3 increíbles menús para la comida de Reyes

El día 6 de enero, además de los regalos que nos traen los Reyes Magos, somos muchos los que nos reunimos en torno a una mesa durante el almuerzo para celebrarlo y también poder despedirnos de la Navidad en familia o con amigos.

No faltará el roscón con chocolate, pero más para el desayuno o la merienda, y como a nosotros nos gusta celebrar esta festividad también cocinaremos un menú especial en este día.

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Si te has quedado sin ideas, o no te apetece mucho romperte la cabeza pero quieres poner platos especiales para agasajar a tus invitados, toma nota de los menús que te proponemos para la comida de Reyes.

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Hay 3 aperitivos, 3 entrantes, 3 platos principales y 3 postres, que por supuesto puedes combinar como más te guste. Y para regar este menú de reyes, revisa nuestra lista de vinos y de espumosos; y si quieres rematar la comida con destilados o licores, también encontrarás varios en nuestras últimas recomendaciones.

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Y, ya, si quieres 'echar los restos', anímate con alguna de nuestras recetas de roscón de Reyes u otros postres que te hemos ido proponiendo en estas fechas.

Paso a paso: bastoncitos de champiñón en tempura con mayonesa de trufa

Estos bastoncitos puedes hacerlos con cualquier vegetal cortado en tiras. Se pasan por una masa de tempura y se fríen. Le damos un toque gourmet acompañándolos con una mayonesa de trufa para mojar.

Paso a paso: tartar de salmón con aguacate y pimienta rosa

El tartar de salmón ahumado noruego es un delicioso aperitivo que también puedes poner como entrante sirviendo más cantidad. La receta es fácil de hacer y es deliciosa. Un entrante perfecto o un complemento refrescante para poner como tapas.

Paso a paso: carne a la parrilla con crema de alcachofas y tomates cherry

Lo que más tiempo lleva preparar en esta receta, y no asciende a más de media hora, es la crema de alcahofas. Los tomates los asamos en el microonday la carne la coocinamos vuelta y vuelta dejándola menos hecha por el interior.

Paso a paso: trifle de chantilly con bizcocho de chocolate y frutos rojos

Este postre por capas es de lo más sencillo y resultón. El bizcocho lo compramos hecho y preparamos el chantilly y un coulis de frutos rojos.

Paso a paso: tortitas de patata con tataki de solomillo y salsa de 'horseradish'

Este aperitivo, en particular, nos encanta hacerlo. Nos parece original, diferente y también nos atrae su sencillez y rapidez a la hora de elaborarlo.

Paso a paso: sopa navideña de merluza

Una sopa de marisco y/o pescado a nosotros, particularmente, nos encanta para tomar como entrante de cualquier menú. Y ésta, además, no puede estar más rica ni ser más fácil de preparar.

Paso a paso: capón relleno

El capón es una de las aves más navideñas y también ideal para servir en un menú de Reyes. Este lo rellenamos de pan, manzana, frutos secos y otros ingredientes y lo cocinamos en el horno.

Paso a paso: tronco navideño de mandarina con cobertura de mantequilla

Ya te hemos explicado cómo hacer un tronco navideño de diferentes maneras. Rescatamos esta receta en la que preparamos un bizcocho que rellenamos con una crema de mandarina, lo enrollamos y cubrimos con mantequilla.

Paso a paso: ensalada de langostinos, aguacate y pomelo

Nosotros somos mucho de poner ensaladas como entrante y esta nos encanta porque es ligera y está deliciosa. Le ponemos langostinos, pero puedes cambiarlos por otro marisco, y si no te gusta el pomelo, le va bien cualquier cítrico.

Paso a paso: crema de setas para Navidad

Una sopa o una crema es de los entrantes que más nos gusta poner en nuestros menús navideños. Tienes miles donde elegir pero a nosotros nos encanta esta crema a base de setas.

Paso a paso: supremas de lubina al cava

La lubina es un pescado blanco o semigraso que nos parece súper fino y perfecto para un menú como este. Le damos un toque festivo a unas supremas de este pescado con una salsa de cava.

Paso a paso: corona de chocolate

Bajo la apariencia de corona, con su correspondiente decoración navideña, te presentamos un esponjoso bizcocho que recubrimos con una buena capa de chocolate mezclado con mantequilla. Y es que a un buen postre de chocolate pocos pueden resisitirse...