¡Triunfa en tus comidas familiares con estas recetas al horno!

Tienes una comida con familiares o amigos a la vista. Te toca encargarte del menú y te apetece salir de tus ‘clasicos’ de siempre en este tipo de reuniones. Sin embargo, no sabes muy bien por dónde tirar para contentar a todos con una receta aparente, que sorprenda y que te haga quedar de lujo. A poder ser, eso sí, sin complicarte la vida con elaboraciones excesivamente complejas…

Si esta situación te resulta familiar, quizá te venga bien echar un ojo a las propuestas que mostramos a continuación: recetas muy diferentes entre sí (sobre todo saladas, a las que sumamos también alguna propuesta para el postre), todas ellas con un factor común: el uso del horno para su elaboración.

Para acceder a su ‘paso a paso’ tan solo tienes hacer click en el nombre de cada plato, elige el que más te guste… ¡y manos a la obra!

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Paso a paso: Redondo de ternera asado con verduritas 

El redondo de ternera es una pieza tierrna y con poca grasa que resulta ideal para cocinar asada al horno, tal y como vamos a hacer en esta receta. Aquí las guarniciones son múltiples, nosotros hemos optado por unas ricas verduritas que aportan color, textura y, a nivel nutritivo, son una estupenda fuente de vitaminas.

Paso a paso: Hojaldre de salmón 

Una de las formas más ricas de cocinar el salmón es preparándolo al horno. Simplemente con unas verduras queda delicioso, pero aquí vamos a darle un toque más sofisticado 'envolviéndolo' en pasta filo. ¿El resultado? Un bocado gourmet, crujiente por fuera, jugoso por dentro y con un aspecto... ¡irresistible!

Paso a paso: 'Roulade' de ternera con espinacas

Del verbo francés ‘rouler’ (enrollar), una 'roulade' hace referencia a una técnica culinaria consistente en preparar carne enrollada con un relleno (queso, verduras, otras carnes...). En este caso vamos a cubrir la ‘roulade’ con unas lonchas de bacón y la acompañaremos con una salsa inspirada en la tradicional chimichurri, típica de Argentina.

Paso a paso: Bacalao con migas fritas y calabacín al horno

El abanico de recetas de bacalao al horno es realmente amplio. Aquí proponemos una idea diferente, donde las supremas de bacalao se 'asientan' sobre una cama de rodajas de calabacín y quedan coronadas por unas ricas migas de pan. ¡Original y delicioso!

Paso a paso: Vieiras al estilo Nantes

En cocina, la expresión 'a la nantesa' suele hacer referencia a una salsa típica de la ciudad francesa de Nantes, en la que no faltan ingredientes como la mantequilla o el vino blanco.  Una preparación ideal para combinar con pescados y mariscos como estas ricas vieiras que vamos a cocinar al horno.

Paso a paso: Lasaña de jamón y calabacín

La lasaña es una preparación que consiste en láminas de pasta, y a veces de verduras, que se rellenan y se superponen. Suele ir cubierta con una salsa y gratinada al horno. En la siguiente receta, además de las placas de pasta, añadimos jamón serrano, calabacín y almendra. La salsa, en lugar de la clásica bechamel, la vamos a hacer con requesón y nata.

Paso a paso: Pastel de patata y carne picada de pollo

Este es un plato de cocina casera que siempre triunfa entre pequeños y mayores. Sus dos ingredientes principales con el puré de patata y la carne picada de pollo. Se espolvorea con queso rallado y se mete al horno para gratinar.

Paso a paso: Galletas Oreo caseras

¿Quién no conoce esas famosas galletas de color negro con un relleno blanco de vainilla? Las galletas Oreo, creadas en 1912, causan furor en el mundo entero. A lo largo del tiempo han ido surgiendo las variedades más curiosas de Oreo (helado de vainilla, frutos rojos, dulce de leche, limón, etc). Nosotros te proponemos la versión clásica ‘home made’. 

Paso a paso: Tartaletas de compota de manzana

Preparamos una manzana 'acompotada' para ponerla sobre unas tartaletas de hojaldre, que terminamos con unas cerezas (pueden ser otros frutos rojos de temporada) y un poco de azúcar en polvo. Un postre riquísimo que no puede ser más fácil y prepararse en menos tiempo.

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