Planes 'gastro' para disfrutar en primavera

La primavera es un invitación para hacer todo tipo de planes. Y si es con la gastronomía y el vino como pretextos, ¡a nosotros no se nos ocurre nada mejor!

La agenda se nos llena de actividades con mucho sabor repartidas por diferentes rincones de España y resulta difícil elegir porque ¡todas son súper apetecibles!

La mayoría de ellas están abiertas al público en general. Visitar un museo dedicado al dulce, probar vinos y espirituosos, descubrir algunas bodegas, degustar las tapas más innovadoras, adentrarte en una cocina mexicana sorprendente, elaborar tus propios quesos... ¡Organízate y disfruta de los mejores planes de cara a esta primavera recién estrenada!

4 manos Roberto Ruíz y Diego Becerra. Barracuda MX

Barracuda MX, el mexicano de moda en Madrid, cumple un añito y quiere celebrarlo ofreciendo una experiencia única juntando a dos chefs amigos, Roberto Ruíz y Diego Becerra -considerado el mejor chef del Pacífico mexicano-, para dar a conocer la espectacular cocina de Sinaloa . 

El menú a 4 manos de esta experiencia, está compuesto de increíbles recetas como la ostra con aguachile verde o el ceviche de carabinero raspado para empezar, un exquisito machaca de langostinos, un fantástico chamorro crujiente y, para completar la propuesta, dos versiones de tacos muy especiales: con costra de pulpo y langostino y de langosta al estilo Mazatlán. Para poner el punto final perfecto a este encuentro entre amigos, los chefs presentan un postre de lima, kéfir y yuzu, un sabor exótico y suave ideal para los amantes de la gastronomía mexicana. 

Del 23 al 27 de marzo se podrá disfrutar en Barracuda MX y del 30 de marzo al 3 de abril en Mantarraya MX.

Barracuda MX
Calle Valenzuela, 7. Madrid
Mantarraya MX
Av. Bulevar Príncipe Alfonso de Hohenlohe, 269, Marbella

Terraza Veuve Clicquot In The Snow

Como cada año, la exclusiva marca de de champagne  celebra la temporada de esquí con un espacio inigualable en la pista Pi de Migdía, en el sector de El Tarter, en la estación de Grandvalira (Andorra).

Se trata de una terraza muy chic para los visitantes más sibaritas, el nuevo place-to-be donde disfrutar de la mejor gastronomía, música con DJ en vivo y el après ski más cool. En ella se puede degustar una gran selección de productos gourmet con propuestas, maridadadas con cahmpán, como las fondues vigneronnes de la mano de Xavier Formatger Affineur, o el tartar de vieira con cítricos.

También ofrecen una exclusiva experiencia gastronómica nocturna llamada Bubble Experience con capacidad para 6 personas, en las condiciones más extremas de la nieve y en un enclave único, a 2.100 metros de altitud y accesible exclusivamente con reserva previa. Esta experiencia incluye el traslado en todoterreno, con recogida a pie de pista. Las cenas se preparan en un Food Ratrac situado junto a la burbuja climatizada, con una propuesta gastronómica con una clara inspiración de montaña y maridado íntegramente con los diferentes champagnes de Veuve Clicquot.

Precio menú degustación: 300€ (incluye el traslado en todoterreno y el maridaje). Teléfono de reservas: +376 890704

Tastarròs, la gran fiesta del arroz en Valencia

El sábado 2 y el domingo 3 de abril, la D.O. Arròs de Valencia organiza en la plaza del Ayuntamiento de la ciudad un programa de actividades en torno a la promoción del cereal estrella de la comunidad, cultivado, en su mayoría, en el Parque Natural de la Albufera

Quique Dacosta, chef con tres estrellas Michelin, será el embajador de un evento protagonizado por restaurantes de diferentes comarcas y de la capital, que ofrecerán platos de arroz clásicos y vanguardistas por 4 euros.

Además del tradicional sequer urbano, el molino, las exposiciones de barcas y aparejos y los espectáculos de showcooking, este año destaca el concurso Arrocero del Futuro, cuya final disputan jóvenes cocineros de todo el país.

Unos 15 restaurantes de 12 de las 34 comarcas que configuran la Comunitat Valenciana ofrecerán recetas singulares preparadas con los ingredientes propios de su entorno. Algunas provienen del recetario histórico más tradicional, pero otras expresan la personalidad del terruño desde una fórmula creativa e innovadora. El público podrá disfrutar de una ración individual por 4 euros. La cerveza también cobrará relevancia en el evento, patrocinado por Estrella Galicia, que ofrecerá sus principales referencias a precios populares.

Más info:  https://www.arrozdevalencia.org/tastarros_/

Sweet Space, el museo más dulce para visitar en familia

Situado en el centro comercial ABC Serrano de Madrid, Sweet Space permite a los visitantes disfrutar a través de 10 salas temáticas de diferentes exposiciones interactivas que inspiran la imaginación y desarrollan los sentidos de grandes y pequeños a través del mundo del dulce.

Sin duda una experiencia ideal para disfrutar en familia que hará las delicias de todos sus integrantes que podrán visitar una increíble cueva de luces, un laboratorio de helados, el cohete de videojuegos, donde sentirán que están en el espacio, o la sala de la cascada de chupa chups.

Las actividades están guiadas por Sweeters, los habitantes del planeta Sweet Space, y duran entre 1 hora/ 1 hora y media. El recorrido finaliza en la Sweet Gift Shop, donde puedes comprar un recuerdo de la aventura, o reponer fuerzas tomando un batido.

Más info: www.sweetspace.com

Vuelve el Día Pruno, el festival del vino más premiado

El sábado 25 de junio, los prunolovers volverán a disfrutar de este día, un festival pionero y galardonado con varios premios. Este día, ya señalado en las agendas de los amantes del vino, se llenará de música, naturaleza y gastronomía.

Finca Villacreces nos propone descubrir la cultura del vino de una forma diferente en plena Milla de Oro de Ribera del Duero. Y ya ha puesto a la venta las entradas para este sábado vinícola.

Entre otras actividades, habrá una cata sorpresa, visitas guiadas a la bodega, la anti-cata, el juego del vino, y el paseo ecológico a pie “copa en mano”. Además de los cuatro menús diferentes en los food trucks, 4 degustaciones en el wine bar y un pack de bienvenida incluidos en el precio de la entrada. El fin de fiesta es un concierto en directo con versiones de música rock de los años 80 y 90.

Las entradas se pueden adquirir en http://diapruno.villacreces.com/ y tienen un precio de 65€ (entrada general) y 85€ (entrada premium).

Escapadas dentro del programa Burgos Emociona

La Diputación de Burgos impulsa ‘Burgos Emociona’,
un proyecto para descubrir sus pueblos a través de sus comercios, gastronomía y patrimonio.

Siete zonas de la provincia forman parte de la iniciativa que invita a reconectar, a través de más de 40 planes, con el mundo rural burgalés: Belorado, Briviesca, Lerma, Medina de Pomar, Salas de los Infantes, Villarcayo y poblaciones próximas de la Ribera.

‘Burgos Emociona’ acerca la gastronomía burgalesa al turista. Propone conocer proyectos como Cerveza Mica, en la zona de Ribera; adentrarse en el mundo de los espirituosos en la Destilería Reino de Castilla, en Poza de la Sal; vivir una experiencia como apicultor en Carcedo de Bureba o pasear con cabras en Santa Gadea o elaborar jabón natural con leche de cabra.

No faltan tampoco las experiencias enológicas en bodegas emblemáticas de la provincia como Buezo (D.O.P. Arlanza), hasta las más desconocidas para el turista como Vino Friki.

Más info y fechas:  www.burgosemociona.com

‘Ruta de tapas de Roses y Vinos D.O Empordà’ (Gerona)

Quizá sea el ‘Suquet de Peix’ una de las recetas más icónicas si hablamos de la cocina de Roses. Pero los fogones de esta preciosa localidad de la Costa Brava cuentan con muchos más reclamos, además de ese rico guiso marinero. Buena muestra de ello podemos encontrarla gracias a la celebración de la ‘Ruta de tapas de Roses y vino D.O Empordá’. Un evento gastro centrado en la ‘cocina en miniatura’, que este año celebra su sexta edición del 25 de marzo al 3 de abril. Durante esos días, 77 restaurantes y bares del municipio ofrecerán a sus clientes la posibilidad de degustar una tapa + una copa de vino por un precio cerrado de 3 euros.

Cada establecimiento ofrecerá su propia tapa (creaciones tan sugerentes como Macaron de foie-gras y croqueta de pato con puré de verduras’, ‘Sueños de carquiñoli’; ‘Serranito’… ) y los vinos procederán de alguna de las 19 bodegas de la D.O. Empordà que participan en esta ruta.  

Quienes se animen a disfrutar de este planazo podrán acceder a toda la información relativa a restaurantes, ubicación, horarios, descripción de las tapa, etc, en una aplicación creada para la ocasión y, además, entrar en el sorteo de premios de lo más sabrosos.

Más información: http://ca.visit.roses.cat/ruta-de-les-tapes-i-del-vi-do-emporda/

Apadrina un árbol de manzanas Pink Lady

La manzana Pink Lady®, cultivada en Lleida y Girona, pone de nuevo en marcha su campaña 'Apadrina un árbol', gracias a la cual puedes adoptar un manzano, seguir en primera persona el ciclo de vida de la fruta (plantación, floración, fructificación y coloración) y visitar el huerto en otoño, época de cosecha.

Si te animas a apadrinar tu propio manzano, irás recibiendo información por e-mail a lo largo del año: imágenes de la floración, explicaciones ofrecidas por el productor y datos interesantes sobre el momento estacional, pequeños vídeos, recetas y juegos, etc, además de una foto real de su manzano, personalizado con una etiqueta con su nombre, junto con algún detalle promocional.

Para participar en la campaña 'Apadrina un árbol' solo es necesario registrarse en la web www.apadrinaunarbolpinklady.es hasta el 10 de abril.

Semana Santa en la Ruta del vino de Rueda

La Semana Santa es uno de los momentos clave del año en buena parte de Castilla y León, tanto a nivel cultural y patrimonial como culinario, y una oportunidad para descubrir las costumbres más arraigadas en los diferentes municipios que forman parte de la Ruta del Vino de Rueda.

No hay que perderse las famosas procesiones de Medina del Campo, en Valladolid. Desde 1411 acoge las Procesiones de Disciplina más antiguas de España, declaradas Fiesta de Interés Turístico Internacional en el año 2011.

Los días de Pasión se viven en torno al sabor del potaje de garbanzos y el bacalao cocinado de mil formas: al ajo arriero, al pilpil, en salsa verde... La tarde del Jueves Santo es costumbre antigua recorrer siete iglesias visitando al Santísimo; pero también lo es recorrer siete iglesias “de techo bajo”, es decir, bares, mesones o tabernas donde hay que “matar judíos”: beberse un vaso de limonada (sangría), con vino de la tierra, limón macerado y azúcar, acompañado con una torrija. Y el Domingo de Pascua, toca un buen lechazo de la tierra o un cochinillo asado al horno de leña al estilo de Medina, regado, por supuesto, con buen vino de la D.O. Rueda.

Pero también está la Semana Santa de Tordesillas, declarada Bien de Interés Turístico Regional en 1996, data de los siglos XVI-XVII y se caracteriza también por su tradición, historia, arte y, sobre todo, por la intensidad con la que se celebra.

En estas fechas se celebra la III edición de la Semana Santa de Pinchos en Rueda (del 13 al 16 de abril), que permitirá al visitante conocer la gastronomía y vinos de la zona a través de un recorrido por sus bares, restaurantes y actividades varias en sus bodegas.

Más info: https://www.rutadelvinoderueda.com/

Zaragoza Florece, del 26 al 29 de mayo

Zaragoza Florece se convirtió el pasado año en la gran sorpresa primaveral de la ciudad transformando el Parque Grande José Antonio Labordeta, durante tres días, en un lugar de ensueño y de encuentro protagonizado por las flores, el color, la cultura, el ocio gastronómico y las propuestas del sector de las floristerías.

Por ello, en esta segunda edición, del 26 al 29 de mayo de 2022, #ZGZFlorece regresa ampliando un día más su programación y extendiéndose a otros lugares de la ciudad.

Además de la impresionante exposición de flores en este festival paisajístico -65.000- y en diferentes ubicaciones de la ciudad, la parte gastronómica tendrá un considerable protagonismo.

Habrá un espacio con una decena de foodtrucks para que los asistentes puedan escoger el tipo de comida que prefieran y disfrutarla en una Zona Picnic con dos espacios. Es el chill out perfecto para descansar y relajarse mientras se escucha música de fondo.

49 Millions reunirá una ruta de 49 establecimientos de hostelería que se sumarán con propuestas gastronómicas -platos, tapas, brunchs y meriendas- y de coctelería en torno a las flores.

Más info: www.zaragozaflorece.es