Las diez recetas más vistas de marzo en ¡Hola! Cocina: ¡casi pleno al dulce!

Si ya el mes pasado os contábamos cómo el ‘top ten’ de recetas más vistas de febrero en ¡Hola! Cocina resultó una explosión dulce (el 60% pertenecía al terreno de la repostería), lo de marzo ha superado incluso ese récord. Y es que, de las 10 recetas con más vistas del mes que acabamos de dejar atrás, ni más ni menos que 8 son postres: tartas, plum cakes, magdalenas, merengues...

Una pasión golosa que, por supuesto, compartimos al 100% con vosotros. Del terreno salado, se han ‘colado’ estas vez, por un lado,  una receta huevos al horno que no puede ser más rica y vistosa. Y por otro lado, una guarnición de patatas gajo, perfecta para quienes buscan reducir calorías en este tipo de preparaciones, ya que, en lugar de freírlas, se cocinan al horno.

Si en su día se te ‘escaparon’ y quieres echar un ojo a esas recetas más vistas, las reunimos a continuación. Para acceder a su modo de elaboración solo tienes que clicar sobre sus nombres.

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1. Paso a paso: Tarta 'Pavlova' con salsa de frutas

La famosa bailarina Ana Pavlova inspiró la tarta 'Pavlova', todo un clásico de la repostería elaborado con merengue y frutos rojos. Nosotros aquí, en lugar de esos frutos rojos, vamos a acompañar el merengue horneado con una exótica salsa a base de fruta de la pasión, zumo de naranja y una pizca de cúrcuma.

2. Paso a paso: Leche frita de almendras

Preparamos aquí una versión de la tradicional leche frita (un clásico de nuestro recetario más dulce), pero sustituyendo la leche por bebida de almendras (perfecta para aquellos que siguen una dieta vegana o son alérgicos o intolerantes a los lácteos). Si nunca has probado a hacer este postre con otro tipo de leches o bebidas vegetales, verás que el resultado es igualmente sabroso.

3. Paso a paso: 'Plum cake' de chocolate con cobertura al café

Si te puede la pasión por el chocolate, este 'plum cake' te va a encantar. Preparamos primero un bizcocho con cacao en polvo -echando la misma proporción de harina, de azúcar y de mantequilla-. Lo volcamos en el molde típico y cuando esté hecho y se haya enfriado, le ponemos una cobertura de chocolate y café.

4. Paso a paso: Magdalenas caseras

Recetas de magdalenas hay muchas. Pero a unas buenas y caseras es muy difícil resistirse. Estos dulces son un magnífico acompañamiento del café de por la mañana o el vaso de leche y también son ideales para tomar en la merienda. ¡Y más naturales imposible!

5. Paso a paso: Tarta de queso

Además de vender algunos de panes más ricos y celebrados de Madrid, los propietarios del obrador Pan Delirio también ofrecen en sus tiendas una irresistible selección de dulces. Desde su famosísimo Roscón de Reyes, a 'croissants', palmeras, bizcochos o tartas como ésta de queso cuya receta nos cuentan aquí paso a paso.

6. Paso a paso: 'Lemon curd' con merengue

Presentamos en unas bonitas copas de cristal individuales el clásico 'lemon curd' cubierto con un poco de merengue (que después doraremos con un soplete). Un postre delicioso que puede prepararse también con cualquier otro cítrico, incluso mezclando varios.

7. Paso a paso: Huevos con verduras al curry

Preparamos aquí unas vistosas cazuelas de huevos y verduras al horno, a las que vamos dotar de un sabor muy 'viajero' gracias al uso, por un lado de curry, y también de salsa Sriracha (un tipo de aderezo picante procedente del sureste de Asia, muy popular en Tailandia). ¿El resultado? Una receta sencilla de preparar, sabrosísima y diferente de 'lo de siempre’.

8. Paso a paso: Tiramisú

Los expertos de 'Napoli Gang' (marca de 'delivery' del exitoso grupo de restauración Big Mamma) nos ofrecen su particular receta para preparar uno de los postres más conocidos e icónicos de la repostería del 'país de la bota': el delicioso tiramisú. No te pierdas su paso a paso ni sus 'tips' finales para elaborar este dulce irresistible para los más golosos.

9. Paso a paso: Patatas 'Deluxe' con mayonesa saludable

'Estas patatas son una gran alternativa a las patatas fritas, ideales para picar, o como guarnición'. Así se refiere Patri Tena (más conocida en redes como @tictacyummy, con más de medio millón de seguidores) a estas sabrosas patatas. Se trata de una de las propuestas incluidas en su recién publicado libro ‘Mis recetas rápidas y saludables’. El ‘secreto’ en este caso pasa por hornear las patatas en lugar de freírlas.

10. Paso a paso: Tarta 'Lemon pie'

Traemos aquí una receta irresistible para preparar todo un clásico de la repostería: la tarta 'Lemon Pie', esa delicia a base de crema de limón y merengue que nos encanta. En este caso, la receta nos llega de la mano de Ariadna Terrón, al frente de la empresa de tartas a domicilio 'Mia Bakery'.

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