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Su nombre suena a clásico de repostería navideña. Un dulce llegado de Italia que desde hace ya varios años cuenta en España con una gran aceptación. Por supuesto, no está a la altura en popularidad, por ejemplo, del roscón de Reyes, pero lo cierto es que su presencia no es poco frecuente en muchos hogares cada fin de año. En ¡Hola! Cocina nos vuelve locos, de hecho, cuando se acercan las fiestas solemos daros pistas sobre dónde comprar lo mejores, os mostramos claves para reconocer su calidad o, incluso, os damos algunas recetas para prepararlo en casa.
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© Adobe StockLa masa para hacer panettone lleva su tiempo pero el resultado merece la pena
Y esta es precisamente nuestra propuesta de hoy, enseñaros a cocinar unos panettones, pero versionados para disfrutar también cuando el calor aprieta. Para ello, lo que haremos será rellenarlos con un rico helado. En este caso será de yogur y fresas pero puedes elegir el helado que más te guste. Además, los elaboraremos en versión mini, para presentarlos en un formato individual. Si te animas a preparar este postre diferente y refrescante, solo tienes que pulsar en la imagen inferior para acceder al paso a paso.
Paso a paso: ‘Minipanettones’ rellenos de helado de yogur y fresas
Verás que la elaboración requiere su tiempo porque tendremos que dejar fermentar la masa. Sí, el panettone nunca fue el postre más rápido de preparar. ¡Pero el resultado merecerá la pena!
© Age FotostockOTRAS RECETAS CON SABOR A NAVIDAD, EN VERSIÓN FRÍA
Otro nombre indiscutiblemente ligado a la Navidad es el turrón. Sin embargo, también podemos utilizarlo para dar forma a recetas de lo más refrescantes. Es, por ejemplo, el caso del helado de turrón o de la tarta fría de turrón que os mostramos aquí debajo.
Paso a paso: Helado de turrón
Dentro de la infinita variedad de turrones, utilizamos para este helado una de las más clásicas: el turrón de Jijona (elaborado en Alicante).
Paso a paso: Tarta fría de turrón
Proponemos aquí una tarta impresionante de turrón, para la que ni siquiera necesitas horno porque se cuaja en frío. Lleva una base de galletas, un relleno de turrón blando y una última capa de cacao aromatizado con especias y almendras troceadas.
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