Postres veganos que gustan a cualquiera

Cada vez hay más gente que opta por no tomar ingredientes de origen animal y se suma al veganismo. Y en este tipo de cocina también tienen cabida los postres. Se pueden elaborar todo tipo de dulces sin leche, huevo, miel, mantequilla, yogur, etc. Porque hay otras muchas alternativas aunque a primera vista no lo parezca.

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El chocolate, la harina, las bebidas y/o aceites vegetales tienen un gran protagonismo en estas elaboraciones, pero también frutas como la calabaza, el aguacate o el dáitil y diferentes variedades de frutos secos -anacardos, avellanas, almendras...-

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En algunos de ellos usamos azúcar refinada o moreno, pero también otros edulcorantes menos perjudiciales para la salud. Y una buena opción para hacer postres veganos es hacerlo con frutas que aporten su azúcar natural.

Disfruta de estos 7 postres veganos, con un componente saludable aunque también con un aporte calórico que no debes obviar.

Paso a paso: brownie vegano de calabaza

El brownie es un dulce que gusta a todo el mundo y que también podemos convertir en un postre vegano. Te proponemos utilizar calabaza como ingrediente protagonista.

Paso a paso: natillas veganas sin leche ni huevo

Están buenísimas y son muy parecidas a las tradicionales. Pero para hacerlas no usamos ni leche ni huevo; lo que empleamos son ingredientes como leche de almendras o azúcar de coco, entre otros.

Paso a paso: galletas de manzana y nueces

Comenzamos nuestras propuestas con una suaves y blanditas galletas hechas a base de manzana, nueces, canela y esencia de vainilla. Gustarán a todos los públicos.

Paso a paso: tiramisú vegano de aguacate

Nos inspiramos en el clásico postre italiano aunque esta versión es vegana y a base de aguacate. En lugar de queso mascarpone, le damos textura a la crema con la fruta y unos anacardos que mezclamos con leche de soja y leche de coco montada.

Paso a paso: mousse de chocolate con leche de coco y cereales

Sí, también podemos hacer mousses veganas sin necesidad de usar clara de huevo. La vamos a sustituir por leche de coco que montamos y a la que añadimos cacao en polvo. Servimos con cereales.

Paso a paso: trenza de frutos secos

Este dulce es ideal para tomar en el desayuno o en la merienda. Preparamos una masa que rellenamos con una mezcla de frutos secos, le damos forma de trenza, horneamos y pintamos con una glasa de zumo de limón y azúcar de coco.

Paso a paso: trufas de chocolate, dátiles y frutos secos

No renuncies a darte un capricho y prepara estas deliciosas trufas cuyo dulzor procede de los dátiles y los arándanos, a los que agregamos chocolate y nueces.