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Los utilizamos para preparar infinidad de aperitivos; como ingrediente de ricas ensaladas; para hacer energéticos batidos y smoothies; cremosos platos de cuchara; postres; es producto fundamental de elaboraciones que nos fascinan como el guacamole y, para muchos, su presencia a la hora de preparar las tostas de desayuno es imprescindible…
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El aguacate puede ser protagonista de las recetas de Halloween más divertidas y sabrosas
Y, cuando creíamos que la versatilidad de los aguacates ya no escondía secretos para nosotros, vemos cómo también incluso en Halloween este fruto tiene algunas cosas que decir. Y es que, aunque el recetario de la noche más ‘terrorífica’ del año está, quizá, más ligado a otros alimentos como la calabaza (y, especialmente, al mundo de la repostería) la creatividad en este terreno no tiene límites.
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Estas de recetas que os mostramos a continuación, que nos llegan de la mano de WAO (Asociación Mundial del Aguacate, en sus siglas en inglés) dan vuestra de ello. Cuatro ideas, perfetas para pasar un divertido rato con los más peques en la cocina, y que, además, no resultan un ‘bomba de azúcar’ (con ellas podemos beneficiarnos de las numerosas propiedades nutritivas del aguacate, entre ellas, el aporte de grasas saludables). Para acceder al modo de elaboración solo tienes que pulsar sobre las imágenes:
Paso a paso: 'Cerebro' de guacamole con 'crackers espeluznantes'
Proponemos aquí un divertido aperitivo de Halloween: vaciamos una coliflor no muy grande (que hará las veces de 'cerebro') y llenamos su interior con un guacamole que haremos casero. Para 'dipear' en él prepararemos en el horno unas galletas saladas que vamos a elaborar utilizando los típicos moldes de galletas con motivos de Halloween. Así que antes de empezar a cocinar, si no los tienes, ¡hazte con ellos!
Paso a paso: Tostadas 'momia'
Estas tostadas son perfectas para disfrutar de un desayuno o merienda 'de miedo'. El aguacate será el ingrediente principal; lo cortaremos en tiras finas que simularán las típicas vendas de las momias. Para los ojos usaremos unas minibolitas de que mozzarella y unas semillas negras.
Paso a paso: 'Smoothie Frankenstein'
Batidos hay muchos, pero pocos tan divertidos como éste: una receta con la que los más peques disfrutarán de lo lindo el día de Halloween a base de aguacate, plátano y chocolate. Usaremos también unos arándanos que nos servirán para simular los ojos y el cerebro de este vistoso 'Smoothie Frankenstein'.
Paso a paso: Guacamole 'Tela de araña'
Una receta ideal para una fiesta casera de Halloween, rica y no muy complicada. En realidad, se trata de hacer un guacamole al uso y después, con un poco de crema agria, hacer anillos concéntricos y, con la ayuda de un palillo, marcar líneas de dentro hacia fuera -como se ve en la imagen- hasta conseguir ese aspecto típico de tela de araña.
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