Atención, golosos: estas tartas de queso… ¡no tendrás que compartirlas con nadie!

Nos adentramos hoy en el universo repostero para unir dos ‘conceptos’ que no pueden gustarnos más: por un lado, todo lo que tiene que ver con las tartas de queso (sean del tipo que sean: frías, al más puro estilo Chessecake; calientes y cocinadas al horno al estilo vasco; más suaves o más intensas; con profusas decoraciones o ‘libres’ de ornamento alguno…). Y, por otro lado, el mundo de los postres en formato individual.

Y es que, más allá de la broma con la que abríamos este artículo (haciendo alusión a esa ‘excusa perfecta’ para no tener que compartir ni una migaja con los demás), lo cierto es que este tipo de presentaciónes ofrecen resultados realmente vistosos en cocina.

Así pues, reunimos a continuación un buen puñado de ideas donde ambos terrenos se dan la mano: tartas de queso, cocinadas en versión mini. Como decimos, las hay para todos los gustos y, en general, resultan muy sencillas de preparar. Échales un ojo y sorprende a los tuyos en tu próxima comida familiar o reunión con amigos. ¡El triunfo está asegurado! (Para acceder a su paso a paso solo tienes que clicar sobre el nombre de cada receta). 

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Paso a paso: Tartitas de queso con caramelo salado y piñones

Proponemos aquí unas tartas de queso en formato mini para servir de manera individual. Para cocinarlas en el horno nos serviros de las clásicas cápsulas que se usan para preparar magdalenas. Acompañaremos las tartitas con caramelo y unos piñones. ¡Imposible resistirse!

Paso a paso: Mini 'Chessecakes' con frutos rojos

En este caso vamos a hacer unas 'cheesecakes', pero en formato individual. Servidas de esta manera quedan realmente vistosas. Las haremos inspirándonos en las versiones más clásicas de este postre: con base de galletas y mantequilla, un relleno de queso (aquí usaremos mascarpone) y cubriremos con sirope o mermelada y unos frutos rojos.

Paso a paso: Tartitas de queso cremoso y fresas

Este postre no puede ser más sencillo y vistoso. Para su elaboración solo vamos a necesitar como ingredientes básicos masa brisa (que compraremos ya hecha), queso cremoso y unas fresas de temporada. Los amantes de los postres lácteos disfrutarán de lo lindo con estas tartaletas. ¿Pueden tener mejor pinta?

Paso a paso: Mini tarta de queso fácil al horno

Proponemos aquí una sencilla versión de tarta de queso al horno, que presentaremos en formato mini, para 2 personas, y para la que usaremos una mezcla queso crema y de brie, que le dará un toque muy particular.

Paso a paso: 'Mini crumble' de pastel de queso helado con menta

El ‘crumble’ es una masa de harina de trigo, azúcar y mantequilla, con textura desmigada y crujiente que se cocina al horno. Se suele acompañar con fruta, pero en este caso lo vamos a hacer con un pastel de queso helado -hecho con requesón y menta-. ¡Nos encanta el resultado y esperamos que a ti también!

Paso a paso: Tartaleta de queso con pistacho y cerezas

Te ofrecemos una receta clásica de tarta de queso y frutos rojos, a la que vamos a dar forma de tartaletas que serviremos de forma individual. Vamos a usar queso crema, pero te vale cualquier otra variedad cremosa suave como el requesón o la ricota. Y le pondremos confitura de frambuesa y decoramos con cerezas y pistacho.

Paso a paso: Tartitas de queso y grosellas negras

Una nueva versión de la clásica tarta de queso cremoso con base de galleta. En este caso vamos prepararla con grosellas negras y haremos una presentación en forma de tartaletas individuales frías.

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