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El Carnaval es esa celebración que se encuentra a medio camino entre la Navidad y la Semana Santa, en la que salimos a las calles y las llenamos de color, nos disfrazamos y, por unos días, dejamos las preocupaciones atrás e intentamos borrar todo aquello que ha ensombrecido nuestra vida en los últimos tiempos.
Sus orígenes son paganos y era una forma de liberarse antes de la llegada de la Cuaresma, de un periodo marcado por las privaciones, el sacrificio y la represión.
Se extienden desde finales de febrero hasta primeros de marzo -depende del sitio son unos u otros días y no siempre fijos- en varias regiones de nuestro país son uno de los grandes momentos del año -con una gastronomía propia- que, tras dos años, el Covid nos da una tregua para volver a celebrarlo.
Y lo hacemos como más nos gusta a nosotros que es reuniéndonos con nuestra gente y comiendo, sobre todo si los endulzamos y le ponemos a este Carnaval 'mucho assssúcarrrrr', que cantaría la gran Celia Cruz.
Los carnavales más famosos de España
En las islas Canarias, por ejemplo, es uno de los acontecimientos con más historia y tradición -especialmente en Tenerife y en Las Palmas; mientras que en Cádiz, sus chirigotas y comparsas atiborran las calles de la ciudad.
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En la localidad de Sitges, próxima a Barcelona, celebran también un carnaval muy popular, con un llamativo espectáculo de música y color, bailes, desfiles y carrozas.
Fiesta de Interés Turístico Internacional es el que se celebra en Águilas (Murcia), también con mucho colorido, la elección de los protagonistas de esta fiesta (Don Carnal, Doña Cuaresma, Mussa y Mussona) y su bebida típica, conocida como cuerva -elaborada con varios licores, vino, azúcar, refrescos, fruta, etc-.
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En Badajoz, está reconocido como de Interés Turístico Nacional y discurre por sus calles, con actividades como el concurso de murgas, el concurso de disfraces populares y de comparsas infantiles; mientras que Vinarós (Castellón), con un carnaval también de éxito, acoge la Gala de las Reinas, la Noche del Pijama, la Fiesta de Disfraces y los desfiles de comparsas con miles personas bailando a ritmo de samba.
Nos llaman mucho la atención, por un lado, los Carnavales del Vino, en Haro (La Rioja) donde el Claustro del Hotel Los Agustinos suele acoger -este año se ha suspendido- un baile inspirado en Baco, Dios del Vino, con la presencia de 13 bodegas de Haro que presentan las nuevas añadas de sus vinos; y por otro lado, el de la localidad conquense de Tarancón, con su fiesta hippy inspirada en los años 60, un desfile de coches de esa época y una discoteca móvil para bailar al aire libre.
Los Carnavales de Galicia se conocen como entroido, y es una gran fiesta de gran tradición, especialmente en la provincia de Ourense, donde es un auténtico patrimonio cultural con ejemplos como su Triángulo de Carnaval formado por las localidades de Xinzo, Verín y Laza, donde atesoran varios dulces típicos.
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