Frito, cocido, revuelto... y ¡también al horno!

El huevo es uno de esos ingredientes cuyas posibilidades culinarias son imbatibles. Estamos acostumbrados a comerlo, sobre todo, cocido, escalfado, en tortilla, poché, pasado por agua, frito... y quizás menos a tomarlo cocinado en el horno -al margen de en forma de bizcochos, flanes, tartas, etc-.

Así que hoy queremos ofrecerte varias alternativas de recetas con huevo hechas con este electrodoméstico -también hay muchas para hacer en el microondas-. Tienen la ventaja de que los puedes cocer o preparar 'poché' y luego terminarlos en el horno o, incluso, meterlos en crudo para que se cuajen.

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Les van bien todo tipo de salsas, especialmente las que están más indicadas para gratinarlos -bechamel, velouté, de queso, tomate, etc- y admiten la compañía de verduras, pescados, mariscos, carnes, aves... De tal forma que puedes hacer opciones de huevos al horno tanto para tomar como entrante como para hacerlo de segundo plato.

Otra alternativa es prepararlos de esta manera para el desayuno, sobre tostas de pan o solos y acompañados de otros ingredientes.

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Todas estas ideas las hemos tenido en cuenta para presentarte la siguiente selección de 7 recetas con de huevos al horno.

Paso a paso: aguacate relleno de huevo

Quitamos el hueso del aguacate para introducir un huevo y cocinarlo en el horno. El resultado lo servimos con plátano verde a la plancha, una opción perfecta para tomar en el desayuno y cargar bien las pilas para toda la mañana.

Paso a paso: huevos gratinados con gorgonzola sobre salsa de tomate

El huevo, el queso y el tomate forman un trío delicioso. Cocemos unos huevos para gratinarlos en el horno sobre una salsa de tomate natural y los gratinamos con una mezcla de gorgonzola y nata.

Paso a paso: huevos poché al horno con champiñones y bechamel

La mezcla de huevo y setas de cualquier tipo es un acierto seguro. Te proponemos preparar unos huevos poché que gratinamos en el horno con cebolla, champiñón, bechamel y queso rallado. Uno de esos platos ¡que gustará a toda la familia!

Paso a paso: huevos a la flamenca

Algunos considerarán este plato algo 'viejuno', pero nosotros somos muy de reivindicar algunos clásicos. Y esta receta, presenten en diferentes cocinas regionales, lo es y tuvo su gran momento de gloria en las cartas de muchos restaurantes. Lo recuperamos para hacerlo en casa.

Paso a paso: pimientos rellenos de huevos de corral

Este es un plato que nos fascina, súper fácil de preparar porque prácticamente se hace solo en el horno. Se trata de hornear unos pimientos rellenos de crema de queso, beicon y huevo.

Paso a paso: huevos gratinados con ensalada de hierbas

Un gratinado se suele hacer con queso pero también hay otros elementos con los que podemos realizar esta técnica en el horno. En esta receta cocemos unos huevos y las yemas las mezclamos con mostaza, mantequilla y nata para ponerla por encima y gratinarlos.

Paso a paso: Tostadas al horno con beicon, tomate y huevo

Este es un maravilloso desayuno, una versión de los clásicos huevos con beicon pero preparados en el horno en lugar de en la sartén. Además, le ponemos tomate.