15 recetas fáciles para celebrar el Día del Padre

El día del padre la gran mayoría lo celebraremos en torno a una mesa y a una buena comida. Muchos en restaurantes, pero otros tantos lo haremos en casa, con la familia, degustando recetas cocinadas por nosotros mismos.

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Son miles los platos con los que podemos deleitar a un padre y no está de más, ya que es su día, preparar algunas de sus recetas favoritas. Está muy bien que les obsequiemos con algún regalo -en ¡Hola! Cocina te hemos dado ya unas cuantas ideas gastronómicas-, pero el detalle de cocinarles y de ponerle todo el cariño -y buen humor- en ello ¡muchos serán lo que más agradezcan!

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Porque cocinar para otros nos parece una de las mayores muestras de amor y cariño que se pueden tener. Y, ya, si te esmeras también poniendo una mesa bonita -con su vajilla, su cubertería, su mantelería y su cristalería especiales- y eligiendo los vinos más adecuados, será el no va más.

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Nosotros te ayudamos con la parte de la cocina, y para ello hemos hecho una selección de 15 platos para preparar este 19 de marzo -algunos los puedes hacer con antelación-; recetas que gustarán a la mayoría de padres, con propuestas de todo tipo: aperitivos, guisos, arroces, pescados, carnes... sin olvidarnos del postre.

Paso a paso: croquetas de jamón ibérico

Nadie puede resistirse a unas buenas croquetas. Y en España somos muy 'croqueteros' -por supuesto, padres incluidos-. Seguimos la receta con jamón ibérico que nos proponen en la Taberna Arzábal, ¡salen deliciosas! y para empezar siempre son una opción que triunfa.

Paso a paso: patatas bravas

Otro de los aperitivos míticos de la cocina española son las patatas bravas. En cada sitio las preparan de una manera pero a nosotros estas nos parecen de las más ricas que se pueden probar y aquí tienes la receta para hacerla en casa y sorprender a tu padre.

Paso a paso: tortilla de patata

Con una buena tortilla de patatas te ganarás a tu padre y a cualquiera. Es un plato infalible, ya sabes, con defensores y detractores de la cebolla, pero en cualquier caso, una receta con la que siempre se triunfa.

Paso a paso: lentejas estofadas con chorizo

Un guiso de legumbres es otro de esos platos que gusta a todos los públicos. Y los padres suelen ser muy amantes de los platos de cuchara, sobre todo de unas buenas lentejas estofadas como estas.

Paso a paso: paella valenciana

Es uno de los platos familiares por excelencia. El típico de los domingos y festivos para tomar con amigos y familiares. Así que la paella nos parece uno de los mejores para tomar en el día del padre.

Paso a paso: marmitako de bonito

Otro plato de cuchara que, bien hecho, conquista a cualquiera. Se agradece también ahora que las temperaturas están más bajas porque nos ayuda a entrar en calor. Puedes aplicar la misma elaboración pero usando salmón fresco en lugar de bonito, ¡también queda súper rico!

Paso a paso: fideuá clásica

Es un poco el mismo caso de la paella, porque se trata de un plato también muy de fiesta, de celebración... que en lugar de arroz, lleva fideos. Elige los pescados y/o mariscos que más te gusten para hacerla.

Paso a paso: cocido madrileño exprés

A un buen cocido pocos pueden resistirse. Además, tiene la ventaja de que es un plato único, con sus diferentes vuelcos -sopas, verduras y legumbres y carnes-. Aceleramos el proceso de cocción utilizando garbanzos en conserva.

Paso a paso: carré de cordero con costra de mostaza y espinacas

El cordero es una carne que no solemos comer a diario pero que es ideal para una comida de fiesta. A muchos padres suele encantarles. Lo hacemos de una manera distinta al clásico asado y elegimos el carré para hornearlo con una costra de mostaza y espinacas.

Paso a paso: pizza de jamón y parmesano

¿Y por qué no preparar una pizza en este día? Es un plato que gusta a la mayoría y que puedes poner como aperitivo para empezar comiendo una porción. Elegimos jamón y parmesano para la cobertura, pero puedes cambiarlos por los ingredientes favoritos de tu padre.

Paso a paso: merluza con almejas en salsa verde

Un plato de pescado no puede faltar en esta selección, porque hay padres para todos los gustos: algunos más carnívoros y otros menos. Se trata de una clásica merluz guisada con almejas en salsa verde.

Paso a paso: flan de huevo y vainilla

No podemos olvidarnos de una selección dulce para poner ese broche de oro a la comida tan especial para homenajear a los padres. Y hay postres que nunca fallan como este clásico flan de huevo y vainilla.

Paso a paso: tarta de mousse de chocolate

El chocolate es uno de esos ingredientes que tienen más defensores que detractores. Si tu padre es chocolatero, esta tarta le va a encantar, con su cremosa y esponjosa mousse y una base de fino bizcocho.

Paso a paso: tarta de queso de La Viña

Su fama transpasa fronteras... en general la tarta de queso es de los postres más aclamados, pero esta del restaurante La Viña es especialmente reconocida. Está deliciosa y resulta una auténtica tentación como final de cualquier comida.

Paso a paso: tarta tatin clásica

Y terminamos con otro postre clásico donde los haya y que conquista cualquier mesa -y a cualquier padre-. Se trata de una tarta de manzana que se hace 'al revés' y que luego se le da la vuelta para que la fruta caramelizada quede por encima y la masa por debajo.