Si nos preguntas a todos los que hacemos ¡Hola! Cocina sobre cuál es el regalo perfecto, sea o no el día del padre, todos te contestaremos al unísono, que un buen vino -para regalar y para que te regalen-. Pero por encima de esto, tratándose de homenajear a nuestros progenitores, pocas cosas nos parecen tan adecuadas como este obsequio 'experiencial' para celebrar el próximo 19 de marzo.
Un vino se materializa en una botella, pero su contenido es toda una declaración de intenciones que te habla de una tierra, unas gentes, una bodega, una filosofía, una historia... En definitiva, un regalo que, a nuestro parecer, poco tiene de material, se volatiliza en la boca dejando un poso inolvidable y es una de las mejores experiencias para compartir con nuestros seres queridos -siempre con moderación, claro-.
Por eso y para que te inspires sobre qué vino es el más puede gustar a cada uno de nuestros padres, te traemos varias sugerencias. Tintos, blancos, rosados, generosos... de diferentes zonas vinícolas de España y con precios distintos.
Si nos preguntas a todos los que hacemos ¡Hola! Cocina sobre cuál es el regalo perfecto, sea o no el día del padre, todos te contestaremos al unísono, que un buen vino -para regalar y para que te regalen-. Pero por encima de esto, tratándose de homenajear a nuestros progenitores, pocas cosas nos parecen tan adecuadas como este obsequio 'experiencial' para celebrar el próximo 19 de marzo.
Un vino se materializa en una botella, pero su contenido es toda una declaración de intenciones que te habla de una tierra, unas gentes, una bodega, una filosofía, una historia... En definitiva, un regalo que, a nuestro parecer, poco tiene de material, se volatiliza en la boca dejando un poso inolvidable y es una de las mejores experiencias para compartir con nuestros seres queridos -siempre con moderación, claro-.
Por eso y para que te inspires sobre qué vino es el más puede gustar a cada uno de nuestros padres, te traemos varias sugerencias. Tintos, blancos, rosados, generosos... de diferentes zonas vinícolas de España y con precios distintos.
En la provincia de Toledo también encontramos vinos estupendos (y ¿dónde no hoy en día?) con los que sorprender a nuestros padres. Elaborado con uvas cabernet sauvignon, syrah, merlot y petit verdot es un vino para disfrutar despacio y armonizarlo con todo tipo de carnes y guisos que se potenciarán mutuamente.
Pago de Otazu 2019. Bodegas Otazu. D.O.P. Pago de Otazu.
Nos encantan los vinos que tienen tanto recorrido gastronómico y que, como este tinto de Navarra, lo mismo va bien con carnes de caza, que con verduras o quesos, pastas, legumbres, hamburguesas vegetales o postres de chocolate. Está elaborado con las uvas merlot y cabernet sauvignon y es un vino elegante, lleno de matices, fresco, equilibrado y largo.
Monte Real Reserva de Familia. Bodegas Riojanas. D.O. Ca. Rioja.
Otro vino perfecto para los amantes de los vinos de Rioja, más concretamente, los fans de la uva Tempranillo. Elaborado al 100% con dicha variedad de uva por ‘Bodegas Riojanas’, este tinto envejecido en barrica resulta delicioso combinado en la mesa con platos de carnes rojas y pescados en salsa.
Marqués de Vargas Reserva. Bodegas Marqués de Vargas. D.O.Ca Rioja.
Esta bodega riojana nos propone para el próximo Día del Padre un pack regalo de edición especial con su vino ‘Marqués de Vargas Reserva’ como producto estrella. Lo presentan en dos formatos diferentes: por un lado, una caja que incluye dos botellas de dicho vino y un ‘posabotellas’ diseñado en acero inoxidable (44 euros) y, por otro, una caja con una colección de 6 botellas acompañas por 6 copas (130 euros). Los papás que disfrutan de los tintos riojanos de alta gama seguro que saben apreciar un regalo como éste.
Fantástico vino de Bodegas Contador que cuenta con una legión de fieles y que debe su nombre al personaje de Clint Eastwooden la película El jinete pálido. Es un vino fresco y largo que aguanta muy bien el paso del tiempo de botella. Es perfecto para una comida tranquila de sobremesa larga. A tu padre no solo le sorprenderás por la originalidad de su nombre y etiqueta sino, además, por ser un vino absolutamente delicioso.
Heraclio Alfaro 2017. Compañía de vinos Heraclio Alfaro. D.O.Ca Rioja.
Vino creado por el grupo Terras Gauda -famoso sobre todo por sus albariños- en el corazón de la Rioja Oriental a partir de las variedades garnacha, tempranillo, graciano y mazuelo. De amplio espectro, está pensado tanto para padres más clásicos y tradicionales como para los más modernos, sofisticados y sibaritas. Este tinto crianza, con gran capacidad de envejecimiento, es ideal para tomar con guisos, carnes, caza, chacinas... pero también pescados al horno, platos de bacalao, setas y tortilla.
La Honda Amontillado en rama. Bodegas Osborne. D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Tan especial y único como un padre. Quizá sea de nuestros vinos favoritos de este año. Elaborado a partir de las soleras más especiales de la bodega y con un envejecimiento de 22 años este amontillado resulta exquisito, untuoso y soberbio. la Honda Amontillado en rama es toda una experiencia para los sentidos.
Finca Moncloa Tintilla de Rota Edición Limitada. Bodega Finca Moncloa. I.G.P. Vino de la Tierra de Cádiz
Otros de esos vinos especiales y diferentes que nos encantan. Elaborado con la variedad casi extinta Tintilla de Rota y en una edición limitada de 2.076 botellas refleja la esencia del terruño de la Tierra de Cádiz. Tu padre se sentirá especial con una botella de este espectacular tinto en sus manos que es perfecto para acompañar carnes rojas y a la parrilla, caza y cordero.
De los abuelos Viñas Centenarias 2019. Bodega Pago de los Abuelos. D.O. Bierzo.
En la zona de El Bierzo (León) se elaboran tintos y blancos, pero también magníficos rosados, como este de la uva mencía. Nace de la inquietud del enólogo Nacho Álvarez por dar a descubrir, poner en valor parcelas olvidadas con viñas centenarias y reivindicar el trabajo que hicieron con ellas los abuelos. Recuérdalo cuando lo bebas y, además, percibas su personalidad, unos aromas a fruta roja, en nariz, y recuerdos a frutas como el albaricoque. Un rosado de gran frescura ¡que es un gusto tomar!
Pruno 2020. Finca Villacreces. D.O. Ribera de Duero.
Con una muy buena relación calidad-precio -dicen que el mejor de España en este sentido-, este tinto en formato mágnum nace de las uvas plantadas en tierras que ya cultivaban los monjes en el siglo XIII y, de alguna manera, es un homenaje a ellos y a la ermita que hay bajo la bodega. Es una edición especial integrada por las variedades tempranillo y cabernet sauvignon y tiene una crianza de 12 meses en barrica francesa.
Sorte O Soro 2020. Bodega Rafael Palacios. D.O. Valdeorras
Los blancos españoles llevan años gozando de una calidad suprema y hay algunos que son auténticas joyas como este godello, que se corona como el gran vino blanco español al conseguir por primera vez los conocidos popularmente como “100 puntos Parker”. Dicen los expertos que 'en nariz es de otro mundo, tiene un bonito y fragante toque cítrico de piel de pomelo rosa que lo hace punzante y súper atractivo, con aromas de magnolia y flores blanca". Y en la boca es fresco y tiene un toque salino.
Península Cadalso 2018. Península Viticultores. Vinos de España.
La compañía de elaboración y comercialización de vinos ‘Península Viticultores’ presenta este ‘Península Cadalso 2018’ perfecto para los papás amantes de la Garnacha. Y es que es ésta la variedad de uva con la que está elaborado al 100%. Además, tiene la particularidad de que dichas uvas proceden exclusivamente del municipio de Cadalso de los Vidrios, en la Comunidad de Madrid (de ahí su nombre). Un tinto diferente, fresco, sedoso… ¡y riquísimo!
Mernat de Noc 2017. Bodegas NOC. I.G.P. Vinos de la Tierra de Castilla.
Estamosante un vino atípico para sorprender a cualquier padre. Elaborado en Los Yébenes (Toledo) con 4 variedades de uva por el reputado enólogo Ignacio de Miguel. Se trata de una mezcla -o coupage como dicen los entendidos- de tempranillo, syrah, cabernet sauvignon y petit verdot de intenso aroma a frutas, con notas ahumadas y a especias. Un vino fresco y muy versátil que acompaña a cualquier comida.
Este monovarietal de tempranillo, tras ser premiado -el pasado año- por la LWC (London Wine Competition) como Mejor Vino Español, este 2022 se posiciona como uno de los tintos españoles favoritos, aunque no se trate de un Rioja o un Ribera de Duero. Nos gana por ser sofisticado y complejo, con ese carácter, en la nariz, de fresas, notas dulces de azahar y especias que nos recuerdan al orégano. Y en la boca, verás que entra como la seda, con un gran equilibrio, frescura y persistencia. ¡Ah, y notarás unas agradables sensaciones a moca!
Horcajo 2016. Bodegas Cepa 21. D.O. Ribera de Duero.
Es el vino más premium de la bodega, infalible para conquistar a cualquier padre. Se trata de un monovarietal de tempranillo, cuyas uvas están plantadas en una de las parcelas más especiales. Nos fascina su color rojo cereza picota, su intensidad cuando lo hueles -con esas notas súper reconocibles a frutos negros- y lo que dura cuando lo pruebas en boca, porque es amable pero muy largo.
En definitiva, un vino que, según José Moro, presidente de Bodegas Cepa 21 y Bodegas Emilio Moro, “es un verdadero elixir. En él se percibe auténtica calidad a través de la multitud de matices que muestra. La boca es poderosa pero es a la vez muy generosa. Es un vino que te atrapa con su elegancia y contundencia desde la primera hasta la última copa”.
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