€ y 50€ para almuerzos y cenas a partir de diez comensales, con una variedad de entrantes para compartir, un segundo a elegir, bebida y postre.

Los menús navideños incluyen entre los entrantes las alcachofas braseadas con queso Pecorino, el trío de ensaladillas (ventresca, mejillón y carabineros), las croquetas melosas de cámbaros, el provolone a la brasa, la burrata de búfala con rúcula y pesto, el chorizo criollo, las mollejas o el pastel de mejillones en escabeche’ segundos a elegir con carnes certificadas nacionales y de importación como el chuletón de Simmental con 45 días de maduración, pescados y verduras a la brasa, risottos, pastas caseras y pizzas artesanales elaboradas con el inconfundible toque sardo, con los bordes esponjosos y el centro crujiente. Los más golosos caerán rendidos a los postres: la tarta de queso Grillao, el tiramisú o la tarta de chocolate con helado artesano de vainilla.

Grillao
Calle Eloy Gonzalo, 4 (Glorieta de Quevedo)
www.grillao.com

Cocina tradicional y saludable en el Palacio de Cibeles

El Restaurante Palacio de Cibeles da la bienvenida a la Navidad con tres menús para estas fechas tan señaladas. Esta es una propuesta gastronómica, en un espacio único en uno de los lugares más míticos de la capital, que está basada en un producto de mercado diseñado por el chef Javier Muñoz, hijo del gran Adolfo de Toledo, y pensado para degustar desde los platos más tradicionales a las elaboraciones más complejas.

Nos ofrecen varios menús: almuerzo y cena de Navidad (75€); cena de Nochevieja (330€) y cena y almuerzo para el día de Reyes (75€).

Vamos abriendo boca con las propuestas para Navidad que consta de 11 elaboraciones, en las que no falta el componente saludable, y entre las que hay platos como la crema de lombarda, manzana y piñones, la perdiz estofada de Toledo "estilo Adolfo" con patata ratte o el delicioso parfait de champagne, agua de fresas y merengue.

Palacio de Cibeles
Plaza de Cibeles, 1 6a planta
https://palaciodecibeles.com/restaurante-palacio-de-cibeles/

Restaurantes El Kiosko

Son más de una veintena las franquicias que hay bajo esta marca -que además de en Madrid, operan en Barcelona, Valencia, Mallorca e Ibiza-, pero en todas intentan mantener una buena relación calidad-precio, una decoración muy friendly, un ambiente acogedor y un servicio joven y amable.

Detrás está el Grupo Dihme y la carta de esta cadena está basada en el concepto nice food, con recetas muy variadas, toques nacionales e internacionales y aptas para cualquier público.

Si quieres celebrar la Navidad en sus restaurantes, nos proponen 3 menús: Allyouneedisk, Nicefood y Neverstopdreaming. Los precios son de 35€, 40€ y 45€. Hay varios de sus 'clásicos' para compartir como la ensaladilla, las gyozas, las croquetas, el guacamole con totopos o las berenjenas con miel. Se puede elegir, entre otros, los tacos de cochinita pibil -son lo más-, el bocadillo de calamares, el churrasco con chimichurri, el tartar de atún o la hamburguesa gourmet. Y hay varios postres para compartir: el fondant de chocolate, la tarta de queso o el tiramisú de oreo.

Están incluidas 2 bebidas, café o infusión y por 5€ más un combinado nacional o un licor.

El Kiosko
https://elkiosko.es/

Menús con Cordero Segureño IGP de protagonista en Uskar

Hace 6 años que José Miguel Valdivieso y Rita García Fuster se asentaron junto a la glorieta de Embajadores en su restaurante Uskar, ganándose día a día el cariño y la fidelidad de sus vecinos, y celebrar con ellos estos días será todo un acierto.

Para las comidas y cenas navideñas de grupos han diseñado dos espectaculares menús maridados en los que, por supuesto, no falta su famoso Cordero Segureño IGP -la paletilla también está disponible en take away-, servido en esta ocasión en timbal con salsa nazarí. Estas propuestas estarán también disponibles la víspera y el Día de Reyes bajo reserva.

Sus menús cuestan 70 y 80€, cierran del 24 de diciembre al 3 de enero y abren la noche y el día de Reyes. Mención especial tiene su carta de vinos seleccionada con cariño y muy buen criterio por Raúl García.

Uskar
Calle Alonso del Barco, 11.
https://restauranteuskar.com/

Sabores de siempre en La Catapa

Es una de las tabernas 'ilustradas' -como se dice ahora- que ya se ha convertido en mítica dentro del barrio del Retiro, una de los más afamadas por su cocina tradicional y con buen producto, magníficos vinos, un ambiente inmejorable y un trato personal que hace que te sientas como en casa.

Detrás de este 'templo' está Miguel Ángel Jiménez, con una gran trayectoria en el mundo de la hostelería, un trabajador incansable que ofrece siempre lo mejor de lo mejor.

Nos propone 3 menús para grupos en estas fechas, que tienen unos precios de 57,50€, 63€ y 68€, conn bebidas y postres incluidos.

El más asequible incluye platos absolutamente irresistibles que forman parte de su atractiva y sugerente carta. Como entrantes están la ensaladilla con faisán, el milhojas de foie y manzana caramelizada, los mejillones al curry rojo y las croquetas de jamón ibérico. Los segundos, también a compartir son el arroz meloso de setas, el bacalao en tempura con alioli de cebollino y la carrillera estofada con crema de patata y el postre, un impresionante tiramisú casero con helado de café irlandés.

La Catapa
Calle Menorca, 14
https://tabernalacatapa.eatbu.com/

¿Y por qué no un cocido?

Casa Carola lleva 25 años sirviendo un único plato: cocido madrileño, y como dicen los hermanos Rivero, “si no hacemos bien lo único que hacemos…”. Es decir, está de 10. ¿Y qué entra mejor con el frío que un plato caliente y de cuchara?

Por eso para celebrar la Navidad también nos apuntamos a esta castiza propuesta que incluye croqueta de cocido -que sirven con copa de cava-, sopa de fideos recién hecha; los garbanzos con patata nueva y verduras frescas; y las carnes de añojo y pollo, chorizo de sarta, morcilla, tocino ibérico, codillo de jamón y huesos de caña. Lo completan varios aliños y condimentos, pan recién horneado, unos ricos postres caseros ‘de verdad’, café y chupito.

También se puede encargar para llevar y celebrar cualquier día de estas fiestas. Está abierto en Navidad, Año Nuevo y Reyes y, además, ofrecen otros menús prenavideños para grupos a 26, 29 y 32 €, solo disponibles para cenas. A partir de 12 comensales tienen la posibilidad, por 6 € más, de incluir barra libre de vino, cerveza y refrescos.

Casa Carola.
Calle Padilla, 54.
http://www.casacarola.com/

Menús navideños en el grupo Sushita

Agrupan varios restaurantes en la capital que ofrecen una cocina japonesa a precio asequible, con una decoración única, y también se suman a la Navidad con la confección de un menú especial.

Su propuesta atrae a gente de todo tipo, especialmente a jóvenes de menos de 40, porque son espacios ubicados en las mejores zonas de Madrid donde ver y dejarse ver, pero también su comida es un reclamo.

Han diseñado un menú muy completo para grupos con un mínimo de 6 personas. Consta de varios primeros a compartir: croquetas de atún katsoubushi o rollitos de pato con salsa hoisin; tempura de gambas rojas con chile dulce; mini tacos de patata con base de guacamole y tartar de atún, hamachi y salmón con yuzu y jalapeños y maki roll spicy tuna o maki roll Calfornia especial. Los segundos a compartir son pasta fresca mien con huevo ecológico, setas y trufa o arroz jazmín con langostinos y huevo ecológico y tataki de atún con chips de kale o stufato de carrillera con puré de patata y wasabi. Para terminar, se puede optar por la tarta árabe o el brownie con pistachos. Incluye una bebida a elegir, café o té orgánico y el precio del menú es de 40€ iva incluido.

Grupo Sushita
https://www.sushita.com/navidad/

Luz de lumbre en San Lorenzo del Escorial

Se trata del segundo proyecto de Cata Lupu -alma mater de Taberna de Elia, templo cárnico, que también ofrece varios menús desde 42€ hasta 58€ y Menú Experiencia Carnívora 55 €-, en el que por supuesto mantiene toda su esencia y buen hacer. Aquí todo gira en torno a la parrilla y las cosas saben a lo que son.

El amplio restaurante, ubicado en la entrada de San Lorenzo de El Escorial, en la zona industrial de El Zaburdón, tiene varios espacios para elegir y todos ellos resultan perfectos para las reuniones de estos días. Uno es un salón informal con amplias cristaleras y vegetación que se presta a las sobremesas de cócteles; y el otro, más formal y de mantel, está decorado de manera sencilla y cálida, pero con el contrapunto de unos grafitis en lienzo, que puede hacer las veces de semi reservado.

En todos los menús -entre 42 y 55€- se incluye aperitivo, tres entrantes a compartir y para elegir pescado, secreto, Angus o Simmental con su guarnición, además de agua, bebida de aperitivo, postre y café.

Luz de lumbre
Calle Estudiantes, 2. San Lorenzo del Escorial.
https://luzdelumbre.es/

Taberna de Elia
Vía de las Dos Castillas, 23. Pozuelo de Alarcón.
https://www.tabernadeelia.com/

11 Nudos Terraza Nordés

Este establecimiento con aires y sabores gallegos, y protagonismo para la ginebra gallega Nordés, nos propone con sus menús de Navidad olvidarnos de decidir quién pone la casa, quién cocina o qué menú elaborar.

Han confeccionado cuatro menús navideños para todos los gustos que se pueden degustar en su privilegiada ubicación, el rooftop de la espectacular azotea del madrileño Mercado de San Antón, en pleno centro de Madrid. 

Los precios van desde los 42€ hasta los 65€ e incluyen bebida y postre. Las tres primeras opciones de menú que ofrece el restaurante te harán sentir como en Galicia. Empiezan con un Nordesiño con empanada gallega como aperitivo, seguido de una primera opción de plato para compartir, un segundo a elegir entre carne y pescado.

La propuesta 'Rosa de los vientos' es el menú cocktail, compuesto por cinco pasos maridados nombrados: viento del norte, viento del sur, viento del este, viento del oeste y finalizando con última tempestad.

Carpaccio de cecina con Aove y almendras fritas, surtido de quesos gallegos,cucharada de mousse de patata con salteado de pulpo, nacho crujiente de tartar de atún picantón, y arroz negro con dado de bacalao glaseado con su pil pil son algunas de las opciones gastronómicas.

Terraza 11 Nudos Terraza Nordés
Mercado San Antón
Calle Augusto Figueroa, 24.

China Crown, Tottori, Le Petit Dim Sum y Shanghai Mama

Estos 4 establecimientos forman parte del grupo China Crown, fundado por la empresaria María Li Bao, con una gran trayectoria en el sector de la hostelería. Junto a su hermano y chef ejecutivo del grupo, Felipe Bao, gestiona estos restaurantes, con conceptos diferentes pero que mantienen el cuidado y el respeto a la técnica.

La cuidada elaboración y la ceremoniosidad de su servicio en mesa han convertido al pato laqueado Beijing en el plato estrella del restaurante China Crown, especializado en cocina tradicional. Y si te fascina tanto como a nosotros este plato, ahora te puedes dar un capricho si te apuntas a cualquiera de los menús que ha preparado China Crown para estas fechas, uno por 80€ y otro por 90€ y, que por supuesto, incluyen esta receta milenaria.

Por su parte, Le Petit Dim Sum, en el food hall de Canalejas, tiene un menú navideño especial para 4 personas (70€ pax) con una torre de Dim Sum, la especialidad del restaurante, además de entrantes como el rollito crujiente de langostinos con castaña de agua y jengibre; platos principales, como el dúo Char Siu de lomo y panceta ibérica; y postres como cheesecake con base de galleta de jengibre coronado con merengue flameado y sirope de limón. Incluye agua, un refresco o una botella de vino de la casa y un cóctel de bienvenida al entrar al restaurante.

Tottori ha diseñado un menú con maridaje -vinos, espumosos y sakes- por 120€. Incluye sus famosas gyozas de verdura con pollo, cortes de sashimi variado (salmón, atún, pez mantequilla, ventresca, vieira y bogavante azul) y ostras francesas con salsa ponzu, usuzukuri de lubina y gunkan de erizo de mar, nigiri de lubina con yuzu y wasabi natural, gunkan de ventresca de atún con wasabi natural, nigiri de huevo de codorniz con salsa de trufa y nigiri de waygu flambeado con salsa de soja dulce y brochetas teriyaki y gyutan, wanton de bacalao con salsa del pilpil, sándwich Tonkatsu de solomillo con wasabi natural  y trufas de té verde y menta, como postre.

Y Shanghai Mama oferta dos menús especiales (a 50 y 60€) para dar a conocer el recetario milenario del país asiático basado en el respeto por sus alimentos más clásicos, las costumbres de sus pueblos y la pureza de su recetario. Entre sus propuestas encontramos platos como el roll de verduras de temporada con salsa tropical y langostino crispy con crema de wasabi, los dim sum selection, tallarines salteados al estilo Shangai, Ku bak crujiente de pollo y mariscos con huevo, mix de verduras con salsa curry a la cazuela, langostinos en salsa Kung Pao salteados con verduras y almendras en salsa picante, pato Shanghai Mama crujiente en salsa de almendras y cheesecake de limón y jengibre o piña glaseada con helado de coco.

China Crown.
Calle Don Ramón de la Cruz, 6.
https://www.restaurantechinacrown.com/

Le Petit Dim Sum.
Galería Canalejas. Calle Alcalá, 12.
https://www.lepetitdimsum.com/

Tottori.
Calle Lagasca, 67.
https://www.sushibartottori.com/

Shanghai Mama
Varias direcciones.
https://www.shanghaimama.es/

Menús de fusión cañí en Makkila

Más de una década de trayectoria avala a este grupo con distintos locales en la capital, con un concepto de ambiente industrial y cocina informal. Apuestan por la esencia española y una propuesta de fusión cañí puesta al día con distintas influencias internacionales.

Han creado 3 menús para estas fiestas. El de Navidad (40€), el de Nochevieja (65€) y el de Año Nuevo (40€). Todos con postre y bebidas incluidas y en el de la última noche, además, hay uvas, cotillón y dj en directo.

Para que te hagas una idea, el menú navideño incluye -además 2 vinos, cervezas, agua o refrescos- entrantes para compartir (zamburiñas al sweet chili y cebolleta china, croquetas de carbonara y queso Idiazábal y burratina de Puglia con ensalada de tomates sicilianos, albahaca y dátiles); lomo de bacalao en tempura con patatas confitadas y mayonesa de cilantro o lomo de vaca de Simental con patatas fritas y postres también al centro: torrija de cruasán, tarta cremosa de queso y tarta cujiente de manzana.

Makkila
https://makkila.com/

Sabores tradicionales actualizados en Tatel

Se ha convertido en uno de los restaurantes de moda en la capital, que fusiona la alta gastronomía y la coctelería de autor en un espacio único, exclusivo a la par que divertido, con un atractivo programa de espectáculos en vivo y djs en directo.

Tatel ha diseñado un menú para Nochebuena (240€) y otro para Nochevieja (350€). El primero se inicia con una selección de entrantes para compartir entre los que se encuentran: jamón de bellota 100% Ibérico “Alta Expresión” D.O. Pedroches; lechuga viva con codorniz escabechada y ajo blanco de coco y tartar de atún rojo con huevo de corral y crujiente de patata.

Le siguen una crema tibia de boletus, confitado de seta y yema de huevo a la vainilla”, un rape con emulsión de carabinero y crujiente de coral y un secreto ibérico macerado a las finas hierbas con toques frescos. Y el postre es su famosa tarta de queso, una maravillosa interpretación de este tradicional postre donde David Rodríguez, Head Chef de TATEL Madrid, aplica toda su sabiduría y corazón, y que ha sido galardonada como la mejor de Madrid este año.

El menú de Nochevieja está compuesto por el mismo jamón, una selección de mariscos y pescados entre los que destacan las ostras Guillardeu, cangrejo real y tartar de atún rojo ahumado. Le siguen una crema tibia de calabaza con caviar Osetra, crujiente de almendra y aceite de jengibre; seguido de una merluza a baja temperatura, almejas, clorofila de perejil y toques cítricos y, para finalizar, lingote de pularda, soubise de boletus edulis, salsa Perigourd y endivia braseada. El menú finaliza con un postre de diferentes texturas de chocolate.

Tatel Madrid
Paseo de la Castellana, 36
https://tatelrestaurants.com/

Celebración navideña a la italiana

Tres sedes -Chamberí, La Latina y Pozuelo- en tres años solo pueden significar una cosa: buen hacer. Porque el éxito del Bacaro de Fabio Gasparini, esta tasca típica veneciana no es casualidad, es fruto del talento de su chef, de la profesionalidad del equipo, la calidad de las materias primas y la buena gestión del Grupo Mimosa -capitaneado por Aarón y Mesala Guerrero, que dirigen junto a Fabio esta marca-.

Todos son ideales para hacer comidas y cenas de grupo en un ambiente alegre y desenfadado. Imprescindibles son sus pastas frescas, como la Carbonara original, con yema de huevo, queso pecorino y guanciale; y las deliciosas pinsas -a caballo entre una pizza y una focaccia- realizadas de manera artesanal con masa madre, una mezcla de harinas de maíz, arroz y trigo, aceite de oliva y una fermentación de hasta 72 horas.

Tienen 3 menús prenavideños para grupos: desde 39€ hasta 59 € (con barra libre de cerveza, vino y refrescos a excepción del de 39 €, que incluye 2 bebidas). El día de Reyes se puede comer a la carta.

Bacaro de Fabio Gasparini
https://elbacarodefabio.es/

Menús de Navidad de fusión en La Morena

Se trata de otra de las aperturas más valoradas de esta temporada en Madrid, con una apuesta gastronómica, fusión del producto gaditano con técnicas asiáticas y latinoamericanas.

A la cabeza de este interesante proyecto está el trío formado por el cocinero Brayan Sevilla, el sumiller y director de sala José María Acuña y el empresario Luis Salinas. Tres apasionados de la gastronomía con diferentes puntos de vista que se han convertido en el equipo perfecto con el que abrir las puertas de este nuevo restaurante.

Para estas fiestas, han diseñado varios menús tanto para Navidad -58€ y 65€- como para Nochevieja -186€-, además de dos formatos de cóctel -55€ y 65€-. Adaptan su acogedor espacio para tus necesidades e incluyen vino y cava, refrescos, agua y postre.

Entre los platos que se incluyen en estas propuestas hay algunos 'imperdibles' como el saam de cazón en adobo, el panipuri de papa aliñá y atún, los puntaletes con verduras y burratini, el cerdo agridulce, el bacalao con gazpachuelo nikkei o la costilla de ternera con crema de maíz. Y entre sus postres, recetas gloriosas: la tarta de queso La Morena, el cremoso de chocolate con su galleta o el flan embotado con helado.

La Morena
Paseo de la Castellana, 210
www.lamorenamadrid.com

Diferentes menús en Bulbiza

Bulbiza ya lleva varios años consolidado como uno de los epicentros gastronómicos de Madrid. En este tramo de la calle Ibiza se dan cita algunas de las propuestas más interesantes de la ciudad.

Han diseñado una serie de menús para disfrutar con los amigos, compañeros de trabajo y familia y a precios bastante asequibles.

La Retasca ofrece, a 25€, sin bebidas, croquetas de jamón ibérico, pintxo de chistorra de Arbizu, ensaladilla de la casa, tortilla Capel, solomillo de buey, patatas y pimientos asados y flan de huevo casero.

En La Cocina de frente han preparado un menú, por 36€, que incluye consomé de cocido, croqueta de ropavieja, anchoa Doña Tomasa con mantequilla francesa y pan de masa madre, ensalada de judías verdes, tartar de tomate de Juanjo. A elegir como plato principal entre jarrete de ternera con puré de chirivía o corvina a la plancha con ajoatao y flan de huevo casero.

En Casa Julián de Tolosa, el menú asciende a 60€ y consta de txistorra de Arbizu⁣, carpaccio de Frisona con lascas de foie y rúcula⁣, puerros a la parrilla con queso del Roncal⁣ y boletus con yema de caserío, para empezar. Se puede elegir después entre chuletón de vacuno mayor o bacalao de Islandia rebozado con pimientos del piquillo asados y de postre, arroz con leche de la abuela o natillas caseras.

Y Bistronómika, un auténtico santuario para los amantes de pescados y mariscos, ha diseñado un menú por 90€, con boquerón en escabeche y almendras⁣, una gilda, ensaladilla rusa con centollo, guiso de legumbre marinero y platillo de verdura de temporada y el Mar. Se puede elegir entre pescado salvaje en brasa y sus pimientos asados o carrillera ibérica de bellota con langostinos de trasmalllo y, de postre, entre tarta de queso azul Bucarito y helado de manzana Astarbe o flan de yemas con nata fresca.

Bulbiza
https://bulbiza.com/

Sabores italianos navideños en Big Mamma

Con restaurantes repartidos por diferentes rincones europeos, en Madrid son suyos Bel Mondo y Villa Capri y esta Navidad nos propone un menú para tus comidas o cenas al más puro estilo Big Mamma.

Nos tran estas fiestas el mejor plan para que tus amigos, compis del trabajo, los del gym o tus best friends prueben un auténtico festín con un toque natalizio. Y es que la cocina italiana nos gusta también para celebrar la Navidad.

Tanto en Bel Mondo como en Villa Capri ofrecen un menú especial con platos fuera de carta, creados solo para estas fechas por los chefs Gilberto Renna  Bel Mondo) y Luigi Venturo (Villa Capri).

La fiesta empieza con tres antipasti: vitello tonnato, un fish&chips de baccalà y un crudo de gamberi. Para seguir hay unos spaghetti alle vongole y stinco con polenta e funghi. ¿Para rematar? Un brownie con crema de gianduja elaborado por la chef pastelera Fabiana de Vincenzi. (59€ precio por persona).

Bel Mondo. Calle Velázquez, 39.
Villa Capri. Calle Hortaleza, 118.
Reservas: https://linktr.ee/BigMammaSpain

Juanyta ME MATA!

Además de poder disfrutar de su cocina en la calle Diego de León, este colorido restaurante, fundado por Juanita Reinoso, en el que te hacen sentir como en casa con su cocina sencilla y deliciosa a buen precio, también nos propone un catering con menús navideños.

Ha diseñado 4 alternativas para celebrar encuentros con clientes, trabajadores, familiares o amigos en estos días especiales.

Además de la comida y una selección de bebidas, este servicio navideño, de una hora de duración, incluye montaje y desmontaje, camareros, menaje, mantelería y cristalería.

A modo de ejemplo, por 22 euros/persona + IVA, tienes el menú 'Vino español One', que incluye para empezar degustación de crema de calabaza, conos de carbón con pastel de cabracho y perlas de trufa negra y foie balanceado con mango y granitos de avellana y para continuar con esferas de gorgonzola con reineta de pistachos, caprichos ibéricos con pan soplao, mini bao relleno de langostinos al curry y hamburguesitas de ternera gallega. Acompañado de vinos, cervezas, refrescos y agua.

Catering Juanyta ME MATA!
Diego de León, 60. Madrid. 91 219 21 65 / 696 53 32 95
Web: https://juanytamemata.com/catering-juanyta-me-mata/

Hamburguesas para celebrar la Navidad

New York Burger lleva 13 años siendo un trocito de la ciudad los rascacielos en Madrid, con varios locales en los que disfrutar de unas de las mejores hamburguesas en espacios que nos trasladan al corazón de la
Gran Manzana a través de una atmósfera muy urbana con un aire industrial de los años 50.

Puede que a algunos les resulte complicado ponerse de acuerdo con el menú para la cena de empresa, la comida de Navidad o la de Año Nuevo -sí, por primera vez abren sus puertas 25 de diciembre y 1 de enero-pero ¿a quién no le gusta una hamburguesa?

Sin olvidar que además de las increíbles burgers con las que llevan conquistando más de 13 años en la capital, cuentan con una selección de irresistibles cortes ahumados. También hay opciones para celíacos, vegetarianos y veganos, más fácil imposible. Esta reunión ‘pre-fiestas’ o para brindar por el 2023 es la excusa perfecta para descubrir su nuevo local -el 9º de la firma- en la torre Caleido, pero lo cierto es que cualquiera de sus direcciones será un acierto porque a su deliciosa carta se suma una espectacular decoración navideña.

Abren en Navidad, Año Nuevo, Noche y Día de Reyes y sus precios son más que asequibles.

New York Burger
www.newyorkburger.es

Auténtica cocina japonesa en Zuma

Ubicado en el barrio de Salamanca, Zuma -con presencia en más de 20 ciudades del mundo- trae su cocina contemporánea japonesa de renombre mundial a la capital española. Aúna un toque sofisticado con el tradicional estilo japonés izakaya y también ha preparado 2 menús especiales para estas fechas navideñas.

El 'menú Signature' (115€) incluye platos con sabores de lo más genuinos como: ensalada de tomate con berenjena asada, pez limón con ponzu de ajo chile, tataki de atún, daikon, chile y ponzu, tartar de salmón y atún con caviar de oscietra, ensalada de aguacate, gambas en tempura con mayonesa cítrica, nigiris, sashimis y makis seleccionados por el chef, bacalao negro marinado en miso, solomillo de ternera picante con sésamo, espárragos con salsa wafu y sésamo, y postre a elegir.

Si se busca una experiencia aún más exclusiva, su 'menú Premium' (160€) incluye creaciones tan únicas como su lubina con vinagreta de yuzu y trufa, bacalao negro en tempura con chile y jengibre, tataki de wagyu y trufa, ensalada de cangrejo, mizuna y salsa de sésamo, tartar de chu toro con trufa y brioche de miso, nigiri, sashimi y maki premiums seleccionados por el chef, merluza patagónica a la parrilla con chile y jengibre, wagyu japonés con ponzu de chile y daikon, boniato con yuzu kosho, y postre a elegir.

Zuma Madrid
Paseo de la Castellana, 2
https://www.zumarestaurant.com/

Opciones asiáticas en Mitiko

Inspirado en las cocinas del sudeste asiático, fusiona la tradición y la innovación para ofrecer en un espacio sorprendente propuestas de la mejor gastronomía japonesa y cantonesa y una reinterpretación de los mejores cócteles.

Mitiko ha preparado propuestas de lo más tentadoras para todas las celebraciones de estas navidades, desde cenas de trabajo, con amigos o familia con opciones perfectas para todos.

Durante todas las navidades, ofrece tres opciones de menú (45€, 55 y 60€) en las que coinciden platos tan icónicos como sus langostinos Tigres Pop, el carpaccio de hamachi, las gyozas de Madame Lu y un surtido de Nigiris como entrantes. De principal, el gran protagonista es el pato Laqueado (uno de sus platos emblemáticos). Y como broche dulce, se podrá elegir entre la tarta de queso semilíquida o el dulce de leche.

Mitiko
Calle Sor Ángela de la Cruz, 22
https://mitiko.es/reservas/

Sabores peruanos navideños en Oceanika

La Navidad más ‘desestructuradora’ de Madrid se vive en este transgresor restaurante peruano capitaneado por Carlos Pérez, camarero por vocación y propietario, que se ha hecho célebre con platos de sabores frescos y llenos de fantasía y trampantojos.

Nos ofrece recetas imprescindibles como la Cafetera desestructuradora, un riquísimo caldo con pescado, marisco y verduras servido en una italiana, o el Temaki a la andaluza, que es cazón en adobo envuelto en hoja de lechuga. En la carta también destacan los ceviches y tiraditos, como el Ceviche carretillero, con rabas de calamar, algas marinas y salsa tártara, el Ceviche a la llama, que va envuelto en hoja de plátano y se termina en mesa o el Tiradito de atún al estilo nikkei, con salsa de soja y palomitas para ‘mojar’. Para brindar por estas fiestas, nada como hacerlo con un Pisco sour.

Tiene menús para estas fiestas por 45€ y 55€.

Oceanika
Calle Antonio Pérez, 26.
https://oceanikamadrid.com/

Volea y sus 7 propuestas diferentes hasta con showcooking arrocero

Óscar Portal y Jorge Dávila, al frente de este original restaurante dentro de un club de pádel desde hace algo más de dos años, proponen 7 menús pensados para grupos. Desde un sencillo picoteo hasta uno con showcooking arrocero, porque por supuesto, el arroz en paella -que ya tiene fama en la zona- no puede faltar en sus minutas.

Por ejemplo, su menú de 40 € incluye: croquetas cremosas de jamón con romescu, verduras en tempura con salsa ponzu, pizza de masa casera, tomate piennolo y jamón ibérico, arroz seco del senyoret con rape y calamar y tarta fina de manzana con helado de vainilla y bebida.

Volea
Calle La Pedriza, 6. Pozuelo de Alarcón.
https://www.volea.net/

Menús de Nochebuena y Nochevieja en Lakasa

Lakasa es uno de nuestros restaurantes favoritos, con su cocina honesta, de buen producto pegado siempre a la temporada y uno de los lugares de culto entre los amantes de la gastronomía de todo el país. César Martín -un genio, entre otras cosas, de la caza- en la cocina y Marina Lanuay en la sala han convertido este local en un auténtico templo culinario, en el que cuidan todos los detalles, con una interesantísima carta de vinos y una sugerente selección de quesos.

Si no te apetece cocinar, te recomendamos su menú navideño para recoger en el restaurante, con su sello, una estupenda relación calidad-precio y unos sabores que son siempre certeros.

Por 79€ nos ofrecen paté de campaña con salsa tártara picantona, cardo y borraja con salsa de castañas, lomo de rape atlántico en suquet de avellanas, pularda rellena de pistachos, lombarda estofada y fondo reducido, quesos afinados con membrillo y tarta de Dobos con chocolate y caramelo.

Lakasa
Plaza Descubridor Diego de Ordás, 1.
https://www.lakasa.es/