Recetas para toda la familia: jamón y queso, ¡un tándem que nos chifla!

Sabemos de sobra que, a veces, lo más simple en cocina puede ser lo más sabroso e irresistible. El clásico sándwich mixto es buen ejemplo ello, siempre, claro, que esté bien hecho. Un buen pan y en su interior un tándem de esos que funcionan sí o sí: jamón cocido de calidad, acompañado por un queso loncheado (ya sea más suave, o más intenso) fundido, calentito, delicioso…

Y es que, como en la vida, en la cocina hay parejas que se llevan increíblemente bien. Que juntas, suman. El duo ‘jamón & queso’ está, sin duda, dentro de este grupo. Y hoy hemos querido sacarlo del clásico sándiwh mixto, o bikini, para convertirlo en protagonista de otras recetas, igualmente ricas e ideales para toda la familia. Para acceder a su paso a paso solo tienes que hacer click sobre sus nombres.

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Paso a paso: Gratén de rosas de jamón y queso

Mostramos aquí una receta que gustará a niños y mayores por igual. Para su elaboración necesitaremos tres ingredientes principales: masa quebrada, jamón cocido y queso loncheado. Con ellos iremos formando unos cilindros en forma de 'rosa' a los que, una vez horneados, querremos hincar el diente enseguida. 

Paso a paso: Gofres salados con jamón, queso y huevo

Sustituimos aquí el tradicional pan de molde por unos gofres salados de parmesano (que haremos de forma casera) para preparar este original bocadillo de jamón, queso y huevo frito. Una receta deliciosa para la que, eso sí, deberás hacerte con una gofrera.

Paso a paso: Crepes a las finas hierbas con jamón y queso

El delicioso tándem 'jamón y queso' nos sirve en este caso como relleno para preparar unas ricas crepes saladas. Les daremos un toque un poco diferente, añadiendo a la masa finas hierbas al gusto (puede ser tomillo, perejil, orégano...), y las terminaremos con un golpe de horno para que el queso resulte más fundente aún.

Paso a paso: Rollitos de jamón y queso Cheddar

Otro aperitivo facilísimo que gustará a toda la familia. Con unos pocos ingredientes (y unos minutos de horno) lo tendrás listo: el socorrido hojaldre, unas lonchas de queso fundente, unas lonchas de jamón dulce o serrano... ¡y a disfrutar!

Paso a paso: Espárragos blancos con jamón y queso

Para esta receta vamos a usar unos espárragos blancos. Los cocemos, los envolvemos con lonchas de jamón cocido y de queso y los metemos a gratinar en el horno. Una receta súper sencilla, que es ideal como entrante.

Paso a paso: Rollitos de jamón y queso al romero

Las tapas presentadas en forma de 'rollito' resultan muy vistosas. Además, en la mayor parte de los casos, son sencillas de elaborar. Por ejemplo, estos rollitos de jamón y queso son muy fáciles de hacer. Las hojitas de romero a modo de decoración aportarán un extra de color (y de sabor).

Paso a paso: 'Muffins' de jamón, queso y verduras

Estos 'muffins' de jamón, queso y verduras son muy fáciles de hacer y perfectos para cualquier momento del día. Son ideales para una cena ligera, un desayuno, merienda o incluso para llevar al trabajo porque puedes comerlos fríos.

Paso a paso: Puerros gratinados con jamón y queso

A pesar de que lo más común quizá sea gratinar alimentos como patatas, o preparaciones como los canelones, la lasaña, o las pizzas, las verduras también quedan riquísimas con esta técnica de cocinado. Estos puerros con jamón y queso son buen ejemplo de ello. ¡Anímate a prepararlos y verás qué ricos están!

Paso a paso: Lasaña de jamón cocido y queso

Sustituimos las tradicionales placas de pasta que lleva la lasaña italiana por lonchas de jamón cocido. Las vamos a rellenar con un sofrito de cebolla y ajo con trozos de queso emmental y las cubriremos con bechamel para acabar gratinando el conjunto con queso rallado. ¡Una propuesta deliciosa y muy sencilla de hacer!

Paso a paso: 'Mini frittatas' con maíz, guisantes, jamón y queso

La 'frittata' es prima cercana de la tortilla, hecha básicamente con huevo y se cocina dentro de una sartén que se mete en el horno. La hacemos en versión individual, como si fueran unos 'muffins', con maíz, guisantes, jamón y queso.

Paso a paso: Rollitos de tortilla con jamón y queso

Esta clásica receta de nuestra cocina, muy socorrida para cualquier cena, se convierte en un delicioso aperitivo o segundo plato, con una presentación diferente. Es un plato sencillo donde la suavidad de un buen queso cremoso y el jamón cocido harán las delicias de los más pequeños.

Paso a paso: Empanadillas al horno de jamón y queso

Puedes rellenar una empanadilla de mil y un rellenos, el límite está en tu imaginación. En esta ocasión hemos elegido un relleno muy sencillo y que gustará, sobre todo, a los más pequeños de la casa: jamón y queso. Como verás se prepara prácticamente igual que cualquier otra empanadilla excepto el relleno y que las hacemos más saludables cocinándolas en el horno en lugar de fritas.

Paso a paso: Arepas rellenas de huevos, jamón y queso

Las arepas son una especie de bocadillos, cuya masa se elabora con harina de maíz precocido, agua y sal, se cocinan a la plancha, parrilla u horno, se abren y se rellenan. A las nuestras les vamos a poner huevos revueltos, jamón cocido y queso rallado.

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